Аҷапсандал

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар таркиби

Бодинҷон 1 кг
Сабзӣ 500 гр
Pepperаламфури ширин 500 гр
Қаламфури хили 1 дона
Пиёз 250 гр
6 дона сирпиёз
Помидор 700 гр
Сабз 10 гр
Cilantro 30 гр
Parsley 10 г.
Utsho sunni 1/2 tsp
Сафар 1/2 tsp
Pepperаламфури сиёҳ ба 1/2 tsp
Coriander замин 1/2 tsp
Намаки coarse 1 tsp
Намак 3 tbsp
Равғани растанӣ 80 мл

Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, пиёз, сабзӣ, қаламфури, помидор, сирпиёз, кабудӣ
Хизматрасонии 6 servings
Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

бодинҷон, қаламфури зангӯла, пиёз, помидор, сирпиёз, сабзӣ, гиёҳҳо

Пухтупаз:

Қадами 1

Бодинҷонро ба ҳалқаҳои нисфи бурида, қабати 7-8 мм, бо 3 tbsp пошед. намак ва хуб омехта. Бодинҷонро барои 30 дақиқа тарк кунед. Пас аз 30 дақиқа, бодинҷонро дар зери оби намак шуста, хуб ғунҷонед.

Қадами 2

60 мл равғани растаниро дар як пухта бирён кунед, бодинҷон гузошта, онҳоро то тендер, тақрибан 15 дақиқа бирён кунед. Бодинҷон бояд мулоим бошад, аммо ба пиёла табдил наёбад.

Қадами 3

Қаламфури занги бурида ба мукаабҳои хурд ва fry то тендер, дар гармии миёна тақрибан 10-15 дақиқа, равғани растанӣ илова кунед, агар лозим бошад. Pperаламфури бояд мулоим бошад, аммо шакли худро гум намекунад.

Қадами 4

Пиёзро ба мукаабҳои хурд бурида, сабзиро дар нимсолаи бурида ва ба 5 мм ғафс буред. Пиёзро дар давоми 3 дақиқа бирён кунед ва сабзӣ илова кунед, сарпӯшро пӯшед ва тақрибан 20 дақиқа тобистона кунед. Сабзӣ бояд нарм бошад, аммо шакли худро гум намекунад.

Қадами 5.

Биносту chop parsley, basil ва кашнич. Сирпиёзро дар миномез пазед, кашнич ва 1 tsp илова кунед. намаки coarse, ҳама чизро то хамираи якхела омехта кунед.

Қадами 6

Помидорро дар grater coar coated, пӯст.

Қадами 7

Бодинҷон пухта, қаламфури, пиёз ва сабзӣ, зафар, псевдо, basil ва помидор зављааш ба як ШМШ бо поёни қабати гузоред, хуб омехта. Сабзавотро дар гармии пасти 15 дақиқа бирён кунед.