Пухтупаз

Buns Мавлуди бо ногаҳонӣ

Buns Мавлуди бо ногаҳонӣ

Дар таркиби

Хамир

  1. исфаноҷ 250 гр
  2. об 300 мл.
  3. орд 500 гр
  4. равғани растанӣ 3 tbsp
  5. шакар 1 tsp
  6. намак 1 tsp
  7. хамиртуруш 6 гр.

Пур кардан

  1. mozzarella мечашонем

Барои пешниҳоди

  1. помидор гелос ба мечашонем
  2. кабудї мечашонем
  3. равған мечашонем
  4. parmesan мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 12 хидмат

Пухтупаз:



400 г исфанои яхкардашуда обдор кунед, 250 г боқӣ мемонад ва бо кӯзаи об илова кунед. Дар афшура фишор диҳед, ҳаҷми умумии он бояд 300 мл бошад. дар ҳолати зарурӣ об илова кунед.

Ба 150 мл. шарбати гарм хамиртуруш ва шакар илова кунед.

К 2 tbsp шарбати намак илова кунед ва онро пароканда кунед.

Ордро ба як коса андозед, дар мобайн мо амиқтар мекунем, дар хамиртуруш, шарбати шӯр ва равғани растанӣ рехт, хамирро хамир карда то якхела шавем. Мо ба ҷои гарм барои 2 соат мефиристем, бо дастмол ё филм пӯшед.


Хамир аз ҷиҳати ҳаҷм 2 маротиба афзоиш ёфта, онро ба 12 дона якхела тақсим кунед, аз ҳар як дона каме тортро дар маркази он ташкил кунед, ки шумо бояд дакикаи моззарела гузоред, кунҷҳоро маҳкам кунед ва яклухт туфл кунед.

Мо варақаи нонпазиро бо равған молида, тӯби сабзро дар шакли дарахти Мавлуди худ мегузорем. Мо ба танӯр барои 20-25 дақиқа дар 150C мефиристем. Ҳароратро баландтар накунед, вагарна донаҳо қаҳваранг мешаванд.

Гӯшти пухташударо бо равған равған молед, бо гиёҳҳо пошед, биноҳо бо помидор ва панири Пармезан. Хӯред, то панир дар дохили гудохта шавад! Бон иштиҳо!)