Дигар

Гогонҳо ва бодиринг барои зимистон

Гогонҳо ва бодиринг барои зимистон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мо бодиринг ва гогонелро мешӯем. Решаи карафсро тоза мекунем, мешӯем ва мебурем (танҳо баргҳоро мешӯем). Асалро чанд пора тоза мекунем, мешӯем ва мебурем. Пас аз шустани он мо ба гузоштани компонентҳо дар он шурӯъ мекунем .

Аввал мо дар поёни зарф баргҳои карафс, хренаи реза ва бодиёнро хушк мекунем. Мо боқимондаи компонентҳоро то пур шудани баррел омехта мекунем ва сирко мечашонем. Ҳамаи компонентҳо бояд бо намакоб пӯшонида шаванд.

Зарф бо герметикӣ бо сарпӯш пӯшида мешавад ва дар хунуке, ки шумо ҷой доред, дар таҳхона, анбор, балкон ҷойгир кунед.


Барои дорухат барои гогонҳои оддӣ ё мухталиф бодиринг ба мо чӣ лозим аст?

Рейтинги 5.0 аз 12 баррасиҳо

  • -5 кг гогонел
  • -1 кг қаламфури булғорӣ ё капиа
  • -1 карафс калон бо реша ва баргҳо
  • -1 пайванди аспӣ
  • -бодиён хушк
  • -1 дона сирпиёз (ихтиёрӣ)
  • -500 г сабзӣ
  • -2 дона лаблабу
  • -1-2 қаламфури гарм
  • -шохаҳои гелос (ихтиёрӣ)
  • Барои шарбатҳои гуногун:
  • -3 кг гогонел
  • -2 кг бодиринг ва / ё кадуи лоғар
  • -1 карафс калон бо барг ва реша
  • -500 г сабзӣ
  • -2 карам сафед
  • -1 карам сурх
  • -2-3 дона гулкарам
  • -2 кг гугосари
  • -1 кг танҳо ионатан
  • -2 кг харбузаи хурд
  • -2 сар сирпиёз
  • -2 адад аспсаворӣ
  • -3-4 қаламфури гарм
  • -бодиён хушк
  • -шохаҳои гиёҳ
  • Барои намакоб
  • -30 г намак ба 1 л об (1 қошуқ)

Зиндагӣ дар ҳавои кушод дар ҳавлӣ зебост, ҳамин тавр не? & # 128578


Бодирингҳои гуногун дар зарфе барои зимистон

Шумо инчунин метавонед дигар сабзавотро истифода баред, масалан. Дорухат бодиринги мухталиф барои ман маҳбубтарин ва маъруфтарин аст. Сабзавотҳои гуногун дар зарфе, ки хеле сирко бурида ва боэҳтиёт дар сирко барои зимистон гузошта шудаанд.

Бодирингҳои гуногун дар зарфе барои маззаҳои шаҳрии зимистона

Бодирингҳои гуногун дар зарфе барои маззаҳои шаҳрии зимистона

Бодирингҳои мухталиф дар кӯзаи намакоб барои хондани зимистон ва мазза

Дорухат бодирингҳои гуногун дар зарф

Бодирингҳои гуногун дар зарфе барои зимистон Мазкрҳои азизам

Чӣ тавр бояд бодирингҳои гуногунро дар кӯзаи зимистона мувофиқ кард Ингредиенти махфӣ, ки набояд таъсирро аз даст диҳад

Бодирингҳои мухталиф дар намакоб, чӣ гуна гулкарам тайёр кардан, дастаҳои карамро ҷудо кардан, буридаи ғафстаро буридан, ҳама чизро хуб шустан ва ба гузоштани онҳо дар баррел ё табақе, ки мо мехоҳем онро барои зимистон нигоҳ дорем.

Бодирингҳои гуногун дар кӯза барои зимистон. Хуб, дар асл, ман бодирингҳои гуногун гузоштаам, на танҳо гогонҳо. Дорухат бодиринги гуногун дар кӯза барои зимистон. Бодирингҳои гуногун дар зарфе барои зимистон дар намакоб бо сирко каме. Ҳам ассортиментҳои сабзавот ва ҳам миқдор нишондиҳандаанд.

Хеле кам мо дар зимистон бодирингҳои гуногунро дар кӯза мехӯрем. Бодиринг барои кӯзаи 1л 700г гогонели миёна 1 дона сирпиёз 2 сабзӣ 1 2 хӯшаи петрушки сабз 2 3 хӯшаи гулкарам 1 2 қошуқи қаламфури 1 қошуқи хардал 2 барги халиҷе 1 2 гули бодиён хушк 1 қаламфури гарм 1 асп. Гогонели ҷолиб дар намакоб. Зарфҳоро сари вақт омода кардан хуб аст.

Бодиринг дар намакоб, илова бар болаззат будан, солимтарин низ мебошад, зеро онҳо дорои бартарии нигоҳ доштани баъзе витаминҳо ба ферментатсия мебошанд. Ман фикр мекунам, ки ман туро бо ин қадар банкаҳо девона кардам, аммо ин охирин дорухат бодиринги зимистон аст, ки ман имсол интишор мекунам. Гогони оддии бодиринг ё дар намакоб дар кӯза. Бодирингҳои хушбӯй ва ширин.

Ҳамин тавр онҳо қариб аз ҳама чиз дар ошхонаи ман нопадид шуданд. Ҳар тирамоҳ бибии ман дар баррел бодирингҳои гуногун меандохтанд. Ба ҳамин монанд, пешниҳодҳо барои гирифтани ҳадди ақал як кӯзаи бодиринг хеле камёб шудаанд. Онҳо инчунин метавонанд дар зарфҳои пластикӣ ё каме ҷойгир карда шаванд.

Бодиринг карами сафед ё сурх ё баръакс. Ҳарчанд онҳо дар тӯли солҳо ба ман пешниҳод шуда буданд, ман онҳоро рад кардам. Дар зарфи хурдтар. Ман танҳо онҳоро фурӯ бурда наметавонистам.

Сарди сабзавоти хомро бе консервантҳо нигоҳ медорад, яъне csalamádé. Қаламфури бодиринг ва донутҳои гарм донут гулкарам карам гулкарам карбуз харбузаи ангури хурди ангур ва ғ. Он то охирин гогонея хӯрда мешавад. Дар ниҳоят санҷед, ки чӣ қадар сабзавот дар зарфҳои омодашуда ҷойгир хоҳад шуд.

Циоломадаи csalamádé Маҷористон бодиринги омехта барои зимистон аст. Ҳар сол ман як банка бодиринги бодирингро бо бодирингҳои мухталиф мегузорам бодиринг гогон донус харбуза карам гулкарам карафс карафс ва 2 3 шартц бо гогонели оддӣ. Аммо ирони тақдир ҳоло ба ман воқеан ниёз дорад. Ман натавонистам ба шумо нишон диҳам, ки чӣ гуна айнакҳои хубро дар кӯза андохтам.

Дар даҳони зарф ё 4 5 см тақрибан як дастро васеъ гузоред.


Хук бо гогонҳо

Компонент: 750 г пои хук, 6 гогонели мувофиқ, 3 помидор, 3 қаламфури capsicum, 4 дона сирпиёз, ду қошуқи равған, як қошуқи чошнии лубиж, як қошуқи асал, қаламфури хушки хушк, намак.

Омода: гӯшт шуста, ба мукааб бурида ва дар ду қошуқ равған сахт карда мешавад. Иҷозат диҳед, ки каме қаҳваранг кунед, барои гирифтани пӯст. Гогонеллҳо ва помидорро ба мукааб бурида ба болои гӯшт гузоред. Минбаъд capsicum шуста, тоза ва бурида мешавад. Пас аз 5 дақиқа, як пиёла об рехта, намак илова кунед, бо зарф пӯшед ва дар оташи паст барои 40-45 дақиқа гузоред. Дар ҳамин ҳол, сирпиёзро пӯст кунед, майда кунед ва бо чошнии лубиж, асал ва қаламфури гарм бурида омехта кунед. Дар нисфи вақти пухтупаз ба табақ илова кунед ва омехта кунед.

Компонент: як пиёла шўрбои, 3 пиёз, 1 кг бодиринг, 1 кг гӯшт (хук, гов ё барра), ду қошуқ равған, тимьои хушк, бодиён, мурч.

Омода: пиёзро реза карда дар равғани гарм бирён кунед. Вақте ки он нарм шуд, гӯштро илова кунед ва қаҳваранг кунед. Бо оби гарм хомӯш кунед ва ним соат бо зарф пазед. Сипас бодиринги буридашударо ба мукаабҳои ғафс илова кунед (агар онҳо хеле шӯр ё хеле турш бошанд, пеш аз ба табақ илова кардан бишӯед), ќаламфури ва тимьён. Пас аз нарм кардани бодиринг, шўрборо рехта, барои ним соати дигар гузоред. Дар охир, бо бодиён бурида пошед.

Компонент: 500-600 г бодиринги турш дар намакоб, сабзӣ, ним ќаламфури болѓи сабз, пиёз, равѓан, 1,5 литр об, петрушка ё бодиён, зарди, намак, ќаламфури мечашонем.

Омода: бодирингро ба дарозӣ чаҳор бурида, қисмашро бо тухмҳо ҷудо мекунанд. Пиёз ва қаламфури реза кунед, сабзиро реза кунед. Дар деге, ки шӯрбо мепазанд, ду қошуқ равған андохта, пиёз ва мурч илова кунед ва пас аз тақрибан ду дақиқа сабзӣ гузоред. Пас аз каме сабзӣ ранги каме тағйир додан, пораҳои бодирингро илова кунед. Омезед, сипас об рехтед ва бигзоред ҷӯшед, то пораҳои бодиринг шаффоф шаванд ва чангак ба осонӣ ба онҳо дарояд. Танҳо дар ҳолати зарурӣ намак илова кунед. Оташро хомӯш кунед, каме сард шавад, сипас зардии бо каме афшура омехтаро ба шӯрбо илова карда, омехта кунед. Қаламфури илова кунед ва пеш аз он ки хизмат кунед, бо мазза ё бодиён бурида пошед.


Компонентҳо мураббо Goggle барои зимистон

  • 1-1,2 кило гогонел
  • 500-600 грамм қаламфури сабз (ман 560 грамм истифода кардам)
  • 200 грамм пиёз
  • 4-5 дона сирпиёз калон
  • 40 грамм занҷабил (тақрибан 4 см решаи занҷабил)
  • 300 мл. шароби сафед ё сиркои себ бо қувваи 9 °
  • 300 грамм шакар қошуқ
  • 60 грамм намак
  • 6 tablespoons (ё мечашонем) TABASCO ® чошнии қаламфури сабз

Омодасозии роҳбандии Goggle барои зимистон

1. Аввал гогонҳоро хуб шуста, думҳоро тоза кунед. Сипас онро ба ду қисм буред ва бо корд чӯби назди думро тоза кунед.

2. Сипас гогонеллҳоро ба таври мукааб хурдтар аз 1 см буред. Ҳамаашро дар як косаи калон ҷамъ кунед.

3. Қаламфури булғориро буред, бишӯед, холӣ кунед ва нисфашро буред. Картошкаро пӯст кунед ва ҳамон тавр буред.

4. Пиёзро реза кунед, сирпиёзро майда кунед ва занҷабилро реза кунед / майда майда кунед. Ҳамаашонро дар як табақ бо гогонел ва қаламфури болгарӣ гузоред.

6. Ба табақ сирко, сипас намак ва шакар илова кунед.


7. ШМШ -ро дар оташи миёна гузоред ва чанд маротиба абрҳоро. Ҳамин ки мурғпарварии гогонел ба ҷӯшидан оғоз мекунад, дар табақ моеъи зиёде пайдо мешавад, ки дар он сабзавоти бурида шино мекунанд. Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва ба напазидани мураббои гогонелӣ идома диҳед, баъзан шӯр кунед.

8. Роҳбандии гогонел пас аз тақрибан якуним соат, вақте ки он афтид ва моеъ дорои консистенсияи шарбат аст, омода мешавад. Эҳтиёт бошед, дар ин марҳилаи охирини ҷӯшон қаъри онро гирифтан мумкин аст, аз ин рӯ онро бодиққат назорат карда, пофишорӣ карда дар поёни табақ бояд назорат кард.

9. Оташро хомӯш кунед ва чошнии қаламфури сабзро TABASCO ® илова кунед. Ман қариб нисфи шиша мегузорам, зеро ин навъи Табаско чандон ҷолибу хушбӯй нест, балки хеле хушбӯй аст, аммо ҳама метавонанд вобаста ба он ки то чӣ андоза таъкид карда шудан мехоҳад ёддошти ҷолибу ширини гогонел бошад, кам ё зиёд гузошта метавонанд.

Роҳбандии gogonele зимистона & # 8211 шиша

10. Дар мавриди дигар зарфҳо, барои бастабандии ин мураббо аз гогонҳо, зарфҳо ва сарпӯшҳои хеле тоза ва стерилизатсияшуда истифода мешаванд, ин гигиенаи тарзи кор, ки ҳифзи комили маҳсулотро таъмин мекунад.

Танӯрро фурӯзон кунед ва дар ҳарорати 150 дараҷа гарм кунед. Бо оби гарм ва шустушӯи шустушӯй, зарфҳо ва сарпӯшҳояшонро хеле хуб бишӯед ва дар чанд об хуб шӯед. Эҳтиёт бошед, дар такроран истифода бурдани баъзе сарпӯшҳои кӯҳна хатое нест ва ман ин корро мекунам, аммо муҳим аст, ки онҳо деформатсия ё зангногир набошанд, дар ин сурат онҳо зарфи компотро мӯҳр карда наметавонанд ва вайроншавии он бехатар аст! Сарпӯшҳо ва зарфҳои тозаро ба табақи танӯр бо масофаи байни онҳо гузоред ва дар танӯр на камтар аз 15 дақиқа гузоред, ки дар ин муддат онҳо хушк ва безарар гардонида мешаванд. Интихобан, зарфҳоро дар як косае ҷойгир кардан мумкин аст, ки ба он оби ҷӯшон бирезанд ва сӯзонанд.

11. Роҳбандии гогонели гармро ба зарфҳои омодашуда тавре ки дар банди 10 нишон дода шудааст, рехт. Аз миқдори компонентҳои дар рӯйхати дар боло овардашуда, ман 4 кӯзаи 375 мл гирифтам.

12. Дарҳол ман сарпӯшҳоро пӯшида, кӯзаҳоро чаппа кардам. Пас аз 5 дақиқа ман онҳоро баргардондам ва ба чанд қабати ғафси нассоҷӣ печондам, ба мисли дар лона. Ман ба онҳо иҷозат додам, ки оҳиста хунук шаванд. Пас аз хунуккунӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки кӯзаҳо хуб мӯҳр карда шудаанд, яъне мо наметавонем бо садои ночиз ба қисми каме барҷастаи зарф фишор орем. Агар мо метавонем як зарфро "шикофем", мундариҷаи он кӯза бояд ҳарчи зудтар истеъмол карда шавад. Минаҳо комилан мӯҳр зада шудаанд, аз ин рӯ ду нафари онҳо фавран истеъмол карда шуданд :)).

Ва ҳамин тавр, барои илҳом, дидани он ки ман бо ин мураббои гогонеле чӣ кор кардам, ин аст:


Гогони бодиринг дар намакоб барои зимистон

Ҳоло, ки тирамоҳ комилан ба худ омадааст ва зироати помидор дар боғ торафт кам шуда истодааст ва помидорҳои сабз ҳанӯз қобилияти пухтан доранд, вақти он расидааст гогонели бодиринг.

Пухтупазҳо бо ҳамон тавр бодиринг бодиринг карда мешаванд. Тафовути калон аслан нест. Мо ба намаки калон ҳеҷ гоҳ ниёз надорем ва ба ҳар ҳол. Ин сирри бодиринги комил аст.

Сипас, баръало об ва боқимондаи компонентҳое, ки одатан барои бодиринг истифода мешаванд: тухми хардал, қаламфури мурғ, бодиён хушк, сирпиёз, барги карафс ва ғайра.

Сипас, каме сабр, инчунин, гогонҳои мо бояд бимиранд, дуруст? Аммо то Мавлуди Исо, агар шумо сабр кунед ва пеш аз он нахӯред, шумо дар сари суфра, дар баробари стейкҳои анъанавӣ, якчанд шарбатҳои болаззат ва солим хоҳед дошт.

Маълумоти бештар дар бораи аҳамияти хӯрдани бодиринг, ки миқдори зиёди пробиотикҳоро дар парҳези мо меорад, инчунин баъзе сирри хурде, ки ба шумо нақл мекунанд, ки чӣ тавр ба даст овардани бодиринги мукаммале, ки ман дар дастур оид ба бодиринги бодиринг дар намакоб барои зимистон навиштам ва ҳатто тавсия медиҳам аз ин дорухат гузаред, то маълумоти бештар гиред.

Мисли бо шарбат, дар ин ҷо низ, дар дорухат барои гогонели бодиринг ман миқдори мушаххасро истифода намебарам. Ҳар кас чӣ ва чӣ қадар мехоҳад, мегузорад, вобаста аз он, ки айнакҳо чӣ гунаанд, контейнерҳоеро, ки дар он мегузоранд. Шумо метавонед аз зарфҳои 800 мл то зарфҳои пластикӣ истифода баред. Вобаста аз он, ки ниёзҳои оилаи шумо то чӣ андоза шумо медонед.

Танҳо ин ҳақиқати муҳимро дар ёд доред: ба як литр об як қошуқ намаки баландро, ҲЕҶ ГОҲ, ки онро дар ҳама гуна хӯроки ҳамсоягӣ бо нархҳои арзон, аз 1 РОН дар як килограмм пайдо кардан мумкин аст. Агар шумо дар ҳақиқат онро дар ягон наздикии шумо ёфта натавонед, шумо инчунин метавонед онлайнро аз ин ҷо фармоиш диҳед.


Усули тайёр кардан

Помидор хушк дар равған

Пас: оддӣ ҳамчун салом! Шумо помидорро мегиред, мешӯед, ба мукаабҳо буред, аммо эҳтиёт бошед, ки тақрибан як хел нигоҳ доред

Нонҳои анъанавӣ

Хӯрокҳоро тоза кунед ва ба чоряк буред. Як ванна аз об, сирко, ҳанут, намак, асал, равған созед. Кай


Бодиринг дар намакоб барои зимистон

Бодиринг дар намакоб барои зимистон дорухат: чӣ тавр пухтан бодиринг дар намакоб барои зимистон ва болаззаттарин меъдаҳо барои шӯрбоҳои зимистона, намакоб, намакоб аз бекон, намакҳои крестӣ, намакҳои скумбрӣ, намакоб, намакобҳои карп пухта, парҳезҳо барои шикам, дорухат барои тортҳо, ҳанут барои мурғ.

Гулкарам дар намакоб барои зимистон

Консерваьои, бодиринг 1 кг гулкарам 1 решаи хрена 1 бодиён хушккардашудаи сабзӣ барои намакоб: 1 литр об 20 г намак як маротиба 1 қошуқ сирко

Гогонели ҷолиб дар намакоб

Бодиринг (барои зарфи 1л) 700г гогонел, андозаи миёна 1 сари сирпиёз 2 сабзӣ 1/2 хӯшаи петрушки сабз 2-3 хӯшаи гулкарам 1/2 қошуқи қаламфури қаламфури 1 қошуқи хардал 2 барги халиҷ 1-2 гули бодиён хушк 1 гӯсфанди гарм 1 гр.


Бодиринг ва помидор дар кӯза & # 8211 болаззаттарин дорухат бодиринг барои зимистон

Имрӯз ман бо шумо лазизтарин дорухат бодирингро барои зимистон мубодила хоҳам кард. Пас аз кушодани чунин кӯза, шумо метавонед ҳамаи меҳмононро ба ҳайрат оред. Бодиринг ширин аст ва помидор устувор ва бо таъми гуворо.

Компонентҳои зарурӣ:

  • 10 кг бодиринг, 10 кг помидор
  • 12 шохаи бодиён, 5 дона решаи horseradish
  • 12 барги currant, 20 дона сирпиёз
  • 24 дона, 20 тухми хушбӯй, 5 қошуқи намак
  • 7,5 қошуқ шакар, 7,5 қошуқ сирко 9%

Усули тайёр кардан:

Бодирингро бишӯед ва чанд соат дар оби хунук гузоред. Зарфҳоро, ки дар он мо сабзавотро бодиринг карданӣ ҳастем, безарар гардонем.

Помидор, бодиён ва барги карагатро бишӯед. Бигзор онҳо хушк шаванд. Сипас решаҳои аспро тоза кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурди буред.

Дар ҳар як кӯзаи 3 литрӣ мо 2 барги кавказӣ, чанд дона horseradish, 3-4 дона сирпиёз, 2 буттаи бодиён, 4 дона дона, 3-4 дона буттамева ҷамъ мекунем.

Мо ҳар ду тарафи бодирингро буридем. Мо бодирингро дар зарфҳо, дар ҳолати амудӣ то нисф мегузорем. Сипас помидорро илова кунед.

Оби ҷӯшондаро ба дег андозед. Намак ва шакар илова кунед ва омехта кунед. Маринадро ба зарфҳои бодиринг ва помидор бирезед.

Сипас ба ҳар як кӯза сирко илова кунед. Мо кӯзаҳоро бо сарпӯшҳои хушкида пӯшем.

Зарфҳоро як -як дар як деги об тақрибан 6 дақиқа стерилизатсия кунед. Ман сарпӯшҳоро хуб пӯшидаам. Зарфҳоро бодиринг ва помидор дар ҷои торик ва хунук нигоҳ доред, беҳтараш дар таҳхона ё анбор. Бодиринг тамоми зимистон хуб нигоҳ дошта мешавад.

Тарзи моро бисанҷед ва таъми бодиринги воқеиро кашф кунед. Бо наздикони худ хурсандӣ кунед ва пухтупазро зиёд кунед!


Ошхона Ligia & # 8217s: Бодиринг бодиринг ва gogonele дар намакоб

Ман шодам, ки ба шумо як эпизоди нави ошхонаи Ligia & # 8217s -ро пешкаш кунам, ки бо ёрии Изабела Панеску, директори намоиш ва # 8222Tinerete Fara Batranete & # 8221 аз Digi24 ба навор гирифта шудааст. Изабела барои наворгирии як бахши намоиш ба хонаи мо омадааст ва мо аз ҳузури ӯ истифода бурда, ин қисмати навро таҳия намудем, ки дар он мо ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ тавр бодиринги хомро бе оби ҷӯшон ва бе сирко тайёр кардан мумкин аст.

Шумо аз ман мепурсед, аммо чаро бодиринг дар намакоб на бо сирко? Азбаски бодиринг бо намак қавитарин ва арзонтарин пробиотикҳои табиӣ мебошанд ва онҳое, ки сирко доранд, комилан солим нестанд, онҳо ҳатто пардаи меъдаро ба хашм меоранд. Мо дар бораи шарбат медонем, ки онҳо сарчашмаи аълои пробиотикҳои табиӣ мебошанд, ки бо ферментатсия истеҳсол мешаванд. Пробиотикҳои ферментшуда бояд дар парҳези мо нақши муҳим бозанд, зеро онҳо ба ҳозима, азхудкунии минералҳо ва нигоҳ доштани тавозуни дохилии мо кумак мекунанд.

Ман онҳоро дӯст медорам, зеро онҳо метавонанд дар ҳар вақти сол сохта шаванд ва ҳар рӯз истеъмол кардан беҳтарин мебуд. Ҳатто агар баъзе даҳонҳо гӯянд, ки бодиринг миқдори зиёди намак дорад, ман розӣ шуда наметавонам. Агар шумо ба як литр об як маротиба як қошуқ намак илова кунед ва агар шумо намакобро бичашед, он хеле шӯр нест, ҳамон тавре ки лозим аст. Намакобҳои ман ҳеҷ гоҳ шӯр намешаванд, чунон ки ман дар одамони дигар чашидаам ва онҳо тамоми зимистон хеле хуб нигоҳ медоранд. Бодиринги бодиринг, ки аз ҳама ҳассосанд, дар таҳхонаи мо то моҳи март нигоҳ дошта мешаванд ва дарозтар мемонанд, аммо мо онҳоро фавран истеъмол мекунем. Карами бодиринг, гогонеллҳо ва харбузаҳоро ҳамин тавр, агар шумо онҳоро пеш аз чидан ҳар рӯз шамол диҳед, аммо ҳатто камтар баъдтар. Аз ин рӯ, онҳо мехоҳанд, ки шумо бо далерии зиёд онҳоро озмоиш кунед ва аз ин лаззатҳои солим лаззат баред!

Бодиринг ва бодиринг дар намакоб

  • Хизматҳо: 5
  • Давомнокӣ: 30 дақиқа
  • Мушкилот: осон

Бодиринги хом

  • 3 халтаҳои 3 литрӣ
  • 2 литр об ва ду қошуқи намак як бор бурида мешавад
  • 2-3 кг бодиринги хурду миёна (вобаста ба андоза)
  • 2 дона буридаи (ихтиёрӣ барои дорухат барои истеъмоли фаврӣ)
  • 2 қаламфури гарм
  • 1 решаи хурди horseradish, бурида дароз
  • 1 решаи карафс, бурида ба мукааб
  • 1 сабзӣ ба дарозӣ бурида мешавад
  • 6-8 дона сирпиёз тоза карда мешавад
  • 1 қошуқи тухми хардал
  • 1/2 қошуқи қаламфури қаламфури
  • 1 хӯшаи пояи хушки бодиён
  • 1 шохаи гелос бо баргҳо

Гогони хом бодиринг

  • 2 литр об ва ду қошуқи намак як бор бурида мешавад
  • 3 кг гогонҳои хурду миёна
  • 2 дона буридаи (ихтиёрӣ барои дорухат барои истеъмоли фаврӣ)
  • 2 қаламфури гарм
  • 1 решаи horseradish дарозӣ бурида мешавад
  • 1 решаи карафс бурида
  • 2 сабзӣ ба дарозӣ бурида мешавад
  • 6-8 дона сирпиёз
  • 1/2 қошуқи қаламфури
  • 10 дона гулкарам
  • 1 хӯшаи пояи хушки бодиён
  • 1 шохаи гелос бо баргҳо

Компонентҳоро дар қабатҳои ивазшаванда дар зарфҳо ҷойгир кунед, об рехт ва дар ҳарорати хонагӣ 2-3 рӯз бо дока пӯшед, ҷумбонед ё зарфро пурра пӯшед. Агар шумо хоҳед, ки ин кор зудтар анҷом дода шавад, онҳоро 1-2 рӯз дар офтоб нигоҳ доштан мумкин аст, пас аз он онҳо дар хунук нигоҳ дошта мешаванд ва пас аз он ки бодиринг бӯи хос дорад. Бодиринг хеле зуд тайёр карда мешавад, яъне агар онҳоро дар офтоб гузоранд, онҳо дар давоми 2-3 рӯз тайёр карда мешаванд ё агар онҳо дар ҳарорати хонагӣ ё дар балкон гузошта шаванд, онҳоро боз ҳам тезтар тайёр кардан мумкин аст (вобаста ба гармии он) дар хона аст).

Дар хотир доред, ки кӯзаҳо бояд дар давоми 2-3 рӯз ба ларза дароянд ва сатҳи обро, ки бо оби шӯр пур карда шудааст, тафтиш кунед, агар он бо ягон роҳ дучор шуда бошад. Пас аз ин давра, сарпӯшро маҳкам пӯшед, аммо вақт аз вақт тафтиш кунед (хусусан дар моҳи аввал), агар об кам шуда бошад ё дар бӯйи бодиринг тағирот ба амал ояд. Агар ҳодиса рӯй диҳад, ки гул ё бӯи бад пайдо шавад, ин маънои онро дорад, ки намакоб сифати хуб надошт, намак аксар вақт хуб нест ва намаки кофӣ намерасонад ё ҷои нигаҳдории онҳо аз ҳад гарм аст.

Захира:

Вақте ки онҳо анҷом дода мешаванд, агар лозим бошад, намакобро илова кунед, зарфро пӯшед ва хуб таранг кунед. Шумо метавонед онҳоро дар таҳхона ё дар яхдон нигоҳ доред, агар шумо зуд истеъмол карданро интихоб кунед, вагарна онҳо аз ҳад зиёд ferment мешаванд ва кислотаҳояшонро аз ҳад зиёд тағйир медиҳанд ва дар он вақт пробиотикҳо нопадид мешаванд. Вақте ки онҳо ба таҳхона мерасанд, дар зери онҳо табақча гузоред, зеро онҳо метавонанд боз намакоб диҳанд. Кӯзаро ҳар 3 рӯз як маротиба ларзонед ва санҷед, ки гул надорад. Агар мавҷуд бошад, онро тоза кунед ва пас аз чанд рӯз баргардед, то онҳоро тафтиш кунед. Тақрибан 3 ҳафта ин корро кунед, сипас онҳоро фаромӯш кунед.

Таҷрибаи шахсӣ:

Ман фаҳмидам, ки ин як дорухои хуб аст ва ҳарду вариант хеле хуб кор мекунанд. Ман фикр мекунам, ки аз 10 кӯзаи 3-литрӣ танҳо 1-2 ғорат мешавад ва сабабҳо дар зер хоҳанд буд:

  • Ман донутҳо ё қаламфури капиа илова мекунам, ки бодирингро мулоим мекунанд,
  • Азбаски ман horseradish аз ҳад зиёд мегузорам, ки аз ҳад зиёд мулоим мешавад, агар ба андоза гузошта нашавад,
  • Азбаски ман дар 2-3 ҳафтаи аввал ҳадди аққал 3-4 бор онҳоро ларзонданро фаромӯш мекунам, пас аз он ки ман онҳоро ба таҳхона андохтам,
  • Зеро шояд ман гузоштани филиали гелосро, ки ҳатмӣ аст, фаромӯш кардаам.

Видеоҳои истисноии дар паси камераҳо сабтшуда (& # 8222 сохтани & # 8221 ё & # 8222дар паси пардаҳо канал

Дар ин ҷо шумо инчунин як дорухат барои карам ва дигар дорухат барои харбузаҳои бодирингро хоҳед ёфт.


Видео: #3 Помидор дар гармхона (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Sazil

    Rather useful idea

  2. Vudolrajas

    Despite what the nature of the job

  3. Mejora

    Шумо хато ҳастед ... Махсусан хато

  4. Westun

    Bravo, you were visited by excellent thought



Паём нависед