Видео

Пирожни Киев бо шоколад ва чормағз!

Пирожни Киев бо шоколад ва чормағз!

Дар таркиби

Компонентҳо барои хамир кулчақанд:

  1. Шакар 250 гр.
  2. Тухми сафед 6 тухм. (220 гр)
  3. Чормағз 150 гр.
  4. Орд 50 гр.
  5. Шакар Бахром 1 tsp

Дар яхмос:

  1. Шакар 180 гр.
  2. Шир 150 мл.л.
  3. Тухм 1 дона.
  4. Коняк 1 tbsp
  5. Шакар Бахром 1 tsp
  6. Хокаи какао 1-2 tbsp.
  7. Равған 250 гр.
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, шир, чормағз, орд, какао ва шоколад, коняк, шакар
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Корд, тахтачаи буридан, блендер, ҷумбонидан, миксер, спатула, косаи алоҳида, спатула, коса, табақ, қошуқ

Пухтупаз:

Дорухатро қадам ба қадам барои тайёр кардани як торт дар Киев: Мо тайёр кардани тортро бо буридани чормағз бо кахвачушонак дар зарфҳои алоҳида оғоз мекунем. Чормағзи буридашударо ба як коса резед, 200 гр илова кунед. шакар, тавассути ҷумбонидан 50 гр орд, 1 қошуқи шакар Бахром ва хуб омехта кунед Резед ба як коса, истифодаи контейнерҳои пластикӣ, сафедаҳои пешакӣ пухташударо тавсия надиҳед ва бодиққат бо миксер зарба кунед. Қисмҳоро қисм пӯшед ва то қуллаҳо пазед, то ки массаи сафедаҳо боғӣ ва устувор бошад.Биссаҳои ба даст омада 1 қошуқ илова кунед. Массаи чормағзро бо обпошӣ мулоим кунед ва танӯрро то 140 дараҷа гарм кунед. Мо хамирҳои тайёрро ба таври дуҷониба тақсим карда, дар танӯре дар тӯли 1 соат оҷур кардем. 30 дақиқа Мо ба тайёр кардани қаймоқи Шарлотта шурӯъ намуда, 1 дона тухм мурғро ба зарф мешиканем, 1 қошуқ илова мекунем. шакар Бахром, 150 мл. шир, 180 гр. шакарро омехта карда бо миксер мезанем. Мо таҳкурсии яхмосро ба оташдон гузорем ва онро то ҷӯшон ҷӯшонед, баъд 2-3 дақиқаи дигар напазед. Мо аз танӯр пирожнҳоро гирифта, ба шакли якхела месозем, онҳо нонрезаҳоро барои оро додани торт мегузоранд .. Барои тайёр кардани яхмос 250 г дар як коса гузоред. равған ва бо миксер латукӯб кунед. Дар қисмҳои 1 tablespooon ба равған илова кунед. базӯр яхмос ва латукӯб. 2 қошуқ илова кунед. коняк ва ба whisk идома. Як қисми яхмос натиҷа дар як бастаи пухтупаз гузошта мешавад. Дар қисми дигари қаймоқ какао илова кунед, ки тавассути ҷумбонидан гузаронида мешавад, хуб омехта кунед ва қаймоқи шоколад гиред, табақе, ки мо пирожнҳоро паҳн карда бо миқдори ками он молед. Хуб, қабати якуми тортро бо табақи яхмос сафед пӯшонед ва онро бо спатула ҳамвор кунед. Тортро дуюмро ба болои худ ҷойгир кунед ва онро бо яхмос шоколад печонед, ва паҳлӯҳо ва болоиро бо шпатела ва спатула ҳамвор кунед. Ҷонибҳои тортамонро бо нонрезаҳо аз торт ороиш диҳед ва қаймоқи сафедро ҳатто рахҳо созед. фикрию дар боло. Мо тортамонро дар атрофи худ бо ситораҳои шоколад оро медиҳем, ва онро бо чормағз пошед ва ба яхдон барои якчанд соат фиристед .. Ҳамеша тортҳои дилхоҳ, идона, шево ва хеле болаззат омода аст! Чой нӯшед, дӯстон!