Appetizer беназир бо як гом барои истироҳат

Дар таркиби

Дар капаҳо ва тӯбҳо (Yojiki):

1. Желатин 10 гр.
2. Майонез 100 гр.
3. Об 50 мл. (хунук судак)
4. Лаблабу 200 гр.
5. Картошка 200 гр.
6. Гом 100 гр.
7. Гиёҳҳои тару тоза мечашонем
8. Равғани растанӣ мечашонем

Дар ҷараён:

1. Лимӯ ба мечашонем
2. Зайтунҳо мечашонем
3. Бодиринг тару тоза мечашонем
4. Пиёз мечашонем
5. Нон бичашед

Дар рол:

1. Желатин 10 гр.
2. Об 50 мл.
3. Лаблабу 200 гр.
4. Картошка 100 гр.
5. Тухм мурғ 2 дона.
6. Ҳомел 1 дона.
7. Гиёҳҳои тару тоза мечашонем

• Компонентҳои асосӣ: гом, картошка, пиёз, бодиринг, лаблабу, тухм, лимӯ, зайтун, нон, кабудӣ
• 10 хизмат

Номгуй:

Корд, тахтачаи буридан, косаи калон, grater, хасу, шакл, косаи чуқур, пиёла, табақ, қошуқ, қошуқ

Пухтупаз:

Мо барои омода кардани се газакҳои нодири тухмӣ маҳсулоти лозимаро омода менамоем. 10 гр шӯред. желатини 50 мл. оби сард судак ва омехта. Ҳамин тавр, мо желатини навъи дуввуми газакро омода карда, барои варам кардан ҷудо мекунем.Дар болои grater coarse ба табақе бо қаъри чуқуриаш 200 г бурида. лаблабу ва 200 грамм картошка судак. Барои ҳамаи намудҳои газакҳо гиёҳҳои тару тоза кашед, то бичашед ва онро майда буред. Зарф 100 гр. филфеи гомро ба як табақ сабзавоти зављааш илова кунед. Барои хушбӯй ва лазиз, кабудҳои буридаашро дар табақчаи умумӣ бичашед ва ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед. Як желатини каме бо 100 гр омехта кунед. онро дар майдони лоғар илова кунед ва амиқ омехта кунед ва ба як косаи калон рехт .. Дар қисмҳо омехтаи гом-сабзавотро дар коса паҳн кунед ва бодиққат омехта кунед. Аввалин иштиҳо дар шакли капа хоҳад буд ва барои тайёр кардани он, мо шакли яхро бо равғани растанӣ молида, онро бо омехтаи бодирингу растанӣ пур карда, 30 дақиқа яхдон пазем. Барои навъи дуввуми газак мо тӯбҳоро аз омехтаи боқимонда ва омехтаи растанӣ ташкил намуда, онҳоро дар кабудӣ мегузорем ва дар табақ мегузорем. Пас аз пухтан, шумо метавонед газакҳои тайёршударо дар яхдон барои 24 соат нигоҳ доред. Мо намуди сеюми иштиҳоро тайёр мекунем ва 200 гр дар grater ҷарима месупорем. лаблабу ва 100 гр. Бодиққат омехта 80 гр. майонез бо желатини пеш аз гармӣ пошед ва нисфи оммаи желатини омодашударо ба як косаи калон резед. Мо омехтаи растаниро дар як коса паҳн карда, ќаламфури сиёҳро бичашем ва ҳама компонентҳоро бодиққат омехта кунед. Мо ду тухм мурғ судак бо як мукааб ба ҳисоби миёна бурида, ба як косаи дуюм гузошт ва бо омехтаи желатини боқимонда рехта, хуб омехта кунед. Мо омехтаи растаниро дар халтаи муқаррарии селофан паҳн намуда, тақсим мекунем, то ғафсӣ дар шакли 0,5 см росткунҷа орем ва тухмро болои қабати сабзавот пошем ва онро бо кабудӣ ҳамвор пошем. Мо болои болои кабудӣ дар як канор ба тасмаҳо ва ғафсии 1 см бурида паҳн кардем. Онро ба селофан зич печонед ва рӯйпӯш намоед, ки онро рост карда, дар яхдон барои 30 дақиқа дароварда, шаклро бо омехтаи гом-сабзавот аз яхдон гирифта, дар зарфи якчанд сония ба зарфе бо оби гарм пазем ва сипас кунҷро бо корд бурида, паси бастаро пухта ба ҷадвал гузорем. барои canapes. Бо пур кардани маводҳои омодакардашуда, бичашед нон, лимӯ, зайтун, бодиринги тару тоза, пиёз, капапсро ташкил кунед ва ба табақе гузоред. Мо аз яхдон баромада, роллро ба ду буридаи ғафси сантиметр бурида, ба табақ гузоштем, мо якҷоя хӯрок мепазем, оддӣ пухтан, хӯрокҳои лазиз аз маҳсулоти мавҷудбуда мувофиқи дастурҳои дар хонаамон пухта! Барори ҳама ба ҳама!

---