Видео

Чошнии Bechamel

Чошнии Bechamel

Дар таркиби

  1. Шир 500 мл.
  2. Орд 30 гр.
  3. Равған 30 гр.
  4. Nutmeg 0,5 tsp
  5. Pepperаламфури сиёҳ ба 0,25 tsp
  6. Намак ба бичашед.
  • Компонентҳои асосӣ: Шир, маска, орд
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

stewpan, spoon, whisk

Пухтупаз:

1) Равғанро дар гармии миёна гудохта, орд илова кунед ва ордро каме 2 дақиқа бирён кунед, бодиққат омехта кунед 2) Сипас, ҷараёни шири ширро дар ҳарорати хонагӣ илова кунед ва бо пашша бодиққат омехта кунед, то ки қитъа нагузарад. Бигзор шир напазед, илова кунед, ҳанутеро, намак мечашонем. Чошнӣ бояд ҳамарӯза дар гармии кам напӯшад, агар чошнӣ аз лиҳози моеъ мувофиқ бошад, пас бигзор онро каме зиёдтар напазед, аммо ба инобат гиред, ки пас аз хунук шудан соус ғафс мешавад.
Чошнӣ дар шакли гарм дода мешавад. Дар яхдон, чошнии метавонад аз ду то се рӯз нигоҳ дошта шавад. Бон иштиҳои беҳтарин!