Видео

Чошнии помидор ва олу барои зимистон

Чошнии помидор ва олу барои зимистон

Дар таркиби

  1. помидор 3 кг .;
  2. олу 2 кг .;
  3. намак 2 tbsp.;
  4. шакар 8 tbsp.;
  5. сирко 9% 6 tbsp;
  6. сирпиёз 12 дона;
  7. ќаламфури гарм 1 дона;
  8. allspice 5 дона.;
  9. дона 5 дона.;
  10. Гиёҳҳои Provencal 2 tbsp
  • Компонентҳои асосии помидор, олу
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

банкаҳои ним литр (6 дона), зарфҳои оҳанӣ (6 дона), ШМШ, қошуқ, сӯзанаки шӯрбо, суфтакунандаи гӯшт, grater

Пухтупаз:

Ҳама компонентҳоро барои тайёр кардани чошнӣ омода кунед. Помидорро шуста, олуҳоро шуст ва тухмҳоро аз онҳо тоза кунед. Помидорро бо олу тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред. Помидор ва олуҳоро ғелонда дар як ШМШ бо деворҳои ғафс гузоред, ба оташ гузоред, намак ва шакар илова кунед ва пас аз ҷӯшон 20 дақиқа напазед.
Мо компонентҳои дигар омода хоҳем кард: сирпиёзро дар grater ҷарима месозем ё онро тавассути матбуот мегузорем, қаламфури гармро аз тухмҳо ва рагҳо ҷудо карда, ба тасмаҳои хурд бурида мекунем.
Дар олу судак бо помидор, сирпиёз, ќаламфури гарм, гиёҳҳои Провансал, дона ва дудкашро пазед ва ҳамаро дар давоми 10 дақиқа пазед. Чошниро аз оташдон хориҷ кунед, бо сарпӯш пӯшед ва онро 2 соат пазед, то ҳамаи ҳанутҳо ба соус маззаҳояшонро диҳанд.
Чошнии сардшуда барои як мувофиқати абрешим ва яксон, тавассути ҷумбонидан тоза кунед. Чошнии зављааш ба оташдон гузоред ва барои 1 соат напазед, 3 дақиқа пеш аз поёни сирко илова кунед.
Чошнии гарм ба шартц стерилизатсия тоза карда мешавад ва дарҳол ғелида мешавад. Қуттиҳоро зеру забар карда, ба онҳо оред, то он даме ки онҳо комилан сард шаванд.
Аз миқдори муайяни компонентҳо 3 литр чошнии болаззат, солим ва табиӣ ба даст оварда мешаванд, бе рангҳои гуногуни сунъӣ ва дигар иловаҳои бадан лозим нест.
Чошнии натиҷа дар хона комилан дар кӯза нигоҳ дошта мешавад.

Чошнии помидор ва олу барои зимистон тайёр! Барои як дорухат муфассал ба видео нигаред. Бон иштиҳои беҳтарин!