+
Видео

Сина мурғ Jerky

Сина мурғ Jerky

Дар таркиби

  1. Гӯшти мурғ 2 сирлоин
  2. Намак 60 гр.
  3. Омехтаи қаламфури (сиёҳ ва сурх) мечашонем
  4. Basil хушк ба бичашед
  5. Paprika мечашонем
  6. Сирпиёз 2-3 дона
  • Компонентҳои асосӣ Чӯҷа
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Судок, тахта, дока, лента, яхдон.

Пухтупаз:

Аввалан, мо бояд гӯшти дурусти мурғро интихоб кунем. Гӯшти мурғ бояд тару тоза, гулобӣ ранг ва бе доғҳои хокистарранг бошанд, ки дар натиҷаи нигоҳдории дароз ё номатлуб дар мағоза пайдо шудаанд. Баъд, филтрро дар зери оби ҷӯшон шуста, филми табииро аз рӯи он дур кунед ва бо дастмоле коғазӣ хушк намоед.
Қадами навбатӣ: омехтаи қаламфури, basil ва намакро омехта кунед ва ин омехтаро ба табақ рехт. Устухонро (бо ғусса) дар ин омехта, то ки тамоми рӯи сина бо намакҳо пӯшонад ва дар табақ сирдор гузоред, бо филми часпед ва як рӯз дар яхдон гузоред. Дар давоми рӯз давра ба давра филтрро такон диҳед.
Пас аз як рӯз синаро тоза кунед, зери оби хунук шуед, то намак ва ҳанутҳоро аз рӯи комилан тоза кунед. Филфилро боз бояд бо дастмоле коғазӣ хушк намуда, бо сирпиёз ва мазлумонро решакан кунед. Филфилро ба таври ҷудогона бо қабати дувум дока печонед ва бо рӯйпӯш, тавре ки дар видео нишон дода шудааст, печонед. Акнун филтрро дар яхдон барои 72 соат овезед (бубинед, ки он чӣ гуна дар видеои мо нишон дода шудааст). Пас аз вақти муқарраршуда, мо филсро бароварда, кушоед ва ба иловаро борик буред.
Синаҳои мурғи хушк барои истифода омодаанд, ба миз хизмат мекунанд ва якҷоя бо дӯстон барои пиво ё шароб лаззат мебаранд.
Бон иштиҳои беҳтарин!