Видео

Картошка аз сиҷҷил бо қоқ

Картошка аз сиҷҷил бо қоқ

Дар таркиби

  1. Картошка 700 гр.
  2. Месозад 200-250 гр.
  3. Равғани растанӣ 3-4 tbsp
  4. Намак ба бичашед
  5. Филфили сиёҳ мечашонем
  6. Сир хушк
  • Компонентҳои асосӣ Картошка

Номгуй:

тахтачаи буридан, корд, хасу, коғазӣ нонпазӣ

Пухтупаз:


1) Қоқҳои дарозро ба тасма буред. Маслиҳат дода мешавад, ки қоқҳои гӯштӣ бихӯред, бинобар ин бичашонем. Ба ҷои қоқ, шумо метавонед гӯштҳои ба тасма буридашуда, ќаламфури занги ё занбурўѓҳои дар табақчаҳо буридашударо истифода баред. Ман пухта будам, он лазиз мешавад. Шумо метавонед гӯштро бо занбурўѓҳо дар назди картошка дар варақи нонпазӣ пазед.

2) Дар равғани зайтун намак ва ќаламфури сиёҳро бичашед. Шаффоф. Шумо метавонед ба картошка сирпиёз ё ҳанутҳои дӯстдоштаи худро илова кунед.

3) Картошка сабусакҳо, дар об гузоред, то торик нашавед. Ман онро якбора гирифта, бо дастмоле коғазӣ хушк мекунам, агар ман онро ба ду қисм бурам, агар калон набошам, канори картошкаро бурида мепартоям, то ки дарун гузоред ва он афтад. Ман тамоман аз боло то поён бурида намешавад. Салиб ба убур.

4) Ман картошкаро дар дохил ва аз ҳар тараф бо равған молида, сипас қоқро дар ҷои буридаи картошка мегузорам, дар аввал ба як тараф, баъд баръакс. Ҳамин тавр, ман бо тамоми картошка амал мекунам.

5) Ман картошкаро дар варақаи нонпазӣ мегузорам, онро қаблан бо коғаз пухта мепазам ва ба танӯр барои пухтан дар сатҳи миёна мефиристам. Ҳолати боло + поёни бидуни конвексия дар ҳарорати аз 180 * C то тайёр. Картошкаи тайёрро бо сирпиёз хушк пошед.