Дигар

Нахуи пухта бо сабзавот

Нахуи пухта бо сабзавот

Дар таркиби

  1. Чикор (хушк) 500 грамм
  2. Пиёз 2 дона
  3. Помидор 2 дона
  4. Сирпиёз 3 дона
  5. Барге аз халиҷе 1 дона
  6. Peppercorns сиёҳ 1 қошуқи
  7. Намак 1 қошуқи
  8. Равғани растанӣ 1 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, помидор
  • Қисмати4-5

Номгуй:

Табақ нонпазӣ, танӯр, фолга ё зарф.

Пухтупаз:

Қадами 1: шустани нахўд.


Нахӯдро пешакӣ дар оби хунук ғӯтонед ва якчанд соат, масалан, якшаба бароред. Пас аз об рехтан лозим аст, нахўдро ба табақ нонпазӣ рехт, баргҳои халиҷе ва дона сирпиёз илова кунед.

Қадами 2: нахӯред нахўд бо сабзавот дар қолаби.


Пиёзро бо парҳо бурида, дар болои нахўд гузоред. Бо қаламфури сиёҳ пошед.

Миқдори помидорро бурида ба болои онҳо гузоред.
Намак ҳоло.

Равғани растаниро резед ва пас оби хунукро тоза кунед. Барои об пурра фаро гирифтани нахўд ва сабзавот лозим аст.
Бо фолгаи болои боло пӯшед ё мӯҳр занед.

Қадами 3: оҷур нахўд бо сабзавот.


Оҷур дар пешакӣ 170 дараҷа танӯр барои 4 соат. Ин муддати тӯлонӣ аст, аммо ҳоҷате нест, ки ба он мудохила кунед ва ба таври иловагӣ ба он пайравӣ кунед, шумо танҳо бояд интизор шавед. Бори дигар қайд мекунам, ки ҳангоми пухтупаз омехта кардан лозим нест.
4 соат барои пухтан нахўд кофӣ аст, аммо ҳазм карда намешавад.

Қадами 4: ба нахўд пухта бо сабзавот хизмат кунед.

Агар шумо нахўдро ҳамчун як табақи лоғар хизмат кунед, онро ба табақе гузоред ва каме бо каме, масалан, нон бихӯред. Ин ба ман маъқул, бомазза ва қаноатбахш аст. Дар як рӯзи муқаррарӣ, нахўд тибқи тибқи ин дорухат тайёр кардашуда ҳамчун табақи паҳлӯии серғизо истифода мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!