Дигар

Макарон бо гиёҳҳои хушбӯй, дар чошнии ragout ва занбурӯғҳо

Макарон бо гиёҳҳои хушбӯй, дар чошнии ragout ва занбурӯғҳо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Макаронро 7-8 дақиқа дар оби намакин ҷӯшонед (1 литр об ба 100 грамм. Макарон)

2. Пиёз ва сабзиро каме дар равғани зайтун бирён кунед, сипас гӯшти қима, шир, шароб, шўрбо, 2 мукааб бури говро илова кунед ва дар давоми 2-3 соат, дар оташи паст то кам шудани чошн, аз вақт чидан ба вақти. Вақте ки.

Занбурўѓњо, райхон решакан ва ќаламфури илова кунед.

Боз чандто напазед ва гармиро хомӯш кунед.

3. Чошниро ба макарон бирезед ва ҳангоми гарм хизмат кунед.

Ишти хуб!


Омода:

1. Рони худро устухон кунед ва гӯштро ба мукааб буред. Мо занбурӯғҳоро тоза ва бурида мекунем. Табақро гарм кунед (ё вок), 2 қошуқ равған гузоред ва гӯштро пухта равед.

2. Вақте ки гӯшт қариб омода аст, занбурӯғҳои буридашударо барои пухтан илова кунед. Иловаи як қошуқи намак ва як қошуқи қаламфури тару тоза. Мо оташро хомӯш мекунем, гӯшт ва занбурӯғро як сӯ мегузорем, интизор мешавем.

3. Қаламфури ва пиёзро майда майда кунед ва бо як қошуқ равған дар табақ гузоред, то 2 дақиқа кӯтоҳмуддат сахт шавад.

4. Қуттии помидорро кушоед ва мундариҷаро дар табақ якҷоя бо сирпиёз бурида илова кунед (сирпиёз мувофиқи завқи ҳама, кам ё зиёд илова карда мешавад). Баъзе аз ин гуна помидорҳои консервшуда бо ширинӣ бад ҳастанд, ки дар он сурат, ба таъми онҳо, мо як қошуқи дигар шакар илова мекунем. Иловаи як қошуқи гиёҳҳо аз Provence ё агар надорем, бо райхон ё тимчаро мазза кунед ва дар давоми 10 дақиқа тобистонед. Дар охири мавсим бо намак ва ќаламфури тару тоза хўрда, петрушки буридашударо илова кунед. Агар шумо дар яхдон якчанд зайтун ё капер дошта бошед, шумо метавонед онҳоро ба чошнӣ илова кунед (албатта, зайтунҳо бурида). Асоси чошнии Provencal & # 8211, ки ба он қисмати ҷанубии Фаронса номгузорӣ шудааст, Прованс, ки дар он бисёр истеъмол карда мешавад- помидор, пиёз ва сирпиёз.

5. Макаронро дар оби фаровони шӯр напазед, то даме ки онҳоро чашида бинем, ки онҳо ал дентанд. Мо онҳоро ба як фишори калон мерезем ва мегузорем, ки холӣ шаванд.

Дар охир, мо ду вариант дорем, чун маъмулӣ ва ҳама мехоҳанд: ё тавре ки одатан итолиёвиён мекунанд - мо гӯшт ва занбурӯғро дар чошнӣ мегузорем, дар табақ ва пеш аз ҳама мо макарон илова мекунем ва ба онҳо медиҳем, онҳоро каме омехта мекунем, 1-2 дақиқа дар оташи паст- ё макаронро ба табақ гузоред ва гӯшт, занбурӯғ ва чошниро ба болои онҳо гузоред, ки ҳар як макарони худро омехта мекунад.


1. Равғанро аз яхдон хориҷ кунед ва ба ҳарорати хонагӣ бирасед. Сипас дар як косаи миёна дар оташи паст гудохта, пайваста тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.

2. Ордро дар борон илова кунед, тадриҷан бо қошуқи чӯбӣ ба шӯр оред. То он даме ки орд ва равған комилан омехта шаванд, омехта кунед. Аз пайдоиши доначаҳои орд худдорӣ бояд кард.

3. Вақте ки равған ва орд якхела мешаванд, ба табақ яхмос пухтупаз, панири навҷамъовардашудаи пармезан, сирпиёз, пораҳои хурди просютто ва каме намак илова кунед. Ҳангоми ғафс шудани чошнӣ доимо омехта кунед.

4. Вобаста ба мувофиқати дилхоҳ бештар яхмос ё орд илова кунед. Беҳтар аст, ки чошнӣ чандон ғафс набошад, хусусан агар шумо онро барои макарон истифода баред. Гарм хизмат кунед.

Чошнии сафедро мувофиқи завқи ҳама шахсӣ кардан мумкин аст, илова кардани ҳанутҳои тару тоза ё хушк. Петрушка ё бодиён хеле мувофиқ аст, аммо шумо инчунин метавонед кориандр, хушбӯй, орегано илова кунед. Инчунин, дар якҷоягӣ бо панири Пармезан, дигар намудҳои панирро илова кардан мумкин аст ва ғамхорӣ кунед, ки дар чошнӣ то пурра об шудан гудохта шаванд.

Агар ба шумо ин дорухат писанд омада бошад, мо инчунин хӯрокҳои зеринро тавсия медиҳем, ки барои тамоми оила мувофиқанд:


Рина ва # 8211 дорухат рӯзи карбогидрат

Дорухат Рина: Хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом дар Rina Diet ҳар 4 рӯз якбора иваз карда мешавад:

  • САФЕД,
  • Крахмал,
  • Карбогидрат ва
  • Витаминҳо.

Тартиби 4 рӯзи парҳези Рина бояд дар давоми 90 рӯзи парҳез риоя карда шавад!

Рӯзи сеюм рӯзи карбогидратҳо мебошад.

Хулосаи рӯзи карбогидратҳо дар парҳези Rina 90:

• Наҳорӣ: мева ва / ё сабзавот ҳар 2 соат (Аз 4:00 то 12:00)

• ҳадди аққал 2 соат то хӯроки нисфирӯзӣ танаффус кунед

• Хӯроки нисфирӯзӣ: макарон / пицца боло / гречка / ҷуворимакка / печенье / прецелс / нон / нон + сабзавот (Аз соати 12 то 14) ва ихтиёрӣ 300 грамм шӯрбо сабзавот ҳар рӯз иҷозат дода мешавад

• танаффуси ҳадди ақал 3 соат пеш аз хӯрокхӯрӣ

• Хӯроки шом: 150 гр. як буридаи ширин / шӯр торт / 3 пирожни хурд / 1 дона торт / 3 пиёла яхмос + 4 квадрат шоколади торик (ДАРКОР) (18.00-20.00)

Receta Rina & # 8211 пицца

МАFORMЛУМОТИ МУФИД: Ҳар рӯз шумо метавонед хӯрише аз салат, бодиринг, карам ва помидор омода кунед. Ҳар гуна микробҳо, кунҷид ё офтобпараст (дар миқдор) ва гиёҳҳои тару тоза (петрушка, райхон, эстрагон ва ғайра), пиёз сабз илова кунед.

Пицца: 250 г орд, 15 г хамиртуруш, намак - нӯги корд оби гарм, 4 tablespoons чошнии помидор, 1 қошуқи равғани зайтун.

Хамиртурушро дар оби гарм ҳал кунед. Вақте ки хамиртуруш варам мекунад, орди намакдорро илова кунед ва хамир кунед. Ним соат қиём кунед, сипас варақи тунукро паҳн кунед ва бо равғани зайтун ва чошнии помидор молед. Дар танӯр пеш аз тафсонда дар ҳарорати 200 ° C 20 дақиқа пазед.

-Хамири пиццаро ​​инчунин метавон ба таври тиҷоратӣ харидан мумкин аст.

-Чошнии помидорро бо помидор пошида ва ҳанут иваз кардан мумкин аст.

Рина & # 8211 Чапаттис (нони ҳиндӣ)

Хӯроки нисфирӯзӣ: Чапаттис (нони ҳиндӣ) - 200 г орди сафеди яклухт, 50 мл оби ширгарм, намак - нӯги корд, ҳанутҳо барои бичашонем (масалан гиёҳҳои провансалӣ, сирпиёз, петрушка ва ғайра), 1 қошуқ равғани зайтун барои хамир, чошнии помидор.

Дар як коса орд ва намакро хамир карда, тадриҷан об, равған ва ҳанут илова кунед. Хамири ниҳоӣ бояд мулоим ва якхела бошад. Бо каме об пошед, бо докаи намӣ пӯшед ва ҳадди аққал ним соат боло равед. Хамирро ба 6 дона мудаввари ҳамон андоза ҷудо кунед ва каме хушк кунед. Ҳар як пораро дастӣ пахш кунед ва сипас онро дар варақи тунук паҳн кунед. Дар як табақ дар гармии баланд оҷур кунед. Гарм хизмат кунед. Шумо метавонед чошнии помидор илова кунед.

Рина & # 8211 дорухат porridge ярмаи

Шумо метавонед аз 100 грамм орди гречӣ ботқаи гречӣ тайёр кунед. Орди гречихаро дар зарфи якчанд дақиқа хушк кунед. Оби ҷӯшон бирезед ва дар давоми 2-3 дақиқа ё то пурра ҷаббида шудани об омехта кунед. Занбурўѓҳоро ҳамчун ороиш омода кунед. Пиёз ва 2 мушт занбурӯғро дар як пиёла об бирён кунед. Иловаи намак, ќаламфури сиёҳ, сирпиёз кӯфта ва бо parsley биносту решакан.

Дорухати спагетти Reta & # 8211

Хӯроки нисфирӯзӣ: СПАГЕТТИ - 120 г спагетти, пиёз хурд, помидори мувофиқ ё чанд помидор дар чошнӣ, 1 қошуқ паприка, намак, ќаламфури сиёҳ, 1 қошуқ равғани зайтун, як пиёла орегано.

Пиёзро пазед, помидорҳои пӯст ва буридашударо илова кунед, каме пухта, паприка, орегано, намак ва қаламфури сиёҳ илова кунед. Чошниро ба макарони пухта пошед al dente (то ҳол қавӣ). Чошнии гиёҳҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ дастраси Миёназамин низ метавонад истифода шавад.

Рина & # 8211 макарони Lasagna макарон

Аз макарони хеле васеъ лазанья тайёр кунед. 120 г макаронро напазед, холӣ кунед ва хунук кунед, дар айни замон 4 помидорро ба мукаабҳои тунук буред ва барои чошнӣ нигоҳ доред. Сабзӣ реза кунед. Як шиша хурди йенаро равған молед. Қабатҳои макарон ва буридаи помидорро бо сабзии завҷааш иваз кунед ва бо орегано пошед. Дар охир як қабати макарон гузошта мешавад. Чошнии помидорро, ки бо об фасод карда шудааст, ба лазанья резед. 30 дақиқа дар 190 ° C оҷур кунед.

Лазаньяро пешакӣ омода кардан мумкин аст, аммо чошнии помидор бояд пеш аз пухтан ба боло рехта шавад.

Тавсифи Rina & # 8211 CUS-CUS

Хӯроки нисфирӯзӣ: CUS -CUS - 120 г кускус, 2 дасти занбурӯғ, 1 дона сирпиёз, 1 қошуқ равған, 1 қошуқ петрушки бурида

Кускусро мувофиқи дастурҳои бастабандӣ омода кунед. Занбурӯғҳоро буғ дода, каме об ва сипас сирпиёзро майда кунед. Кускусро бо занбурӯғ омехта кунед ва бо parsley бурида оро диҳед.

Шумо метавонед ҳар гуна сабзавоти дилхоҳро илова кунед.

Дорухат Рина & # 8211 қаннодӣ іалѕаіои

Пирожни пуфро санҷед. Хамири каннодиро гудохта, варақа (на он қадар лоғар) гузоред ва варақро ба табақи нонпазии бо коғаз пергамент ҷойгир кунед. Хамирро ба намакҳо (ё чоркунҷаҳо) бурида, бо ҳанут пошед (арча, кунҷит, зира ва ғайра). То он даме, ки салатҳо (ё хиёбонҳо) қаҳваранг шаванд, оҷур кунед.

Маълумоти муфид: Равғани зайтуни бокира хунукшуда аз сабаби сатҳи баланди кислотаҳои серравғани равған холестиринро зиёд намекунад. Он аз сабаби миқдори холестирини HDL, ки барои таъсири он дар пешгирии бисёр бемориҳои тамаддуни муосир шинохта шудааст, муфид аст. Равғани зайтун дорои доираи васеи компонентҳои шифобахш аст ва инчунин ҷабби витаминҳои равғании ҳалшавандаро беҳтар мекунад. Истифодаи равған хеле кам равғани хушсифатро интихоб кунед ва равғанеро ҷустуҷӯ кунед, ки нишони он ба саломатии шумо муҳофизат мекунад.

Дорухат Рина & # 8211 НОН БО БИКАРБОНАТ

Хӯроки нисфирӯзӣ: НОНИ БИКАРБОНАТ - 400 г орди гандуми маҳин, 300 мл оби минералӣ, 12 г хокаи нонпазӣ, 1 қошуқи намак, 1 қошуқ равған.

Орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед ва бо илова (тадриҷан) оби маъданӣ хамири мулоим созед & # 8211 хамир бояд ба ламс часпанда бошад. Табақи нонпазиро равған молед, хамирро печонед ва бо дасти тар ҳамвор кунед. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар ҳарорати 220 ° C пазед, то он даме ки дар рӯи он қаҳваранг шавад. Вақте ки он пӯст мешавад, бо об пошед, бо дастмоле дар ошхона пӯшед ва хунук кунед.

Тавсия дода мешавад, ки нон шикаста ва бурида нашавад. Нисфи онро бихӯред ва нисфи дигарашро дар яхдон барои муддати дигар нигоҳ доред.

Дорухат Rina & # 8211 MAMALIGA БО ҚОГИЗИ ҚАЛАМ

Хӯроки нисфирӯзӣ: МАМАЛИГА БО ҚАЛАМБИР - 120 г орди ҷуворимакка ва намак, 1 қошуқи равған, 1 қошуқи паприка.

Полентаро мувофиқи дастурҳои бастабандӣ омода кунед. Равғанро дар як табақ дар гармии миёна гарм кунед. Иловаи як қошуқи paprika ва sauté. Ин дору барои полента аст.

Дорухат Рина & # 8211 МОШИНҲО БО ЧОШУ

Шумо метавонед чошнии занбӯруғӣ ё чошнии помидорро болои полента гузоред ё метавонед онро бо иловаро пиёз оро диҳед - донандагон медонанд, ки маззаи онро қадр кунанд. Шумо метавонед полентаи сабки итолиёвиро омода кунед. Полентаро дар як табақи равғаншуда ҷойгир кунед ва ба таври баробар тақсим кунед, бо як қошуқ равған молед ва бо иловаро пиёз оро диҳед. 15 дақиқа дар ҳарорати 200 ° C пазед.

Дорухат Рина & # 8211 ГРАХАМ БО ЧОБ

Хӯроки нисфирӯзӣ: Буридани GRAHAM бо соус - 120 г угро, як банкачаи хурди помидор дар чошнӣ, 1 қошуқ равғани зайтун, 100 мл об, 1 дона сирпиёз, намак, қаламфури сиёҳ ва райхон

Сирпиёзро пӯст кунед ва майда кунед ва дар об бо помидор консерва кунед. Об илова кунед ва тақрибан 5 дақиқа пазед. Чошнро дар як блендер гузоред, бо намак, қаламфури ва райхон мавсим кунед. Онро дар оташ барои як дақиқаи дигар гузоред. Чошниро ба макарон резед (судак ал денте). Барои маззаи иловагӣ, як қошуқи равғани зайтун бо гиёҳҳоро дар оби ҷӯшон илова кунед.

Дорухат Рина & # 8211 MUSHROOMS MOUSTE

Хӯроки нисфирӯзӣ: МОШИНҲОИ МОЗ - 120 г орди гандумӣ, 1/8 литр об, намак - нӯги корд, 1 пиёз, 1 қошуқ равған, 1 қошуқи эстрагон (ихтиёрӣ).

Ордро бо намак омехта кунед. Барои гирифтани консистенсияи хамири pancake об илова карда мешавад. Хамирро ба воситаи суфтакунак бо сӯрохиҳои калон дар оби ҷӯшони намакин резед (чанд қатра равғанро дар об гузоред). Ҳамеша омехта кунед, ҳангоми омода шудан холӣ кунед ва дар зери оби хунук хунук кунед. Барои таъми иловагӣ, пиёз бирён ё эстрагон реза кунед, ки бо як қошуқ шарбати лимӯ пошида шудааст.

Самбӯсаро инчунин дар мағозаҳои хӯрокворӣ ёфтан мумкин аст, ки 120 грамм харидаанд.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

ШИРИН: 200 г маргарин, 100 г шакар, 5 г шакар ванилӣ, 1 дона тухм, 300 г орд, 50 г чормағз, арахис ё чормағз

Шакар, шакари ванилӣ, маргарин ва як тухмро омехта кунед, то хамири мулоим созед, сипас чормағз ва орд илова кунед. Хамир набояд консистенсияи хеле мустаҳкам ё чӯб дошта бошад. Шумо тақрибан 30 кукиҳо мегиред. Табақи нонпазиро бо каме маргарин молед, сипас хамирро печонед ва ба 30 қисм тақсим кунед. 15-20 дақиқа дар 200 ° C ё то Браун тиллоӣ пазед. Пас аз каме хунук шудан, печенье хориҷ кунед. Дар як контейнери пӯшида, печенье то як моҳ ҷолибу болаззат хоҳад буд. Дар хотир доред, ки зиёда аз се печенье нахӯред.

Дорухат Рина & # 8211 ПАСТА БО СПИНК ВА САРМАНК

Паста бо исфаноҷ ва помидор: 120 г макарон бо спанак, 3 дона сирпиёз, 1 қошуқ равған, 1 қошуқи чошнии помидор, 1 қошуқ петрушки бурида, мускат бо нӯги корд, орегано нӯги корд

Сирпиёзро дар равған пазед. Як қошуқ чошнии помидор илова кунед ва 2 қошуқ обро каме напазед ва бо мускат бо мавсим пазед. Чошнро бар угро пошед, бо петрушка ва орегано пошед.

Дорухат Rina & # 8211 пантуркии MUSHROOMS

Хӯроки нисфирӯзӣ: ПАНЧАКИ МУШРУМА - 1 пиёла орди гандуми маҳин, 1 пиёла орди гандумӣ, 1 пиёла занбурӯғҳои сафед, 2 пиёла оби маъданӣ, 1 қошуқи петрушки решакан, 1 қошуқи эстрагони биносту решакан, 1 дона сирпиёз биносту решакан, хокаи нонпазӣ - нӯги корд. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед. Барои пухтани pancakes, як табақро бо равған молед (ва равғани зиёдатиро холӣ кунед). Дар охир гарм хизмат кунед, онро бо чошнии помидор молидан мумкин аст.

Receta Rina & # 8211 печенье

ШИРИН: 4 дона тухм, 80 г шакар қаҳваранг 40 г орди гандумӣ, 100 г пораҳои ғалладона, 200 г мева. Сафедиҳои тухмро то сахт шуданашон латукӯб кунед. Зардии зард ва шакарро то ба даст овардани яхмос кафк занед, сипас тадриҷан сафедии тухмро илова кунед. Иловаи орд ва омехтаи ғалладона. Хамирро дар зарфи тефлонии бо равған молида баробар паҳн кунед. Ба болои он меваи баробар шуста ва бурида пошед. Тақрибан 20 дақиқа дар 180 ° C оҷур кунед. Пас аз хунуккунӣ, ба чоркунҷаҳо буред ва танҳо ба 3 хизмат кунед. Қисми боқимондаро дар яхдон дар фолгаи алюминӣ нигоҳ медоранд.

Дорухат Рина & # 8211 ТОРТИЛЛА БО СОС ПОМИДОР

Хӯроки нисфирӯзӣ: тортила бо соуси помидор - 4 тортила, 3 помидор ё помидори мувофиқ дар шўрбои, орегано ё райхон, як пичак корди чили (ихтиёрӣ). Тортилла аз мағоза харед. 4 дона кифоя аст. Дар бухорӣ ё танӯр гарм кунед. Помидорро дар оби ҷӯшон бирён кунед, пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурди бурида, дар як табақи тефлон гузоред, орегано ё райхон илова кунед ва ҷӯшонед. Ин чошнӣ бо tortilla хеле болаззат аст. Ба ҷои шӯрбо pancakes бе шакар истифода бурдан мумкин аст.

Интихоби алтернативӣ: Ба таври хатарнок зиндагӣ кунед! Ба шаҳр баромада, пицца бихӯред!

Маълумоти муфид: Агар шумо махсусан шириниҳоро дӯст надоред, ба шумо лозим нест, ки барои хӯроки шом шириниҳо бихӯред. Танҳо як қисми хӯрокро аз хӯроки нисфирӯзӣ то шом нигоҳ доред. Хизмат бо салат интихоби хуб аст, зеро он дорои нахи, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки ба системаи ҳозима таъсири мусбӣ мерасонанд, бинобарин барои саломатӣ хуб аст.

Receta Rina & # 8211 пицца

Хӯроки нисфирӯзӣ: ПИЦЦА - Хамири пиёз ореганои пиёз сурх. Пиццаро ​​бо хамири тиҷоратӣ омода кунед. Бо фаровонӣ буридаи помидор ва пиёз оро диҳед ва бо орегано пошед.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

ШИРИН: 8 дона тухм, 200 г шакар ориз, 250 г чормағз, 3 қошуқ нонрезаҳои нон, 5 г шакар ванилӣ, компонентҳои қаймоқ: мармелади қанди паст ва афлесун

Сафедии тухмро аз зарди ҷудо кунед. Зардии зардро бо шакари ориз омехта кунед ва сипас кафк, кафк ва сафедии тухмро омехта кунед. Нонрезаҳои нон, шакар ванилӣ ва чормағзро омехта кунед. Ба болои зарди илова кунед ва дар охир сафедии тухмро илова кунед. Коғази пергаментро ба табақи нонпазӣ гузоред, омехтаро ба табақча резед ва дар танӯр пеш аз тафсонда дар ҳарорати 200 ° C 20 дақиқа оҷур кунед. Пас аз пухтан, болояшро ба таври уфуқӣ ба се қабат бурида, бо афлесун пошед ва мурабборо паҳн кунед. Танҳо як бурида хизмат кунед.

Дорухат Рина & # 8211 КАНТИ НОН

Хӯроки нисфирӯзӣ: Буридаи нон - 120 г угро, 1 қошуқи нонрезаҳои нон, 1 қошуқи равған, чанд capers (ихтиёрӣ). Напазед ва угро холӣ кунед. Равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Нонрезаҳои нонро илова кунед. Пас аз пухтан макарон илова кунед, хуб омехта кунед, бо зарф пӯшед ва барои чанд дақиқа тарк кунед. Қуттиҳоро низ илова кардан мумкин аст.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

ШИРИН: 5 дона тухм, 5 қошуқи чормағз, 2 қошуқи шакар, 5 г шакар ванилӣ, 3 қошуқ мармелади парҳезӣ

Тухм, шакар ва ванили шакарро омехта кунед ва то 10 дақиқа бо миксер омехта кунед, то даме ки хамир ба таври назаррас ғафс шавад. Фундуки заминиро илова кунед ва бо суръати паст омехта кунед. Хамирро ба табақи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшонида шудааст (равған надоред) резед. 10 дақиқа дар танӯр дар 180 ° C пешакӣ гарм карда мешавад. Вақте ки тайёр аст, аз танӯр хориҷ кунед ва дар табақи нонпазӣ хунук кунед. Коғази коғазро хориҷ кунед, мураббо ва ролро паҳн кунед. Танҳо 3 дона хизмат кунед.

Дорухат Rina & # 8211 пӯсти шарқӣ бо чошнии ширин

Хӯроки нисфирӯзӣ: Шеллҳои Шарқӣ бо чошнии ширин - 120 г макарон (садаф ё садаф), 4 помидор, 1 пиёз хурд, 1 қошуқ сирко, 1 қошуқ равғани зайтун, 1 қошуқи шакар, 1 райхон ришта, намак, қаламфури сиёҳ.

Помидорро дар қабати пиёз бирён / буғ пӯст карда пӯшед ва бо ҷумбонидан холӣ кунед ё аз блендер гузоред, то чошнии ғафс гиред. Мавсими бо намак ва ќаламфури, боқимондаи компонентҳоро илова кунед. Соус барои 2 хӯрок кофӣ хоҳад буд. Дар яхдон дар як контейнери маҳкам пӯшида нигоҳ доред.

Чошниро ба макарони пухта бирезед.

Маълумоти муфид: Шумо шояд пай бурдаед, ки помидор як ҷузъи асосии менюи рӯзонаи карбогидратҳо мебошанд. Помидор аз витаминҳои А ва С бой аст, ки ба пиршавии ҳуҷайраҳои бадан мусоидат мекунад. Он инчунин аз минералҳо, хусусан калий ва фосфор бой аст. Он дорои ликопин, яке аз антиоксидантҳои муассир, ки ҳангоми пухтупаз нобуд намешавад. Помидор манбаи хуби гидратсияи бадан аст, аммо дар айни замон таъсири сабуки диуретикӣ дорад. Ҳеҷ мушкиле нест, агар шумо помидорҳои консервшуда истифода баред. Ҳангоми харид ҳамеша тамғакоғазҳои маҳсулотро тафтиш кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо намаки зиёдатӣ ё иловаҳои сунъӣ надоранд, зеро онҳо барои бадан хатарноканд. Орегано ва райхон дӯстони беҳтарини Помидор мебошанд.

Дорухат Рина & # 8211 НОН БО АРБОШИ ХУШБАХТ

Хӯроки нисфирӯзӣ: НОН БО АРБОНҲОИ ХУШБАХТ- 400 г орди гандумӣ, 5 г хокаи нонпазӣ, 3 дона сирпиёз, 1 қошуқи розмарин, 1 қошуқи райхон, 1 қошуқи эстрагон решакан, 1 қошуқ петрушки бурида, 1 қошуқи намак, 1 қошуқ равғани зайтун, 300 мл минерали об, ҳадди ақал.

Ордро бо ҳама гиёҳҳо, сирпиёз кӯфта, намак ва хокаи нонпазӣ омехта кунед. Каме хамир карда, тадриҷан оби минералиро илова кунед, то хамирро fluffy кунад. Хамирро дар табақчаи нонпазии равған молед. Тақрибан 30 дақиқа дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 220 ° C то пухтани нон пазед. Бо об пошед, бо дастмоле дар ошхона пӯшед ва хунук кунед. Тавсия дода мешавад, ки нон шикаста ва бурида нашавад. Нисфи онро бихӯред ва нисфи дигарашро дар яхдон барои муддати дигар нигоҳ доред.

Дорухат Рина & # 8211 ПАСТА БО МАРИНАТИ АРОМАТИ АРБОТ

Хӯроки нисфирӯзӣ: Паста бо маринадҳои гиёҳии хушбӯй- 120 г ҳама макарони кӯтоҳ, 1 қошуқи петрушки бурида, 1 қошуқи эстрагон решакан, 1 қошуқча спаржа (ё пиёзи хурди бодиринг), 1 қошуқ равғани зайтун, як қошуқ намак

Макаронро дар оби шӯр ва як қошуқ равған ҷӯшонед. Макаронро холӣ кунед ва дар оби хунук бишӯед. Маринадро аз гиёҳҳои хушбӯй ва равғани зайтун омода кунед ва ба макарон бирезед.

Receta Рина & # 8211 шириниҳо & # 8211 торт

ШИРИН: 8 дона тухм, 100 г шакар қаҳваранг, 300 г орди гандумӣ, 5 г пӯсти решаканшуда аз 1 лимӯ, 10 г дорчин, 1/2 қошуқи занҷабил решакан, 200 г мавиз, чормағз, қоқ, зардолу ва ғайра

Тухм ва шакари оризро латукӯб кунед. Шакари ванил, лимуи лимӯ, дорчин ва занҷабилро бо орд омехта кунед. Оҳиста -оҳиста ба тухмҳои латукӯбшуда илова кунед. Сипас боқимондаи компонентҳоро илова кунед. Дар табақи нонпазӣ бо коғаз, хамирро ба таври баробар паҳн кунед. Тақрибан 30 дақиқа дар ҳарорати 200 ° C пазед. Пас аз хунук шудан, онро ба мукааб буред. Торт барои муддати дароз тару тоза нигоҳ дошта мешавад. Танҳо 3 дона хизмат карда мешавад.

Дорухат Rina & # 8211 LIPIE БО САБЗАВОТ

Як чӯбро гиред (масалан, чиабатта - як навъ чӯб) барои омода кардани сандвичи болаззат аз сабзавот. ШМШ -и ғафсро равған молед, сирпиёзро решакан кунед, ширешро ба ду қисм буред ва аз ду ҷониб бар сирпиёз қаҳваранг кунед. Барои гарм нигоҳ доштан дар фолгаи алюминий пӯшед. Дар як табақ як қошуқ равғанро гарм кунед ва сабзавоти дилхоҳи худро (zucchini, қаламфури болгарӣ, 1/2 бодиринг, бодинҷон хурд) бо намак, қаламфури ва петрушки бурида пухта пазед. Чӯбро бо сабзавоти гарм пур кунед. Шумо инчунин метавонед барги салат илова кунед.

Дорухат Rina & # 8211 помидор пур

Хӯроки нисфирӯзӣ: Помидор пур - 3 помидори калони сахт, 1 пиёла шўла, намак, ќаламфури сиёҳ, 1 қошуқ петрушки решакан, райхон, шарбати ним лимӯ

Шўлаи овёсро 15 дақиқа тар карда, бо пахш кардан холӣ кунед. Помидорро бишӯед, аз боло буред ва даруни онро бодиққат кобед. Целлюлозаро бо шўла омехта кунед, намак ва ќаламфури сиёҳ пошед, петрушка ва райхон илова кунед ва бо шарбати лимӯ пошед. Помидорҳои холиро бо ин омехта пур кунед. Помидорҳои пуршударо бо сарпӯшҳои бурида пӯшонед, дар яхдон барои як соат гузоред, то компонентҳо нарм шаванд. Ё онҳо метавонанд дар давоми 15 дақиқа дар 180 ° C пухта шаванд.


Моҳии буғӣ бо гиёҳҳои хушбӯй барои кӯдакон

Оё фарзанди шумо моҳиро дӯст намедорад? Пухтупаз Флорин Думитреску медонад, ки сирри ӯро ба шумо поп кардан чӣ маъно дорад!

Бо гузашти вақт, барои бовар кунонидани ҳатто онҳое, ки моҳиро дӯст намедоранд ба хӯрдан шурӯъ кунанд, ман чизҳои зеринро кашф кардам: Сабаби асосии он ки бисёриҳо ҳатто дар бораи моҳӣ шунидан намехоҳанд, ин таъми хеле хуб пухташудаи онҳост.! Ва моҳии бо ин тарз омодашуда кунд, хушк ва бемазза хоҳад буд.

Пухтани дурусти моҳӣ яке аз мушкилоти бузургтарин дар ошхона мебошад. Ҳарорат ниҳоят муҳим аст, пайдоиши моҳӣ боз ҳам муҳимтар аст ва тарзи пухтани он муҳим аст. Ин аст, ки ман ин усулро барои пухтани ҳар гуна моҳии сафед, новобаста аз он ки таъми ё матнашро гум накарда будам, ёфтам.

Шумо бояд танҳо як моҳии босифат харед, каме фарбеҳ ва устухонҳои кам. Аз касе пурсед, ки чӣ тавр онро пур кардан мумкин аст, ва он гоҳ тамоми раванди пухтани моҳии хуб хеле осонтар аст.

Компонентҳо (2 порция)

  • 2 дона (4 филе) моҳии сафед: мурғобӣ, гурги баҳрӣ ё гулмоҳӣ
  • 15 гр равған
  • 15 гр райхон
  • 1 хӯшаи петрушка
  • 50 мл равғани зайтун
  • 1 лимӯ
  • 4 варақ суши нори

Усули тайёр кардан

Гӯшти моҳиро гирифта, ба болои он намак ва қаламфури тозашуда пошед, як борон равғани зайтун пошед, сипас пораҳои онро дар як варақи баҳрии хушк гузоред (пеш аз он баҳрро бо оби каме тар кунед).

Ба болои моҳӣ шохаи райхон, тимьо, се шохаи ҷаъфарӣ ва ду буридаи лимӯ гузоред.

Эҳтиёт бошед, ки лимӯро бевосита ба гӯшти моҳӣ не, балки бар пӯст гузоред, вагарна таъми он қисме, ки бо он лимӯ тамос гирифтааст, қавитар хоҳад буд!

Варақи баҳриро печонед ва моҳиро дар як бухори хурди бамбук дар давоми 30 дақиқа ҷойгир кунед.

Паровозро дар болои як деги об гузоред. Дар гармии баланд гузошта шавад, он миқдори кофии буғро ба вуҷуд меорад, то моҳии ба гиёҳҳои хушбӯй ва абрҳои суши печонидашуда ба таври комил пухта шавад, на аз ҳад зиёд.

Ин як роҳи солим ва дурусти пухтани моҳӣ барои ҳама ҳаводорон / шурӯъкунандагон дар пухтупаз аст.


Забони англисӣ bolognese reteta clasica italiana

Ҳама чиз болин аст. Чошнии Болонес (болонез) барои макарон аз гӯшти қима бо шарбати помидор ва маззаҳои мушаххас омода карда мешавад. Рагота, ки бо макарони пухта ё лазаня, каннелони якҷоя мешавад. Классикаи таомҳои Италия. Он метавонад ба миқдори зиёдтар омода карда шавад ва барои дигар санаҳо нигоҳ дошта шавад.

Чошнии бологинӣ ё болинӣ (талаффузи & # 8222bolonieze & # 8221 ё & # 8222boloniez & # 8221) пайдоишаш дар шимоли Италия, дар шаҳри Болония, тавре ки аз номаш бармеояд. Дорухати макарон бо гӯшт, ки " # 8222bolognese" навишта шуда буд, аз соли 1891 сарчашма мегирад ва дар китоби ошпази Пеллегрино Артуси мавҷуд аст. Дорухате, ки ҳоло истифода мешавад, аз дорухои аввала каме фарқ мекунад ва вариантҳои зиёде мавҷуданд, аммо доруи муқарраршуда бори аввал аз ҷониби Accademia Italiana della Cucina танҳо дар моҳи октябри 1982 сабт шудааст.

Бисёр одамон чанд соат намехоҳанд, ки соусҳои макарон пухта шаванд ва мутаассифона, онҳоро дар мағозаҳо, дар зарфҳо мехаранд. Кӯшиш кунед ва онҳоро дар хона омода кунед! Он мазза ва накҳати касоне, ки дар хона ҳастанд ва бо рафи рафҳо муқоиса намекунанд & # 8230 Илова бар ин, шумо метавонед миқдори зиёди соусҳои муайянро (ба монанди ин, чошнии ragu alla bolognese) барои дар зарфҳо нигоҳ доштан омода кунед. Дар хобгоҳҳои донишҷӯёни Клуҷ ё Тимишоара захираҳои ҷиддии чошнии бологнезӣ дар зарфе мавҷуданд, ки модарони донишҷӯён сохтанд. Ба поён нигаред, ки чӣ тавр идома додан лозим аст.

Гарчанде ки ҷаҳон дар бораи & # 8222 спагетти a la bolognese & # 8221 медонад, макарони аз ҷониби итолиёвиён дар якҷоягӣ бо ин чошнӣ истифодашаванда макаронҳои васеъ аст: tagliatelle, pappardelle, fettuccine, балки макарони қубурӣ ба монанди ригатони ё пенне. Расми дар поён буда аз ҷониби Оана ҳатто дар як тарабхонаи Болония.

Ин аст рецепт ин макарони хонагӣ. Онҳоро барои 2-3 дақиқа дар оби ҷӯшони шӯр ҷӯшонида, холӣ кардан ва фавран бо табақи ragu alla bolognese тар кардан кофӣ аст.

Сирри ин чошнӣ дар он аст, ки пухтани дароз, оҳиста, дар гармии паст ва босаброна. Тартиб ва тартиби бениҳоят содда аст, чошнӣ қариб мустақилона пухта мешавад, аммо чанд соат вақт мегирад. хондан дар блог Андрей Константинеску (Наъно ва Розмари) & # 8211 хатмкардаи факултаи бонуфуз & # 8222 Санъати кулинарӣ дар Донишгоҳи Ғарби Лондон & # 8221 & # 8211, ки пухтани ин чошнӣ ба дарбонон (ё дарбонон) аз биноҳои гуногуни Италия супурда шудааст. Онҳо онро оҳиста дар печи хурде, ки дар стенди даромадгоҳ насб карда шуда буд, ҷӯшониданд. Вай инчунин мефаҳмонад, ки чаро пухтани оҳиста -оҳиста афзалтар аст (масалан дар печи фишор): аз ҳарду шумо гӯшти мулоим мегиред, аммо мазза надорад! Ҳангоме ки дар кукта (печи фишор) зуд ҷӯшонида мешавад, молекулаҳои хушбӯй дар ғизо зуд парешон мешаванд.

Аксари дорухатҳо истифодаи гов / говро дар якҷоягӣ бо панкеттаи каме тавсия медиҳанд (синаи хуки намакин, намакин ва хушкшуда). Ба ҷои панкетта шумо метавонед синаи хуки хом ё бекон, кайзерро истифода баред. Шумо инчунин метавонед аз тамоми гӯшти чошнии бо панчетта чошнии болагнеси рагу алло тайёр кунед. Танҳо дар охир он бо чангак майда карда мешавад. Оё шумо мефаҳмед, ки онро то чӣ андоза хуб пухтан лозим аст?

Дар баъзе дастурҳо омехтаҳои гӯшти гов бо гӯшти хук мавҷуданд (дар Giallo Zafferano). Баъзеҳо истифодаи равғани зайтуни оддӣ ё омехтаро бо равған, шароби сафед ё шир ва ғайра нишон медиҳанд. Аммо ҳама дорои афшураи помидори ғафс (помидор пухта ё консервшуда) ва инчунин баъзе сабзавот мебошанд: сабзӣ, пиёз, пояҳои карафс (карафс).

Ягона ҳанут намак ва қаламфури аст, аз ин рӯ сухан дар бораи "гиёҳҳои итолиёвӣ" нест, ки одамон ба ягон пицца ё макарони дорухат мепазанд. Не орегано, райхон, розмарин ё тимьо. Не кетчуп!

Бо ин ragu аст lasagna машҳур дод & # 8211 ба рецепт нигаред Италия анъанавӣ дар ин ҷо.

Ҳақиқат ин аст, ки ин чошнии болагнеси ragu alla аз гӯшти гови оҳиста пухта болаззат ва болаззат аст. Шумо хоҳед дид, ки чошнӣ пас аз 2,5-3 соати пухтупаз чӣ гуна тағироти аҷиберо аз сар мегузаронад! Танҳо пас аз он он ба як ragu alla bolognese ба назар мерасад.



Шарҳҳо:

  1. Sakora

    wonderfully, very helpful message

  2. Izaan

    Totally agree with her. Ман фикр мекунам ин як идеяи хуб аст.

  3. Ordman

    Remember this once and for all!



Паём нависед