Гӯшт

Услуби хук бо Чин бо сабзавот

Услуби хук бо Чин бо сабзавот

Компонентҳои хук ва гиёҳҳои чинӣ

  1. Гӯшти хук 1 дона
  2. Крахмал картошка 1 tablespoon
  3. Pepperаламфури сурх ширин 1/2 дона
  4. Шаллот 1 дона (бо гиёҳҳо барои хизмат)
  5. 1/2 сабзӣ
  6. Leek 1/2 қисми сафед
  7. 2 дона сирпиёз
  8. Занбӯр 2 сантиметр
  9. Равғани растанӣ барои пухтан (кокос, офтобпараст) 2 tablespoon
  10. Рози намак
  11. Филфили хоки
  12. Сирко Райс (ё афшураи 1/2 лимӯ) 3 tablespoon
  13. Об 3 tablespoons
  14. Чошнии лубиж 5 tablespoon
  15. Шакар Браун 3 tablespoons
  • Компонентҳои асосӣ: гӯшти хук, пиёз, сабзӣ, филфили
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Шишаи пухтупаз, корди ошхона, тахтачаи буридан, спатула, ғайра, қошуқ, коса.

Пухтупази хук бо сабзавот дар Чин:

Қадами 1: гӯшт тайёр кунед.


Хукро тоза карда, хушк кунед ва ба иловаро борик буред. Гӯшт бояд чунон майда карда шавад, ки он зуд пухта шавад ва дар дохили он ашёи хом набошад.

Хукро бо қаламфури, намак ва крахмал пошед. Донаҳои гӯштро хуб омехта кунед, то онҳо бо ҳама ҳанут ва крахмал дар ҳар тараф пӯшанд.

Қадами 2: сабзавотро омода кунед.


Ҳама сабзавотро тоза кунед ва пӯст кунед.

Шумо метавонед тавре, ки мехоҳед писанд кунед. Дар ин ҷо сабзӣ ба тасмаҳо, қаламфури ва лӯбиёҳо ба мукаабҳои миёна бурида, пиёзи пӯшида ба ҳалқаҳо ва сирпиёз ва занҷабил хеле хуб бурида мешавад.

Қадами 3: сабзавотро бирён кунед.


Як пиёла равғани растаниро дар як ШМШ гудохта кунед ва сабзавотро дар болои оташи баланд пазед 4 дақиқааксар вақт ба шӯр.
Пас аз пухта, сабзавотро аз ШМШ тоза кунед.

Қадами 4: гӯштро бирён кунед.


Ба ШМШ боз як spoonful равған илова кунед ва вақте ки гарм мешавад, гӯштро дар он ҷо гузоред.

Ва дар гармии баланд, бирён хук барои 3-4 дақиқато ки вай рангро аз хар чихат дигар кунад.

Қадами 5: гӯшти хукро бо сабзавот бирён кунед.


Сабзавоти қаблан пухташударо ба хук илова кунед ва хуб омехта кунед.

Қадами 6: чошниро омода кунед.


Ҳоло шумо бояд чошниро созед, барои ин танҳо чошнии лубиё (5 tablespoons), об (3 tablespoons), шакар (3 tablespoons) ва сирко сирко (3 tablespoons) омехта кунед. Албатта, шумо метавонед сирко биринҷро бо шарбати лимӯ иваз карда метавонед, аммо таъми шумо каме фарқ мекунад.

Қадами 7: чошнии илова кунед.


Ба чошнии хук чошнии навҷамъовардашуда бо сабзавот илова кунед.

Ҳама чизро омехта кунед ва тақрибан тобистон диҳед 3 дақиқа. Бо шарофати крахмал, чошнӣ каме ғафсӣ карда мешавад ва қисмҳои гӯшти хук ва сабзавотро, ки хеле болаззат аст, фаро мегирад.

Қадами 8: гӯшти хук бо сабзавот дар Чин.


Хӯрдани хук бо сабзавот биринҷ гарм, сафед ё қаҳваранг ҳамчун табақ тараф аст. Биноҳо бо пиёз сабз дар боло ва лаззат шоҳасари дасти Чин.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед мурғро мувофиқи ҳамон дорухат пухтан.