Бланкаҳо

Хӯриш бодинҷон, қаламфури ва помидор барои зимистон

Хӯриш бодинҷон, қаламфури ва помидор барои зимистон

Компонентҳо барои пухтупаз бодинҷон, қаламфури ва помидор барои зимистон

  1. Бодинҷон 3 дона (андозаи миёна)
  2. Помидор 3 дона
  3. Pepperаламфури ширин 2 дона
  4. 2 дона сирпиёз
  5. Parsley (тару тоза) 1 хӯшаи
  6. Намак 2,5 қошуқ + + барои бодинҷон
  7. Шакар 2,5 қошуқ
  8. Сирко 9% 5 қошуқи
  9. Равғани растанӣ 4 tablespoon
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, қаламфури, помидор, кабудӣ

Номгуй:

Банкаҳо, зарфҳо, зарфҳо, табақ, корди ошхона, спатула, тахтачаи буридан, дастмолҳо.

Пухтупаз:

Қадами 1: бодинҷон омода кунед.


Бодинҷонро шуста, ба иловаро бурида, бо намак пошед ва бигзоред. 15 дақиқа. Сипас ба шумо лозим аст, ки моеъро аз бодинҷон резед, иловаро сабзавотро бишӯед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк намоед.
Бодинҷонро дар як ШМШ дар равғани растанӣ гарм карда то қаҳри тиллоӣ дар ҳар ду тараф. Fry бар гармии баланд.

Қадами 2: қаламфури тайёр кунед.


Пӯст, шустан, бурида ба тасмаҳо ва сабукфикрона дар ҳамон ШМШ, ки дар он шумо бодинҷон пухта кардед. Онро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан шарт нест 2 дақиқа.

Қадами 3: помидорро тайёр кунед.


Помидорро даҳон кунед, хушк кунед ва ба доираҳо буред.

Қадами 4: мо барои зимистон хӯриш аз бодинҷон, қаламфури ва помидор тайёр мекунем.


Зарфҳоро бо пӯшишҳо якҷоя даҳон кунед ва безарар гардонед.
Ба поёни ҳар як оби тайёр намак ва шакар резед (ним қошуқ барои 0,5 литр кофӣ аст, каме бештар барои 0.7 литр).
Хӯришро дар банкаҳо бо қабатҳои зерин ҷойгир кунед: бодинҷон, помидор, филфили зангӯла, пиёз. То пур кардани зарфҳо ба боло қабатҳои онро такрор кунед.
Дар охири, дона мазлумонро сирпиёз ва намаки боқимонда бо шакар илова кунед.
Сирко ва оби ҷӯшонро ба хӯриш рехт, зарфҳоро бо пӯшишҳо пӯшед ва дар зарфе бо оби гарм барои стерилизатсия ҷойгир кунед. Онҳоро напазед 15 дақиқа, сипас пӯшед маҳкам ба пӯшед ва хунук кардани зеру забар.

Қадами 5: хӯриш бодинҷон, қаламфури ва помидор.


Хӯриш бодинҷон, ќаламфури ва помидор як appetizer лазиз аст! Дар сари суфра ҳамеша хеле дастӣ ҳастанд. Хусусан дар фасли зимистон, вақте ки ҳамаи мо сабзавотро бениҳоят пазмон мешавем.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Натиҷаи тақрибан 1,2 литр хӯриш мебошад.