Видео

Кукси. Хӯроки Корея

Кукси. Хӯроки Корея

Дар таркиби

  1. Угро 300 гр
  2. Гӯшти гов 400 г (метавонад бо ҳама гуна гӯшт иваз карда шавад)
  3. Карам сафед 250 гр
  4. Бодиринг 4 дона. 250 г
  5. Тухм мурғ 4 дона.
  6. Помидор 300 гр
  7. Pepperаламфури ширин 1 дона.
  8. Қаламфури хоки 1 tsp
  9. Қабати филфили сурх 1 tsp
  10. Сирпиёз 3 дона
  11. Pepperаламфури чили сурх 1 дона.
  12. Пиёз 1 дона.
  13. Бодиён 10 г.
  14. Cilantro 10 г.
  15. Чошнии лубиж 100 мл
  16. Сирко шароб 3 tbsp (метавонад бо 6% муқаррарии муқаррарӣ иваз карда шавад)
  17. Шакар 2 tbsp
  18. Paprika ширини хушк 1,5 tbsp
  19. Намак ба бичашед
  20. Равғани растанӣ 2 tbsp
  21. Кунҷи 1 tsp
  22. Об 1 литр
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, карам, пиёз, бодиринг, қаламфури, сирпиёз, макарон, шакар, кабудӣ
  • Хизматрасонии 6 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

ШМШ, коса

Пухтупаз:


Қадами 1

Гӯштро ба тасма буред, табақро гарм кунед ва гӯштро то пухта бирён кунед. Гӯшти тайёршударо бо намак ва ќаламфури мечашонед.

Қадами 2

Карам сафедро ба тасма, кашнич ва бодиён биносту chop кунед.

Қадами 3

Дар як косаи, карам бурида, намак ба бичашед, 1/2 tbsp. шакар, 1 tbsp сирко шароб, 1/2 tsp flakes ќаламфури сурх, 1/2 tsp сирпиёз, 1/2 tbsp паприка, каме бодиён ва кашнич. Ҳама чизро омехта кунед ва карамро бо дасти худ пошед то даме ки афшура пайдо шавад.

Қадами 4

Пиёзро дар ҳалқаҳо нисфи буред, тасмаҳои борик аз филфили ширин. ШМШ-ро гарм кунед ва пиёзро то 2 дақиқа Браун тиллоӣ пазед. Иловаи ќаламфури ширин ва fry барои 2 дақиқа дигар, ќаламфури бояд каме крек мемонад.

Қадами 5

Се бодиринги тару тоза дар дарозии бурида ва ба заррин борик буред.

Қадами 6

Бодиринг решакан дар як коса, намак илова ба бичашед, 1/2 tbsp. л шакар, 1/2 tsp сирпиёз, 1/2 tsp ќаламфури сиёҳ, 1/2 tbsp paprika, каме бодиён ва кашнич ва ҳама чизро омехта кунед.

Қадами 7

4 тухм мурғ зада, хуб дар як ШМШ гарм кунед ва оҷур pancakes тухм лоғар бар гармии миёна.

Қадами 8

Панчаҳои тайёрро ба лӯлача рол кунед ва ба тасмаҳои васеи 4-5 мм буред.

Қадами 9

Омода кардани шўрбои: 1 бодиринг ва помидор тару тоза дар як коса дар grater coarse, илова намак, бодиён ва кашни боқимонда, 100 мл чошнии лубиж, 2 tbsp. сирко, 1 tbsp шакар, 1/2 tbsp paprika ширин, 1/2 tsp қаламфури чили гарм, 1 литр оби хунук ва хуб омехта.

Қадами 10

2 литр об напазед, 1 tsp илова кунед. намак ва пухтан угро тавре ки дар баста навишта шудааст. Угро бо оби хунук даҳон кунед, дар як гул печонед ва 1 tbsp рехт. як spoonful равғани растанӣ, то угро бо ҳам часпед.

Қадами 11

Қаламфури чили сурхро ба ҳалқаҳои борик буред.

Қадами 12

Угро дар табақе гузоред, дар доираи карам омода кардашуда, пиёз бирён ва ќаламфури ширин, pancakes тухм, угро иловаро, хӯриш гӯшт ва бодиринг пошед, шўрбои илова кунед ва бо қаламфури чили ва тухми кунҷит дар болои худ пошед. Кукси омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!