Видео

Ду газак! Помидор ва бодиринги бодиринг

Ду газак! Помидор ва бодиринги бодиринг

Дар таркиби

Помидор

  1. помидор (калон нест) 1 кг
  2. ќаламфури ширин 2 дона
  3. сир 3 дандон
  4. филфили талх 1/4 ч
  5. равғани офтобпараст 50 мл
  6. сирко 6% 2 tbsp
  7. шакар 4 tsp
  8. намак 2 tsp
  9. coriander 1 tsp

Бодинҷон

  1. бодинҷон 3 дона
  2. сирпиёз 1 ҳадаф
  3. об 500 мл
  4. сирко 6% 80 мл
  5. равғани офтобпараст 30 мл
  6. шакар 3 tbsp
  7. намак 1 tbsp (бо слайд)
  8. coriander 1 tsp
  9. барге аз халиҷе 3 дона
  10. нахўд ќаламфури. чашидан
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, қаламфури, помидор, сирпиёз
  • Хӯрдани 7 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Пухтупаз:


Қадами 2: Помидор.

Ман қаламфури, сирпиёз ва қаламфури талхро бо кахвачушонак канда мекунам. Ман дар қабати контейнер помидор гузошта, онро ба чаҳор қисм бурдам ва болои қисми он қаламфури замин гузоштам ва ҳамин тавр якчанд қабатро иваз мекунам. Дар равғани офтобпарасти гарм ман сирко, намак, шакар илова мекунам, corianderро омехта ва помидорро об медиҳам. Ман онро пӯшонида, онро шабона дар яхдон мефиристам.

Қадами 3: бодинҷон

Ман бодинҷонҳоро тоза мекунам ва ба зарфҳои лоғар, намак бурида, хуб омехта ва дар равғани ҳадди аққал бирён мекунам. Ман ба об равған, сирко, намак, шакар, барге халиҷе, coriander, peppercorns илова мекунам ва намакобро дар оташ гузошта, бигзор онро напазед. Бодинҷон пухта бо сирпиёз биносту решакан пошед ва дар намакоб рехт, бигзор бодинҷон сард карда, онро ба яхдон фиристед.