Видео

Шарбатро дар зарфьо пӯшед (fermentation)

Шарбатро дар зарфьо пӯшед (fermentation)

Дар таркиби

Асосӣ

  1. Бодиринги тару тоза 2 кг
  2. Бодиён бо чатр 20 грамм
  3. 2 дона сирпиёз
  4. Peppercorns сиёҳ бо нахуд мечашонем

Барои намакоб

  1. Об 1 литр
  2. Намак 2 tbsp. юѓу
  3. Ҳар гуна кабудӣ ба таъми шумо (шумо метавонед инчунин horseradish, наъно, барг Бей, баргҳои currant, tarragon, барг гелос, баргҳои Нанги мегирад). Ман дар зарфе се-литр ду баргҳои Нанги, гелос ва currant ва як sprig аз эстрагон гузошт. чашидан
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 12 хидмат

Номгуй:

3 литр зарфҳои шишагӣ, зарфҳо барои дӯзандагӣ, косаи калон, мошини ҷомашӯӣ.

Пухтупаз:

Бодирингҳои навҷамъовардашудаи дарозии 9-14 см, ранги сабз, бо селлюлоза зич ва тухмиҳои нокифоя парваришшуда барои намак мувофиқанд. Пеш аз намак онҳо 4-6 соат дар оби хунук тар карда, дар оби равон шуста мешаванд. Дар поёни кӯза ё дигар контейнер, сеяки кабудҳои омодашударо гузошта, нисфи онро бодиринг, сипас кабудӣ, бодиринг ва боз кабудиро пур кунед. Маҳлули намаки хунуккардашударо резед, бо дока фаро гиред ва дар муддати 3 рӯз дар ҳарорати 20-25 дараҷа зер кунед.
Пас аз 3 рӯз, намакро аз бодиринг холӣ кунед, напазед, бодирингро бо намак ҷӯшон бирезед ва кӯзаро печонед.
Шарбат шумо дар ыуттии шартц тайёр!