Бланкаҳо

Начоти занбӯруғ барои зимистон

Начоти занбӯруғ барои зимистон

Компонентҳо барои тайёр кардани cavi mushroom барои зимистон

  1. Занбурўѓњо дар љангал 3 кило
  2. 3 сабзӣ
  3. Пиёз 2 дона
  4. Равған 1 қошуқ
  5. Шўрбои хонагӣ (сабзавот ё мурғ) 1,5 пиёла
  6. Шароби сафед 1 пиёла хушк кунед
  7. Хамираи помидор 2 қошуқ
  8. Намак ба бичашед
  9. Филфили мечашонем
  10. Равғани зайтун 1/2 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, сабзӣ, занбурўѓҳо

Номгуй:

Saucepan, spatula, корд ошхона, банкаҳо, танӯр.

Пухтупаз:

Қадами 1: занбурўѓҳо ва сабзавотро пӯст кунед.


Занбурўѓҳоро пурра тоза кунед. Ҳам хӯрок ва ҳам пойҳоро барои хӯрокпазӣ истифода баред. Пас аз ҳамаи тартиботи лозимаи пухтупаз, занбурўѓҳоро ба қисмҳои хурди бурида.
Сабзӣ ва пиёзро пӯст кунед, бо онҳо каме бадтар хоҳад шуд ва онҳоро низ ба қисмҳои хурди бурида буред.

Қадами 2: сабзавотро бо занбӯруғҳо пухта.


Занбурўѓњо, сабзӣ ва пиёзро дар як косаи калон омехта, шўрбои, шароб илова кунед ва барои пухтан 45 дақиқа бар гармии миёна-паст. Пас аз алоҳида барои хунук кардани мундариҷаи ШМШ ҷудо кунед.
Равған илова кунед (сабзавот ва қаймоқ) ва ҳама чизро боз тобистон гузоред 15 дақиқа. Иловаи хамираи помидор. Пухтан ҳадди аққал дигар 25 дақиқа, дар ин вақт ҳама моеъи зиёдатӣ бухор мешавад. Вақте ки об барзиёд нест мешавад, занбурўѓҳоро бо сабзавот ва ќаламфури намак кунед (ин метавонад аз 25 дақиқаи муқарраршуда зиёдтар бошад).

Қадами 3: мо икри занбӯруғро барои зимистон омода мекунем.


Нафақаи занбӯруғро омода намуда, дар зарфҳои стерилизатсия тафсонда, печонед ва дар танӯр гузоред. Гарм то 130 дараҷа ва pasteurize барои 30 дақиқа. Танӯрро хомӯш кунед ва шарт гузоред.
Пас аз пастеризатсияро дар танӯр барои ду рӯзи дигар такрор кунед, тадриҷан тадриҷан гармкунӣ ва хунуккунии кӯзаи саршумори занбӯруғро тоза кунед ва сипас корро дар ҷои торик, хунук ва хушк бардоред.

Қадами 4: барои зимистон саргини занбӯруғиро хизмат кунед.


Иклими занбӯруғиро бо ихтиёри худ истифода баред. Агар шумо технологияи ҷамъоварии ҳосилро риоя карда бошед, он дар тамоми зимистон шуморо шод хоҳад кард.
Бон иштиҳои беҳтарин!