Дигар

Бузургтарин самбӯсаи хӯрданашавандаи ҷаҳон дар Чин

Бузургтарин самбӯсаи хӯрданашавандаи ҷаҳон дар Чин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ҷашнвора сабзиро бо самбӯсаи азим таблиғ мекард

Викимедиа/Брюке-Остеуропа

Ҷашнвораи фарҳанги сабзии Ляонин бузургтарин самбӯсаи пур аз сабзӣ ва парпечи ҳубобиро дар ҷаҳон муаррифӣ кард.

Бо мақсади ҳавасманд кардани мардум ба хӯрдани сабзӣ, Фестивали фарҳанги сабзии Ляонин тасмим гирифт, ки бо сохтани самбӯсаи калонтарин дар ҷаҳон ҷашн гирад. Мутаассифона, онҳо кӯшиш накарданд, ки онро воқеан хӯрданӣ кунанд.

Ба навиштаи Shanghaiist, муҷассамаи самбӯсаҳои сабзӣ субҳи дирӯз дар ҷашнвораи фарҳанги сабзии Ляонин дар Ляонини Чин ифтитоҳ шуд. Он бо 660 фунт сабзии реза ва 55 кило карафс пур карда шуда буд. Сохтори бастабандӣ 440 кило ордро дар бар гирифт ва тибқи гузоришҳо, самбӯса бо намак, қаламфури ва равған пошида шудааст, ки ба назарам каме аз ҳад зиёд аст, зеро ҳеҷ кас самбӯсаро нахӯрад, зеро он дар чаҳорчӯбаи азими қубурҳои пӯлод ва печи ҳубобӣ.

Ташкилкунандагон аввал чаҳорчӯбаро сохтанд ва онро бо печи ҳубобӣ пӯшониданд, сипас ҷашнвораҳои ҷашнвораро даъват карданд, ки онҳоро бо чошнии аз омехтаи сабзии реза пуршуда ва хамири самбӯса болои арматура бимоланд. Пас аз ба охир расидани самбӯса, одамон метавонистанд бо он аксбардорӣ кунанд, аммо ҳеҷ кас наметавонист онро бихӯрад, зеро ҳама металлҳо ва печи ҳубобӣ.

Созмондиҳандагон мегӯянд, ки самбӯсаи азим ба маблағи 700 000 самбӯсаи хурде буд, ки метавон дар як тарабхона харид.


Ғизои аҷиб дар саросари ҷаҳон

Шумо видеоро дидед - он воҳими байналмилалиро ба вуҷуд меорад, ки стереотипҳои хаста ва нажодпарастро илҳом бахшид. Ин видеои даҳшатноки вирусӣ як зани ҷавони чиниро нишон медиҳад, ки шӯрбоҳои кӯршабоб мехӯрад-шумо гумон кардед-як калтакбанди вампиршакл. Ин боиси хашми ҳарду ҷанговарони клавиатура ва васоити ахбори омма гардид, то одатҳои хӯрдани мардуми Чинро маҳкум кунанд ва дубора таҳқирҳои нажодиро, ки ба мардуми Чин (ва баъзан ҳама осиёӣ) ишора мекунанд, ваҳшиёна, ғайриинсонӣ ва сазовори ранҷу азоб кунанд. Сар задани романи нави коронавирус даҳшатовар буд ва албатта нигарониро тақозо мекунад, аммо оё он инсониятро аз байн бурдани бузургтарин аҳолии ҷаҳон кафолат медиҳад?

Гарчанде ки гумон меравад, ки коронавирус аз бозорҳои тари Вуҳан сарчашма гирифтааст, ки ҳайвоноти зинда мефурӯшанд, ин тасдиқ нашудааст. Таҳқиқот дар Лансет нишон дод, ки зиёда аз сеяки ҳолатҳои аввалини вирус умуман бо бозорҳо иртибот надоранд. Агар чизе бошад, эҳтимоли зиёд вуҷуд дорад, ки вирус на аз рӯи ҳайвоноти фурӯхташуда, на аз сабаби гигиена ва бехатарии ғизо дар ин бозорҳо паҳн шудааст. Инчунин маълум шуд, ки видеои маъруфи бат дар Вуҳан сабт нашудааст - дар асл он ҳатто дар Чин, балки дар Палау, Уқёнусия сабт нашудааст.

Дар ҳоле ки раднопазир аст, ки чизҳои "аҷиб" -ро дар Чин мехӯранд - тухми аср, шӯрбои фин, саг - инро дар бораи боқимондаи ҷаҳон низ гуфтан мумкин аст. Он чизе, ки мо хӯрданро аз ҷиҳати иҷтимоӣ қобили қабул мешуморем, аз он вобаста аст, ки мо дар куҷо ба воя расидаем, таҷрибаҳои сайёҳӣ ва пухтупази мо ва он чизеро, ки мо тавассути васоити ахбори омма ва атрофиёни худ мепазем.

Инҳоянд чанд хӯроки аҷибе, ки берун аз Чин ва дар маҷмӯъ Осиё мехӯранд:

Ҳаггис

Хагги маҳбуби Шотландия як пудинги болаззат аст, ки дар он пӯсти гӯсфанд (дил, шуш ва ҷигар) мавҷуд аст, ки бо пиёз, ҳанут ва шир (равғани хоми гов ё гӯсфанд дар гиреҳи камар ва гурдаҳо мавҷуд аст) омехта ва сипас дар шиками ҳайвон ҷойгир шудааст. Хеле лазиз, дуруст? Дар асл, он хеле болаззат аст, бо таъми болаззат ва болаззат. То он даме, ки онро озмоиш накунед, онро накӯбед!

Ҷигари Мурғобии Фарбеҳкарда

Foie gras як нозукии бебозгашти фаронсавӣ аст, аммо усули тайёр кардани он бениҳоят бераҳмона аст. Аз рӯи таъриф, foie gras ҷигари гов ё мурғобӣ аст, ки тавассути маҷбуран парранда бо ҷуворимакка тавассути найчаи ғизоӣ фарбеҳ карда шудааст. Ин раванд, ки бо номи gavage маъруф аст, дар саросари ҷаҳон баҳсҳои зиёдеро ба вуҷуд овардааст ва дар бисёре аз кишварҳо истеҳсоли foie grasро комилан манъ кардаанд. Як ширкати олмонӣ бо номи Foie Royale як фойи хушсифат истеҳсол мекунад, ки аз раванди гаваг истифода намекунад ва он дар байни бисёр ошпазҳои ситорашиноси Мишелин дар саросари ҷаҳон машҳур шудааст.

Пойҳои қурбоққа

Номе, ки барои тасаввурот каме чиз мегузорад, пойҳои қурбоққа (cuisses de grenouilles ба забони фаронсавӣ) маҳз ҳамон тавре ки шумо тасаввур мекардед. Бале, қурбоққаҳоро дар Чин ҳам мехӯранд, аммо пойҳои ночизи онҳо дар таомҳои фаронсавӣ беҳтар шинохта шудаанд. Пойҳои қурбоққа маззаи мулоим доранд, ки аксар вақт ба мурғ монанд аст. Онҳо одатан бо равған ва равғани зайтун пухта мешаванд ё нон пухта пухта мешаванд. Қурбоққаҳо инчунин ҳамчун ғизо дар шимоли Италия маъмуланд, ки онҳоро бо роҳҳои гуногун мепазанд. Бо вуҷуди ин, истеъмоли қурбоққаҳо як омили муҳим дар хатари популярҳои амфибия мебошад. Маълум аст, ки қурбоққаҳо бемориҳои сирояткунанда доранд, аммо ҳатто дар кишварҳои пешрафта, амалан ҳеҷ гуна чорае вуҷуд надорад, ки амфибияҳои бемор ба воридот ва содирот дучор нашаванд. Тааҷҷубовар аст, ки ҳам дар Фаронса ва ҳам дар Италия ҳамчун ҷинояткорони ҷиддии эҳсосоти зидди осиёӣ дар партави коронавирус даъват карда шуданд.

Пиранха

Оё шумо ягон бор ба даррандаи ҳамеша хашмгин ба назар мерасид ва фикр мекардед, ммм, болаззат? Хуб, ошпази машҳур Вирҷилио Мартинес аз Ресторани марказии Перу ин корро кард. Дар моҳи майи соли 2019, Ҷадвали ошпаз ситора дар LAX бо халтаи дуфли пур аз пиранҳаҳои мурдаи дандоншикан боздошта шуд. Маълум шуд, ки пиранҳаҳо заҳролуд нестанд, комилан хӯрда мешаванд (гарчанде ки каме устухон доранд) ва воқеан дар қисматҳои Амазонка афродизиак ба ҳисоб мераванд. Гуфта мешавад, ки онҳо таъми хеле моҳӣ доранд ва дар ҳоле ки мо ба истеъдоди Мартинес шубҳа надорем, мо фикр мекунем, ки хӯрдани ин махлуқҳо мисли хӯрдани калтак даҳшатнок аст.

Мори ҷингила

Кредити акс: realtree.com

Офидиофобия ё тарси морҳо яке аз фобияҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Шумо медонед, ки онҳо чӣ мегӯянд, агар шумо онҳоро зада натавонед, онҳоро бихӯред! Ҳадди аққал он чизест, ки мо фикр мекунем онҳо дар ҷануби ИМА мегӯянд, ки дар он ҷо мори харошида хеле лазиз аст. Морҳои заҳрнок заҳролуд ва саҳмгузори пешбари ҷароҳатҳои газидани мор дар Амрикои Шимолӣ мебошанд, ки маънои онҳо хеле хатарнок аст. Тавсия дода намешавад, ки шумо кӯшиш кунед, ки мори харгӯшро бирён кунед, агар шумо ҷанговари ботаҷриба набошед. Оё ягон хӯрокхӯрӣ дар он ҷо мехоҳад ин мушкилотро ба дӯш гирад?

Кирмҳои мопанӣ

Кирмҳои мопанӣ кирмҳои калони хӯришии ҷануби Африқо мебошанд. Онҳо манбаи муҳими сафеда дар деҳот мебошанд ва онҳоро хом (хуб ва қирғиз) хӯрдан мумкин аст ё бо пиёз, помидор ва ҳанут пухта мепазанд, ки аксар вақт дар баробари пап (бодири ордӣ) истифода мешаванд. Мо боварии комил дорем, ки сафедаҳои ҳашарот ҳамчун алтернативаҳои арзон, нигоҳдории кам ва солим ба сафедаҳои ҳайвонот роҳи пешрафта мебошанд ва инро дар Саммити ҳарсолаи озуқавории оянда муфассал омӯхтаем.

Хаш

Хаш як хӯроки маъмул дар Арманистон, Гурҷистон ва Озарбойҷон аст. Он инчунин дар бисёр қисматҳои Аврупои Шарқӣ ва Шарқи Наздик бо номҳои гуногун хӯрда мешавад. Ин шӯрбои анъанавӣ ва аксаран идона аст, ки аз қисмҳои гӯсфанд ва гов ба монанди сар, пой ва меъда иборат аст. Ин қисмҳо одатан бо баъзе сабзавот, намак, сирпиёз ва лимӯ судак карда мешаванд. Зоҳиран, ин як табобати қотилони гуруснагӣ аст. Пас аз шаби навбатии худ кӯшиш кардан меарзад?

Пудинги сиёҳ

Субҳонаи классикии пурраи англисӣ бе расидани пудинги сиёҳ комил нахоҳад шуд. Онро бо маззаи бой ва ҷолибаш дӯст медоранд, аммо шумо медонед, ки он аз чӣ сохта шудааст? Номи дигари он метавонад ба шумо каме маълумот диҳад: ҳасиби хун. Ин дуруст аст - он аз хуни хук ва равған иборат аст. Юм!

Касу марзу

Хуб, панир! Оҳ, интизор шавед. Он ҳаракат мекунад. Касу марзу як панири анъанавии шири гӯсфандони сардинӣ мебошад, ки магасҳои зинда дорад. Ин панир ҳангоми хӯрдани кирмҳо хатарнок ҳисобида мешавад, аз ин рӯ хӯрокхӯрон дастҳои худро болои панир нигоҳ медоранд, то магасҳо ҷаҳида нашаванд (онҳо метавонанд то 15 см ҷаҳанд). Агар шумо нахоҳед, ки кирмҳоро хӯред, шумо метавонед онҳоро ба халтаи коғазии мӯҳршуда партоед, ки дар он ҷо онҳо буғӣ хоҳанд шуд. Бо назардошти қоидаҳои беҳдошт ва беҳдошти Иттиҳоди Аврупо, ин панир манъ карда шудааст, аммо шумо ба ҳар ҳол метавонед онро дар бозори сиёҳ харед.

Бинии мӯяш ҷелид

Чаро ҳангоми пухтани мӯр бинии комилан хубро барбод медиҳед? Ин метавонад аҷиб садо диҳад, аммо дар шимоли Канада ва Аляска мӯсҳо фаровон ва маҳсулоти маъмулии гӯштӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, бинӣ дар ин рӯзҳо каме камёб аст ва дар он қисмҳо каме лаззат мебахшад. Пас аз пӯст кардани бинӣ, онро бурида ва бо сирпиёз, пиёз ва як қатор ҳанут пухта мепазанд - шумо инчунин метавонед ба қадри кофӣ аз гӯшҳо ва лабҳо пора кунед. Сипас гӯшт бо шўрбои пошида мешавад ва дар яхдон гузошта мешавад, то мустаҳкам шавад ва сипас желе дар иловаро хизмат карда мешавад. Гумон меравад, ки дорои мазза ва матнҳои мураккаб бошад. Эй, беҳуда сарф накун, намехоҳӣ!

Хакарл

Камтар чизҳое ҳастанд, ки камтар аз як табақе ҳастанд, ки Энтони Бурдаин боре онро "ягон чизи бадтарин, нафратовартарин ва даҳшатовартарин" таъйид карда буд, ки ӯ то имрӯз хӯрда буд. Ҳакарл пӯсти пӯсида, хушк ва ферментшудаи гӯшти наҳанг аст. Бӯи он ба аммиак монанд аст. Аммо, ҳамчун хӯроки миллии Исландия, бояд баъзе одамоне бошанд, ки аз он лаззат мебаранд. дуруст?

Остриҳои кӯҳии кӯҳӣ

Тавре ки шумо аллакай тахмин карда будед, ин устриҳои пухта нест-ин барои рӯйхат ба ин монанд хеле муқаррарӣ хоҳад буд. Устриҳои Роки Кӯҳӣ озмоиши говҳои пухта мебошанд. Ин як хӯроки маъмул дар қисматҳои Канада аст, ки дар он ҷо чорводорӣ амалӣ карда мешавад ва дар ҷануби ИМА, Аргентина, Мексика ва Испания. Одатан, озмоишҳои барзагов бо сабабҳои ғайри кулинарӣ, аз қабили назорати парвариш ё тағирёбии ҳарорат хориҷ карда мешаванд ва газак танҳо як бонуси иловагӣ аст.

ОГОҲ:: агар шумо аллакай дилбеҳузурӣ доред ё агар шумо хеле ҳассос бошед, лутфан аз ин замимаи навбатӣ худдорӣ намоед

Гӯшаи мурғи мурғи Нома

Оҳ, нома. Тарабхонаи ду ситораи Мишелин, ки аз ҷониби ошпази машҳур Рене Редзепи дар Копенгаген идора карда мешавад, яке аз муассисаҳои машҳуртарини ошхона дар ҷаҳон аст. Ин зоҳиран маънои онро дорад, ки ҳар коре, ки онҳо мекунанд, ҳамчун "рӯъёбин" номида мешаванд ва ошхонаҳо барои таҷриба кардан аз онҳо то 3,000 HK доллар пардохт мекунанд. Дар соли 2018, нома ба пешниҳоди менюи "Game & amp Мавсими ҷангал" оғоз кард, ки қисматеро дар бар мегирад, ки "иди мурғобӣ" номида мешавад. Мо мурғобии бирёншударо мисли шахси дигар дӯст медорем, аммо ин мурғобии классикии Пекин нест. Хӯрокхӯронро бо мағзи мурғобӣ, ки дар равған ва ҳанут пухта шуда буд, табобат карданд, ки дар дохили сари мурғи мурғи воқеӣ дар баробари қошуқе аз нӯги мурғобӣ хизмат мекарданд-ба шарте ки шумо намедонистед, ки он аз кадом ҳайвон аст. Қисми дигари зиёфат боли пурраи маллоҳро нишон дод, ки парҳояш ба гардани буридашудаи мурғ пайваста буданд, боли ботлоқ бо равғани баҳрӣ ва намаки тимии арктикӣ, ки дар темпури турш пухта шуда буданд, нишаста буданд. Парҳо воқеан як зарфи асосии беморӣ мебошанд, аз ин рӯ нома бо мақомоти тандурустии Дания кор кард, то кафолат диҳанд, ки раванди тарабхона ҷӯшидани парҳоро пошидани онҳо бо этанол пошидани онҳо барои бехатарии дастархонҳо бехатар хоҳад буд. Мо то ҳол боварӣ надорем, ки оё мо метавонем онро шикам диҳем.

Пас, ҳайвоноти барои истеъмол дар Вуҳан фурӯхташуда аз яке аз ин хӯрокҳои боло чӣ фарқ дорад? Дар баъзе ҳолатҳо, хеле кам. Баъзе нозукиҳои ин рӯйхат метавонанд бемориҳоро хеле хуб интиқол диҳанд ва барои таъмини саломатӣ ва бехатарии истеъмоли онҳо чораҳои кам вуҷуд доранд. Аммо, дар мавриди нома ва дигар тарабхонаҳо ва хӯрокхӯрӣ омили асосии фарқкунанда тозагӣ аст. Хӯрдани ҳама гуна маҳсулоти хӯрокворӣ, ки аз раванди дурусти санитаризатсия нагузаштааст, шуморо ба хатари беморӣ дучор мекунад, хоҳ коронавирус бошад, хоҳ заҳролудшавӣ аз ғизо, бинобарин ҳеҷ кас наметавонад айбро ба одатҳои хӯрдани тамоми миллат нишон диҳад. Баръакс, диққат бояд ба ташвиқ ва таъмини одатҳои бехатар ва устувори ғизо барои ҳама равона карда шавад.


11 Хӯроки воқеии Чин дар Таъсири Genshin

Қисми дӯстдоштаи ман Таъсири Genshin iна тадқиқот, на ҷанг, на аломатҳо. Ин ғизо аст. Ман вуруд ба минтақаҳои нав дар олами афсонавии Тейват ва кашф кардани компонентҳо ва дорухатҳоро дӯст медорам.

Хӯрокҳои мухталифи бозӣ масолеҳи сарфкунанда мебошанд, ки метавонанд барои барқарор кардани саломатӣ, устуворӣ ё афзоиши омори ҷангӣ истифода шаванд. Шумо метавонед аксари компонентҳои дорухатро дар мағозаҳо ё тавассути дарёфти ҳайвоноти ваҳшӣ дастрас кунед. Ба ғайр аз ҷамъоварии буттамева аз буттаҳои ваҳшӣ, шумо метавонед дар дарёҳо моҳӣ бигиред, хукҳои ваҳширо шикор кунед ва барои мазза гул чинед. Кассаи таъминотро шикастед ва шумо ҳатто метавонед сабзавот ба монанди сабзӣ ва помидор пайдо кунед.

Дар Тейват, минтақаҳое, ки Олмон (Мондштадт) ва Чинро (Лиюэ) муаррифӣ мекунанд, танҳо як пиёда кӯтоҳанд. Ин наздикӣ кӯмак мекунад Таъсири Genshin тасодуфан таҷрибаи муҳоҷиронро дар бораи наҳории пиццаи саҳарӣ ва нисфирӯзӣ дим сум такрор кунед.

Барои бисёриҳо дар диаспораи чинӣ, аз он ҷумла ман, ғизо ин аст, ки мо макон, одамон ва ҷуғрофияро чӣ гуна мефаҳмем. Вақте ки ман ба як тарабхонаи чинӣ медароям, ман аксҳои менюро скан карда истодаам, ки ошпазҳо аз кадом минтақа мераванд. Оё аксари меню аз хӯрокҳои биринҷӣ ё хӯрокҳои гандумӣ иборат аст? Нон чӣ гуна шакл доранд? Онҳо бо кадом компонентҳои амрикоӣ импровизатсия карда шудаанд? Ғизо қодир аст ба мо як ҳикояро нақл кунад, ки ошпазҳо аз куҷо ҳастанд ва онҳо куҷо буданд, агар шумо инро гӯед. Тейват як ҷаҳони тахайюлӣ аст, аз ин рӯ намегузорад, ки ҳаёти воқеӣ тасаввуроти худро дар бораи ғизои чинӣ маҳдуд кунад. Баъзе хӯрокҳои болаззат ба хӯрокҳои ширин табдил ёфтанд ва баъзе компонентҳо бо сабабҳои бозӣ иваз карда шуданд. Геншин мекӯшад, ки достони хаёлотии худро нақл кунад, на як достони таърихӣ.

Ҳоло дар ин бозӣ 57 дорухат мавҷуд аст. Тақрибан нисфи онҳо ба хӯрокҳои воқеии чинӣ асос ёфтаанд. Инҳоянд баъзе хӯрокҳое, ки аз матни маззаашон ҳикояе доранд.

Самбӯса майгу кристалл

Барои некӯаҳволии Амрико, ман дар тӯли чанд моҳ ба миқдори кам нарафтаам. Ин қурбонии зарурӣ аст, аммо қурбонии душвор. Самбӯсаҳои майгуҳои болаззат дар Геншин карантини маро боз ҳам тоқатфарсотар карданд. Ин самбӯсаҳои часпак аз хамираи майгу пур карда шудаанд, ки онҳоро аз берун крахмал-мулоим ва дарун ширин месозад. "Кристалл" -и ном ба шаффофияти парпеч ишора мекунад, ки шуморо бо ним чашми майгуҳои гулобиранги хушбӯй дар дохили худ масхара мекунад. Худоё, ман ҳозир наметавонам ба хироҷ равам. Ман боварӣ надорам, ки оё ман ин корро то охири ин мақола мекунам.

Дар ҳар сурат, ин самбӯсаҳо барои саёҳат дар Тевят хеле мувофиқанд. Онҳо барои интиқоли осон андозаи калон доранд!

Нозукиҳои деҳот

Ин танҳо шумай аст, ҳамин тавр не? Ин бешубҳа як шумай аст, то сабзӣ дар рӯйхати компонентҳо! Сарфи назар аз истинод ба дорухат ба ширинӣ, шумаи кантонӣ як самбӯсаи болаззат аз гӯшти хук ва майгу аст.

Delicacy дар деҳот як табақи нодир аст, ки тасодуфан ҳангоми рух додани қаҳрамони бозикунии Xingqiu самбӯсаҳои майгу булӯр пайдо мешавад, ки ин барои ман комилан хандаовар аст. Мисли "Оҳ, ман тасодуфан парпечҳои вонтониро гирифтам ва самбӯсаи шириниҳо сохтам!" Ба назари ман, ин барои кирми китоби ғоибонаи мо хос аст.

Шикори мурғ ва занбӯруғ

Аломатҳои дурахшони дӯкони шишагиро шабона пай бурдан ҳамеша осон аст, зеро аломати шиша (串) аслан ба гӯшти чӯб монанд аст. Гӯшти каҷ (ё чуан) дар шимоли Чин маъмул аст, аммо онро гурӯҳҳои туркӣ аз Осиёи Марказӣ овардаанд. Онҳое, ки дар Геншин аз мурғ ва занбӯруғ сохта шудаанд, аммо чуани аслӣ аз барраи фарбеҳ, ки бо хокаи чили ва зира пухта шудааст, сохта шудааст. Ин асосан як нусхаи хитоии кабоби кӯча аст. Гӯшт дорои мазза аст, аммо онро равғани гӯсфанде, ки дар даҳони шумо об мешавад, тақсим мекунад. Ман гумон мекунам, ки наздикии ман ба чуан сабаби он аст, ки ман дар тарабхонаҳои ҳалол зиндагӣ мекардам, вақте ғизои шимоли Чин дар наздикии донишгоҳам мавҷуд набуд. Ин як ДНК -и ғизои шабеҳ аст.

Гарчанде ки шишабандҳо одатан ҳамчун хӯроки кӯча дар шаҳрҳо ва ҷамоатҳои диаспораи Чин истеъмол карда мешаванд, ҳоло онҳоро бештар тарабхонаҳои нишаста хизмат мекунанд. Сабаб дар он аст, ки нозирони шаҳр пас аз Олимпиадаи соли 2008 дар Пекин ба фурӯшандагони кӯча хеле сахт фишор оварданд. Оё модернизатсия бо иқтисоди ғайрирасмӣ ҳамзист буда метавонад? Ин як муборизаи бузург дар Чин аст, аммо ин савол нест Таъсири Genshin бояд ҷавоб диҳад. Агар чизе бошад, чуан роҳи муассири барқарорсозии саломатӣ аст, вақте ки шумо пеш аз буридани як ҳаюлоти лоғар газидан мехоҳед.

Чопи Суей

Агар шумо дар бораи chop suey чизе медонед, пас шумо эҳтимол дар ин бора бардурӯғ занг мезанед. Дар ҳаёти воқеӣ, chop suey як табақи амрикоии чинӣ аз сабзавот ва гӯшти омехта дар бистари биринҷ ё угро мебошад. Чоп кардан дар Геншин онҳо шишаҳои гӯшти пухта мебошанд ва онҳо ихтисоси маҳаллӣ дар як шаҳри афсонавии Чин мебошанд.

Аниқтараш, chop suey як табақест, ки асли амрикоии чинӣ дорад. Таъсири Genshin дар Чин сохта шудааст, аммо табақ дар матни маззаи англисӣ ва чинӣ chop suey номида шудааст. Ман аз он шод шудам, ки чӣ гуна дохил шудани табақ ба бозӣ ҳамчун эътирофи фарҳанги муҳоҷирони чинӣ хизмат мекунад. Ман медонам, ки фарҳанги амрикоии хитоӣ аз ҷониби бисёриҳо дар қитъа камтар ҳисобида мешавад ва дохил кардани табақе бо номи chop suey тасдиқест, ки ман аз бозии видеоӣ интизор набудам.

Бо вуҷуди ин, муносибати мо ба ғизо инчунин аз ҷойҳое, ки мо омадаем ва дар куҷо будем, муайян карда мешавад. На ҳама дар бозӣ мухлиси chop suey аст. Гери як хислати ташрифоваранда аз Мондштадт аст ва chop suey -ро комилан хӯрданашаванда меҳисобад. Ин аз бисёр ҷиҳатҳо муносибати барвақти амрикоиҳоро ба ғизои чинӣ инъикос мекунад ва беэътиноии идома ба хӯрдани даруни ҳайвонот. Вақте ки COVID-19 дар сатҳи байналмилалӣ паҳн шуд, баъзе ғарбиён аз сабаби дарки он ки ғизои чинӣ пасттар аст, бозорҳои тарро айбдор карданд.Як сенатори амрикоӣ боре эълом карда буд: "Шумо наметавонед марде кор кунед, ки бояд гов ва нон дошта бошад ва дар баробари марде, ки бо биринҷ зиндагӣ карда метавонад, гӯшти говро афзалтар медонед." Ин ҳатман "марди гову нонро ба стандарти биринҷ меоварад." Ин як менталитети хатарнок буд, ки марговар бо иттиҳодияи Чинатаунҳо бо беморӣ буд, ки боиси сӯхтани Чинатаун ​​дар Гонолулу дар соли 1899 шуд. Ман ҳайрон шудам, ки ин динамикаи дигар дар як бозии видео инъикос ёфтааст, хусусан азбаски хоҳари Гери ҳузур дошт, то ӯро барои коми нопуррааш ҷазо диҳад.

Чӯҷаи болаззат Jueyun Chili

Ҳангоми сафарҳоям дар Геншин Лиюн, ман бо "чили" -и ҷолибу дучор омадам, ки Чили Ҷулиун ном дорад. Маълум аст, ки чили нест. Он ба қаламфури зангӯла шабоҳат дорад ва чилиҳои воқеӣ дароз ва нуқта мебошанд. Дар версияи чинии бозӣ, он 椒 номида мешавад.

Шумо медонед, ки кадом дигар ҳанутҳои мудавварро ба забони англисӣ қаламфури меноманд, ки бо хӯрокҳои ҷолиб алоқаманд аст ва чили нест? Қаламфури Сичуан! Чунин ба назар мерасад, ки чили Ҷуэйун як салиби афсонавӣ байни қаламфури қаламфури Сичуан, қаламфури булғорӣ ва чили воқеӣ аст. Ҳамаи ин чизҳо 椒 номида мешаванд, ба монанди компоненти Jueyun дар бозӣ.

Барои мурғ доштани маззаи Jueyun чӣ маъно дорад? Хуб, машҳуртарин хӯрокҳои ҷолибу чинӣ аз музофоти Сичуан мебошанд. Хӯрокҳои онҳо бо маззаи таркандаи гарм маълуманд, ки шояд ба хонандагони амрикоӣ дар шакли мурғи Кунг Пао, деги гарму ҷолиб ва мапу тофу бештар ошно бошанд. Ин маззаҳо омезиши сирпиёз, чили ва қаламфури сиуан мебошанд ва маъмулан бо гӯшти омехта бо сабзавот истеъмол карда мешаванд.

Ҷолибияти Сичуан аслан даҳшатовар аст. Ифодаи "ма-ла" ба он ишора мекунад, ки чӣ тавр қаламфури сичуан ба таври кимиёвӣ вокуниш нишон медиҳад, ки дар дохили даҳони шумо эҳсоси ларзиш эҷод мекунад. Ҳамин тариқ, ин қаламфуриҳо на танҳо як ҷузъи фантастикии навоварона мебошанд, ки онҳо як минтақаи дохилиро муаррифӣ мекунанд, ки бо таомҳои ҷолибу машҳури худ машҳуранд. Liyue ба таври васеъ Чинро муаррифӣ мекунад, аммо он дорои истинод ба намудҳои гуногуни ҷомеаҳои чинӣ мебошад.

Қуттиҳои Jade

Тасаввур кунед, ки шумо як бозии мухталифи таъсироти гуногуни фарҳангиро гузоштед ва аждаҳои аврупоиро ба он ворид кардед. Чаро шумо аломатҳои худро маҷбур мекунед, ки шӯрбои муқаррарии сабзӣ ва гӯшти хук бирёнед? Ман инро дӯст медорам Геншин номҳои тасодуфии ғизоро идома медиҳад. Комилан олӣ, шумо таҳиягарони бозии шавқовар.

Дар назари аввал, қуттиҳои яш ба самбӯсаи шӯрбои сяолонгбао монанданд, аммо бо бомҳояш сабзранг ранг карда шудаанд. Оё шумо медонед, ки xiaolongbao аслан ба як навъ нони булғорӣ ишора мекард? Вақте ки ман фаҳмидам, ки сяолонгбаои амрикоӣ як навъ самбӯсаи шӯрбо аст, ман ҳайрон шудам! Агар шумо компонентҳоро тафтиш кунед, Геншин нишон медиҳад, ки он аз хӯрокҳои гуногун илҳоми забон мегирад. Тухми лотусро одатан дар самбӯсаҳои шӯрбо ё нонпазҳои буғӣ намехӯранд, аммо онҳо дар шӯрбоҳо ва конгеи субҳона мехӯранд. Қитъаи яш як мошупи бачагона байни самбӯсаҳои шӯрбо ва шӯрбои воқеӣ мебошад.

Tofu бодом

Сарфи назар аз номаш, tofu бодом як ширини желатинӣ мебошад, ки дорои tofu ё бодоми воқеӣ нест. Ширинии нозуки он як таърифи афсонавӣ ба коктейли мева аст, ки ман одатан ба омехта илова мекунам. Он одатан дар рӯзҳои гарми тобистон хунук карда мешавад. Онро бо шириниҳои желе муқоиса кардан мумкин аст, аммо бо ширинии камтар.

Ҳарчанд Геншин шуморо маҷбур месозад, ки онҳоро аз тамоми бодом созед, беҳтар аст, ки шумо кӯшиш кунед тофуи бодомро аз омехтаи хокаи қуттии қуттии дар мағозаи хӯроквории Осиё тайёр кунед.

Гӯшти болаззат Мора

Гарчанде ки он метавонад ба аксарияти шунавандагони амрикоӣ баоҳои чеҳраи кушодро монанд кунад, ин газак бештар ба roujiamo (аслан "сэндвич гӯшт") шабоҳат дорад. Бао маъмулан аз нонпази буғӣ сохта мешавад, аммо газаки Мора (асъори бозӣ) аз нонпазӣ тайёр карда мешавад. Баъзе баҳсҳо дар бораи он, ки roujiamo қадимтарин гамбургер дар ҷаҳон аст, аммо он бешубҳа ҳамчун хӯроки кӯча маъқул аст! Таҷрибаи аввалини ман бо roujiamo на дар яке аз тарабхонаҳои мӯҳтарами маҳаллӣ (бахшиш), балки дар тарабхонаи хӯроки зудфазои чинӣ буд.

Ман ба таври аҷиб мафтуни худро ҳис мекунам Геншин тамға кардани аломати пули Мора дар сандвич. Дар атрофи сарватманд шудан ифодаҳои зиёде мавҷуданд (мо мехоҳем дар Соли нав ба ҳамдигар "Умедворам, ки шумо сарватманд мешавед!") Ва албатта як тамғаи калимаҳо ба баъзе хӯрокҳои газак вуҷуд дорад. Кӣ медонад, шояд пас аз хӯрдани яке аз ин сандвичҳои Мора шумо бо пул бахт хоҳед ёфт!

Васвасаи Adeptus

Ман маҷбур будам, ки ин гуглро гирам, аммо ин шӯрбо як табақи параллелӣ ба шӯрбои шиновар дар ҷаҳони аккос бо номи васвасаи Буддо мебошад. Ман ҳеҷ гоҳ надоштам, аммо бояд васваса кардани касе бе хоҳишҳои дунявӣ воқеан хуб бошад.

Дар бораи устувории акул нигарониҳои воқеӣ вуҷуд доранд, аммо васвасаи Adeptus аз майгу, харчанг, ветчина ва занбурӯғҳо сохта шудааст. Ман ин табақро пухтаам Геншин даҳҳо маротиба, ва аз ҳама дардовартарин компонент барои ба даст овардан ҳамеша харчанги ҷолиб аст. Эҳтимол Адептусро меҳнати ҳалоли инсоният нисбат ба камёфтҳои финҳои акул осонтар озмояд.

Тасти моҳигир

Дар шаҳри Мондштадт, ки аз Олмон илҳом гирифтааст, хӯрда будам, ки ин вудкоро ба рӯйхат дохил кардан ё надоштан фикр кардам. Чизи назаррас худи маҳсулоти ниҳоӣ нест, ки тақрибан ба пицца шабоҳат дорад. Он чизе, ки маро ҷолиб мекунад, нони шир аст. Бубинед, ман ҳеҷ гоҳ ин нони ширии мураббаъро дар ягон нонвойхонаи Аврупо наёфтаам. Аммо ман онро дар патиссерияҳои Чин, Ҷопон ва Корея пайдо кардам.

Барои шахсони ношинос, патиссерияҳои осиёӣ нонвойхонаҳои услубии аврупоӣ мебошанд, ки ба палитраи Осиё мувофиқ карда шудаанд. Онҳо ҷойҳои ҷодугарӣ ҳастанд, ки мо метавонем ҳангоми пухтупази кукиҳои кокос, нонҳои пур аз хамираи лӯбиёи сурх ва дигар хӯрокҳое, ки комилан аврупоӣ нестанд, мо метавонем худро ҳамчун тозашуда ва дунявӣ ҳисоб кунем.

Ман ҳайронам, ки оё тостҳои моҳигир як ихтисоси анъанавии маҳаллии Мондштадт аст? Ё шояд онро як моҳигири ситорагарм аз Лиюэ Харбор ихтироъ карда бошад?

Моҳии мурғ

Моҳӣ ба номи ҳамтои ҷангалҳои думи думдораш номида шудааст. Дар Чин онро дар чошнии ширин ва турш пухта, чуқур бирён карда, андохтаанд. Садо лазиз, дуруст? Пас чаро аксари амрикоиҳо дар ин бора намедонанд? Хуб…

Бубинед, моҳӣ одатан пурра хизмат карда мешавад. Агар амрикоӣ дар бораи як таоми машҳури чинӣ хабар надошта бошад, шояд ин аз он иборат аст, ки он пурра хизмат карда мешавад. Баъзе шефҳо эҳтимол ҳангоми ба амал баровардани Қонун дар бораи истисно дар Чин ин консепсияро ба муштариёни ғайри осиёии худ мефурӯхтанд. Амрикоиҳо хӯрокҳои бирёнро дӯст медоранд ва онҳо чошнии ширин ва туршро дӯст медоранд. Он чизе ки аксари онҳо дӯст намедоранд, моҳии пурра аст. Аммо ман ваъда медиҳам, ки шумо чизи лазизеро хоҳед ёфт, агар шумо ҳангоми хӯрдан фикри ба чашмони шишагин нигоҳ карданро кушоед. Ман медонам, ки ин барои бисёр ошпазҳои ғарбӣ як дархости бузург аст, аммо маззаҳо ба он меарзанд. Барои муаррифӣ дар бозӣ, шумо метавонед ин ашёро пас аз харидани он дар тарабхонаи Wanmin пас аз ба даст овардани рутбаи саргузашти 35 созед.


Самбӯсаҳои Крис Стивер

Хусусан, вақте ки шумо ва дӯстони шумо сахт кӯшиш мекунед, ки рӯзномаи коллеҷро хомӯш кунанд ва “Shit, шабака қатъ шудааст ва мо наметавонем коғазро ба корхонаи чопӣ фиристем. Вақти сафари роҳ. ”

Он шаби самбӯсаи бад буд. Ман фикр мекунам, ки ман ва дӯсти ман Крис Стивер самбӯсаҳои дар боло зикршударо ба дафтари худ супурдем, вақте ки мо ба якдигар дод мезадем ва мушоҳида мекардем, ки рӯзи душанбе ба субҳи сешанбе табдил меёбад.

Шаби хуби самбӯса маънои онро дошт, ки рӯзнома пеш аз соати 10 анҷом дода мешуд ва охирин коре, ки мо пеш аз ҷудо шудан анҷом додем, ин даъват кардани ҷои қабули ду фармоиши самбӯсаи гӯшти хуки буғӣ буд. Баъзан ман инчунин шӯрбо аз вонтон фармоиш медодам, аммо Стивер боварӣ дошт, ки ин амали самбӯса аз ҳад зиёд аст, аз ин рӯ вай ба 6 сумкаи буғӣ пухта часпид.

На ин ки мо бо фармоиши дастархони худ чароғи саломатӣ будем.

Самбӯсаҳо пӯстҳои ғафси хамир доштанд, ки гӯшти хуки боллазату шаҳодатбори онро пӯшонида буданд. Самбӯсаҳои боллазату болаззат вақте ки шумо ба онҳо газидед, қатрагӣ мерехт. Боре ман ҳама самбӯсаамро нахӯрдам ва фаҳмидам, ки саҳар чизҳо он қадар хуб набуданд. Моеъи гарм, ки қариб даҳони шуморо месӯзонд, ба як ҳавзи равғанӣ афтода буд, ки дар байни коғази самбӯса ва гӯшт нишаста буд. Эҳ, аммо ман бешубҳа ҳоло ҳам онро ба чошнии самбӯса меандозам ва мехӯрдам.

Он чошнӣ тарқиш аст. Ман тасаввуроте надорам, ки онҳо ба он чӣ гузоштаанд, аммо самбӯсаҳо бидуни онҳо қобили қабул нестанд. Ман медонам, зеро як бор онҳо чошниро фаромӯш карданд. Ман ва Крис нафаҳмидем, ки то даме ки мо ба манзилҳои худ баргашта самбӯсаҳои ғамангези хӯрдаамонро нахӯрдем. Ҳама ашк.

Чошнӣ мисли чошнии сояафкан лоғар аст, аммо шӯр нест. Ман эҳтимол мемирам, то ҳол кӯшиш кунам, ки дорухатро пайдо кунам.

Самбӯса як чизи хубест, ки пас аз шаби дароз танҳо хӯрок хӯред, аммо тайёр кардани онҳо як ҳикояи дигар аст. Ин бешубҳа бояд як лоиҳаи гурӯҳӣ бошад. Якҷоя кунед ва сипас дӯсти худро тарк кунед ва ҳамаро танҳо бихӯред.

Стовер, ба зиёфати самбӯса омода шавед. Ва акнун, ки мо дигар дар коллеҷ нестем, мо наметавонем хуки равғании шарқиро мунтазам истеъмол кунем. Мо метавонем бо мурғи хоки ва карами хушкшудаи напа солим бошем. Ва ба ҷои шарбати гӯшти равғанӣ: чошнии лубиё, сирко шароби биринҷ, жалапено ва занҷабил ба пур кардани самбӯса печонида мешавад.

Аз ман напурсед, ки чӣ тавр самбӯса пӯшед? Шояд Stover беҳтар аст, шумо метавонед аз ӯ бипурсед. Усули печидаи печонидани ман аз ҳамвор кардани як тӯби хамир ва пошидани як қошуқ пур аз миёна иборат аст. Сипас самбӯсаро ба қадри имкон пӯшед ва кунҷҳоро пӯшед. Ягона маслиҳати ман ин буд, ки маркази пӯсти самбӯсаро аз кунҷҳо ғафстар гардонам. Азбаски шумо болопӯшро мепечонед, шумо мехоҳед кунҷҳо тунуктар бошанд, то онҳо ҳангоми пӯшидани самбӯса хеле хамир набошанд.

Бо вуҷуди он ки шумо онҳоро мепӯшонед ё мепазед, ин самбӯсаҳо бояд бо чошнӣ дода шаванд. Шумо метавонед як фарсанги изофиро тай кунед ва ба Филли Шимолӣ равед ва аз чоҳи чошнии самбӯсаи самбӯса гиред, аммо ин барои ман каме дур аст. Кӯшиши ман як иқдоми шоиста аст ва шумо ғамгин шуда самбӯсаҳои худро ба ҳавзи болаззат аз чошнӣ намезанед.

Крис Стиверро даъват кунед, як миллион кунед ва сипас ба ӯ саволҳои ночиз диҳед, вақте ки шумо ӯро маҷбур мекунед, ки роми Parrot Bay бинӯшед. Ҳамааш беҳтар аз Ню Ҷерсӣ дар соати 1 -и шаби душанбе садо медиҳад.


Покистон

Карри Покистон бо шабеҳҳои Ҳиндустони Шимолӣ баъзе монандӣ дорад. Ҳарду аз барра ва гӯшти гов лаззат мебаранд. Онҳо аслан онҳоро дар Покистон карри намегӯянд. Салан ё шорба истилоҳҳои маъмуланд.

Чӯҷаи Карахӣ

Карахӣ яке аз карри машҳуртарин дар Покистон аст, аммо он чист? Карахӣ аслан ба табақе, ки дар он пухта шудааст, ишора мекунад, ба мисли як поки хурд.

Салани мурғи сафед

Боз як карри барҷастаи Покистон. Чӯҷаи сафед номи хуб аст, зеро дар ин ҷо ҳанутҳои зиёд вуҷуд надоранд. Дорчин, кардамон, донаҳо, кориандр ва гарам масала. Агар шумо хоҳед, ки ин curry -ро санҷед, эҳтимол ба шумо лозим намеояд, ки бисёр ҳанутҳои иловагӣ харед.

Барра Допиаза

Ин карри ҷолибу барраи ҷолиб бояд ҳадди аққал 2 соат пухта шавад. Ҳар вақте ки чизе ин қадар тӯл мекашад, он одатан хеле хуб аст. Илова бар ин, он барра хеле тендер хоҳад буд.

Пешавари Караҳи Гошт

Ин карри барра одатан дар ҷашнвораҳо дар Покистон хӯрда мешавад. Барои дастрас кардани он, ин дорухат печи фишордорро истифода мебарад, бинобар ин шумо метавонед дар як соат пешавари карахи гушт созед.


Тарзи мурғ ва самбӯсаҳои хонагӣ

Аввалан, дар ин ҷо ба шумо лозим аст, ки мурғ ва самбӯсаи кӯҳнаи худсохти худро созед:

  • тақрибан 3 пиёла мурғ пухта
  • 6-8 пиёла шўрбои мурғ
  • 2 пиёла орд
  • 2 ош. равған
  • 1/2 қошуқ. хокаи хамирмоя
  • намак мечашонем (ман танҳо каме ларзидаам)
  • тақрибан як пиёла шир, шояд каме камтар

Дар як коса орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед.

Равғанро ба компонентҳои хушк бо блендер ё қаннодӣ буред.

Ширро омехта кунед, то бо хамир омехта кунед, то даме ки хамир тӯбро ташкил диҳад.

Сатҳи кории вазнинро орд кунед. Ба шумо як ғалтаки ғалтак ва чизе барои буридани самбӯса лозим аст. Ман истифода бурандаи пиццаро ​​дӯст медорам.

Ман инчунин мехоҳам спатулаи хурдро барои бардоштани самбӯсаҳо аз сатҳи буридан истифода барам.

Хамирро бо пинаки ғалладонакаш орди тунук печонед.

Буридаи худро ба орд тар карда, самбӯсаро дар хиёбонҳои тақрибан 2 ″x2 ″ буред. Дақиқ набудани онҳо хуб аст. Танҳо чашм кунед.

Баъзеҳо калонтар, баъзеҳо хурдтар ва баъзеҳо хандаовар хоҳанд буд.

Истифода спатула орд ба онҳо дар як табақ сахт орд. Танҳо дар байни қабатҳои самбӯса шино карданро давом диҳед.

Агар онҳо ба зудӣ пухта шаванд, ин усул хуб кор мекунад.

Агар ман дертар онҳоро пухтанӣ бошам, онҳоро дар варақи куки бо коғаз муми байни ва миқдори зиёди орд мегузорам.

Шумо инчунин метавонед онҳоро чунин ях кунед ва сипас онҳоро ба халтаи занҷири интиқол диҳед.

Барои пухтани онҳо, шӯрбо ба напазед. Самбӯсаро якбора партоед ва ҳангоми илова кардан онҳоро ба шӯр оред.

Орди иловагии онҳо ба ғафс шудани шӯрбо кумак мекунад. Онҳоро тақрибан 15-20 дақиқа пазед ё то даме ки таъми хамир нашавад.

Чӯҷаи пухтаро ба дег илова кунед ва шумо анҷом додед!


Тортҳои Ash

Тортҳои хокистарӣ номи худро гирифтаанд, зеро дар хокистари сафеди оташи гулхонаатон таронаҳои гуногун пухта мешаванд. Инҳо танҳо 3 компонент мебошанд, аммо пур мекунанд ва дорои сохтори олӣ мебошанд.

Компонентҳо

Дастурҳо

Ҳарду компонентҳоро дар як коса омехта кунед ва иҷозат диҳед, ки як шаб нишинед, то донаҳои ҷуворимакка обдор шаванд. Пеш аз иҷозат додан ба танзим дар як табақ нон гузоред ва дар яхдон гузоред ё ба анбори хунуки худ илова кунед.

Рӯзи дигар, ба мукаабҳои 1 дюймӣ бурида дар равғани гудохта бирён кунед. Ба гарм ва ширин хизмат кунед.


23 Хӯроки машҳури Бихар: Рӯйхати хӯрокҳои машҳур ва аслӣ ва хӯрокҳои Бихар, ки шумо бояд кӯшиш кунед

1. Литти Чоха

Таъми Литти Чоха, ки ба ҳама писанд омадааст, ба муаррифӣ ниёз надорад. Литти Чоха ҳоло як табақи машҳури байналмилалӣ аз Бихар аст. Ин истиқболи олии шумо ба ғизои Бихар бо тамоми шӯҳрати қатрагӣ аст. Ин як ҷузъи ивазнашавандаи таомҳои Бихарӣ мебошад. Он аз гандуми ҷолибу сатту иборат аст, ки дар гирд хамир карда шудааст ва тӯбҳои ҷолибу дар равған тар кардашуда. Литти як самбӯсаи ҷолибу пухта аст, ки бо алафи орди бирён пухта ба он ҳанутҳо илова карда мешаванд ва чоха бирён ва картошка пухта бо миқдори зиёди сир ва кориандр аст. Ин ғизои машҳури ҷаҳонии Бихар аст.

2. Сатту ё Сатту Шарбат

Вақте ки сухан дар бораи сарчашмаҳои сафеда меравад, Бихарис ҳамеша Чана Сатту, як манбаи аслии сафедаро бартарӣ медиҳанд. Он асосан дар Бихар хизмат мекунад, ба монанди Шарбат аз алафи бирён (Чана), ки дар фасли тобистон ба бадан таъсири хунуккунии фаврӣ мебахшад. Сатту ка шарбат як нӯшокии маъмул дар Бихар аст, ки аз сафеда бой аст, ин нӯшокии болаззат як нерӯи воқеии энергия ва худи хӯрок аст. Роҳи дигари хӯрдан ин сохтани тӯбҳо ва серверҳои карри мебошад, ки онҳо низ нерӯи энергетикӣ мебошанд. Аксар вақт протеин барои як марди камбизоат номида мешавад, он инчунин яке аз парҳезҳои солимтарин дар Бихар аст. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

3. Хаҷа

Ин конфети қабати омодагии ҳатмӣ ба тӯйҳост ва барои онҳо лаззат мебахшад. Гуфта мешавад, ки ҷое дар Бихар бо номи Силав хаҷаҳоро болаззаттар мекунад. Он камтар ширин аст ва як ширини машҳур аз Удвантнагар аст, ки дар байни Арра ва Бухар меафтад. Дигар хӯроки якхела болаззат ва болаззат аз газаки Бихар, бовар дорад, ки Хаҷа як омодагии 2000-сола аст, ки ба Баклаваи Империяи Усмонӣ хеле шабеҳ аст. Ширини ширин бо орди гандум, шакар ва мава дар равған пухта тайёр карда мешавад. Ин шириниҳои истисноии Бихар як газаки ширинест, ки бо орд ва шакар пухта шуда, пухта ва сипас ба шарбати гарм шакар меандозанд. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

4. Чандракала/Педакия

Ба Гуҷия хеле монанд аст, Чандракала як шириниҳои биҳиштест барои онҳое, ки шириниро дӯст медоранд. Ин як табақи ғизои анъанавии Бихар аст, ки барои ширин кардани ҳисси шумо кофӣ аст! Чандракала ба Гуҷия хеле шабеҳ аст, аммо таркиби меваи хушкаш онро аз Гуҷия ҷудо мекунад. Чандракала асосан дорои хояи пуркардашуда, кардамон ва меваи хушк мебошад, ки дар шарбати шакар ба шарбати шакар, мисли гулаб ҷамун тар карда шудааст. он яке аз хӯрокҳои анъанавии Бихар аст, ки барои ширин кардани ҳисси шумо кифоя аст. Ин яке аз хӯрокҳои машҳур дар Бихар аст.

5. Чана Гугни

ChanaGhugni як газаки ҷолибу ҷолиб аз хӯроки Бихар аст, ки бо пиёз, помидор, қаламфури сабз ва ҳанут омода карда шудааст. Оё он яке аз хӯрокҳои пур аз шикам ва арзонтарин дар Бихар мебошад, ки аз рӯи ихтисоси худ, ки онро бо қариб ҳама чиз, ба монанди чапаттиҳои хушк, паратасҳо, роти ва ғайра пешкаш кардан мумкин аст? Гугниро одатан дар Бихар гугри меноманд, зеро он аз нахӯдҳои сафед дар шакли мудаввар сохта шудааст. Ин яке аз газакҳои машҳур аст, ки қариб дар ҳама хонаҳо шабона хизмат мекунанд. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури кӯча дар Бихар аст.

6. Кабоби гӯшти гӯсфанд ва кабоби решми

Бихар инчунин бо лаззатҳои лазизаш гиёҳхорон машҳур аст. Майгуҳои машҳури гӯсфандони Патна пайдоиши баробар бой ва таърихӣ доранд. Бӯи дӯкони хурд дар Кадамкуа шуморо мисли магнит ба худ ҷалб мекунад ва ба Маҳнгу ҳадя мекунад Бобои бобояш дар дарбори Бритониё ошпаз буд. Mahngu ’s kebab гӯсфанд мӯъҷизаи болаззат барои коми шумост. Бар зидди Раҷендра Нагар дар Патна, Kebabs Reshmi Richie Rich рақобати сахт барои Lucknow ’s Galauti Kebabs мебошанд. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

7. Лаунг-Латика (LaungLatta)

Launglata як шириниҳои Бихарӣ мебошад, ки донаҳо қисми ҷудонашавандаанд. Он дар давоми ҷашнвора омода карда мешавад. Ин шириниҳои анъанавии Бихар аст. Он бо орд, шир, равған тайёр карда мешавад. Сипас он бо пур аз шакар, Хоя ва кардамон пур карда мешавад. Сипас бирён кунед ва дар шарбати шакар тар кунед. Дохаи Laung lata дар мобайни қишри қаҳваранг онро аз байни мардум фарқ мекунад. Таъми ҷолибу донаҳо ва пур кардани ширини дар шарбати шакар тар кардашуда дар даҳони шумо гудохта мешавад, омезиши маззаҳо Лаунг Латаро истисноии Бихар мекунад. Ин лаззат барои зимистони хунук бо мағозаҳои машҳур дар наздикии Осорхонаи Патна мувофиқ аст. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

8. Дал Пита

Дал Пита алтернативаи Бихарӣ ба Момос ё самбӯса аст. Он ба ҳамин монанд ба Момос омода карда шудааст. Ин ғизои қаноатбахш аз Бихар бо орди биринҷ пӯшонида шудааст ва бо хамираи наск дар якҷоягӣ бо ҳанут ва бодиринг пур карда шудааст. Самбӯса пухта ё пухта мешавад ва ба наҳории хеле солим мусоидат мекунад.

9. Пантуа/Кала Ҷамун

Кала Ҷамун як ширини хеле шабеҳ ба Гулабҷамун аст, ба истиснои он ки оҳанги сиёҳ дорад ва ҳамин тавр номи худро гирифтааст. Пантуа як шакли дигари Кала Ҷамун аст, ки дар Бихар машҳур аст.Шириниҳо пухта ва илова ба ғизои Бихар тавассути Бенгалия мебошанд! Пантусҳо аз мава, шакар ва шир сохта шудаанд ва дароз карда шудаанд ва як қабати каме сахттар доранд, аммо ин як имконияти аҷибест барои ба итмом расонидани хӯроки комили Бихарии шумо! Ин яке аз шириниҳои машҳури Бихар аст.

10. Балушахӣ

Балушахӣ як шириниҳои анъанавӣ аз Бихар ва нимҷазираи Ҳинд аст. Як пиёла орди ширин ва сӯрохӣ, ки дорои маззаи хушбӯй дар дохили Хоя аст – ин хӯроки хӯроки биҳарии Балушахӣ барои шумост. Ширини машҳур аз нимҷазираи Ҳиндустон, Балушахӣ аз ҷиҳати компонентҳо ба як донаи шишагин монанд аст, аммо бо матн ва таъми фарқ мекунад. Дар ҷануби Ҳиндустон, як массаи шабеҳ бо бадуша маъруф аст. Шумо муҳаббати аҷоибро мечашед, ки он ғизои Бихар аст. Ширинӣ бо хояи сабуки ширин ва ҳанут ба монанди кардамон ва дорчин печонида шудааст, баъзан ҳатто бо заъфарони боҳашамат барои мазза ва бӯи хуш илова карда мешавад. Сипас косаи орд пӯшида мешавад ва то ҳадди комил пухта мешавад. Ин яке аз шириниҳои машҳур дар Бихар аст.

11. Khajuria/Thekua

Хаҷурия аз ҳама хӯрокҳои аз биҳарӣ омодашуда мебошад. Ин яке аз маъмултарин шириниҳоест, ки дар ҳама хонаҳо дар Бихарӣ дар тӯли аксари ҷашнҳо тайёр карда мешаванд, аммо махсусан ба муносибати Чхат (Фестивали машҳури Бихар). Инчунин бо номи Текуа омехтаи орди гандум ва шакар қаҳваранг пухта мешавад ва инак! Ин газаке, ки лабони шуморо мекафонад, омода аст ин ҳамлаҳои гуруснагиро анҷом диҳад! Шумо инчунин метавонед орди биринҷро ба ҷои орди гандум ва шакарро ба ҷои қанди қаҳваранг истифода баред, то навъҳои гуногун созед.

12. Хурма/шаккарпара ва лакто

Хурма инчунин машҳур аст, зеро шакарпара боз як газаки ширин аз рӯйхати хӯрок ва таомҳои Бихарӣ мебошад, ки аз орд ва намак сохта шудааст. Онро дар равған бирён карда, ба шарбати шакар меандозанд. Шарбати шакар хунук карда мешавад ва кристалл карда мешавад, то сохтори берунии оризро диҳад. Аксари шириниҳо дар Бихар аз ҷузъҳои оддӣ ба мисли орд ва шакар иборатанд, аммо ҳар яке он қадар беназир ва таъми аз якдигар фарқкунанда аст, ки барои бисёриҳо тааҷҷубовар аст, ки онҳо бо ҳамон компонентҳо тайёр карда шудаанд. Хӯроки муқаррарӣ дар ҳар як хонаи Бихар, Лахто, аксар вақт дар ҷашнвораи Дуссехра дида мешавад. Барои тайёр кардани ин табақ як хамири орди биринҷ синни якум аст. Сипас онро бирён кунед ва дар шарбати ғафс ва ширин тар кунед, то ширин шириниро ба худ гирад. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

13. Малпуа

Малпуа як табобати дигари ғизои Бихарист, ки ба муқаддима ниёз надорад. Ин як шириниҳои маъмул дар Ҳиндустон аст, ки то ҳол дар Бихар маъмуланд! Массаи он омехтаи орд, шир, авокаси банан ва шакар аст, ки дар равған бирён карда, ба шарбати шакар меандозанд.

14. Махана Хир

Он бо махана сохта шудааст, он яке аз warts маъмултарин аст, ки он ҳам ҳамчун шириниҳо хизмат мекунад. Махана метавонад барои бисёриҳо ношинос бошад, аммо ин албатта лаззат мебахшад. Он инчунин бо номи Fox Nut маълум аст. Маханаро ҳамчун газак хӯрдан мумкин аст, танҳо онҳоро дар як табақ пухтан. Дар акси ҳол, шумо ин табақи зебо доред, ки як дорухати Кеер аст. Дар ин дорухат, Кеир ба раванде монанд ба ҷараёни Кири муқаррарӣ сохта шудааст, аммо бинобар илова шудани Махана ба он каме ширинтар аст.

15. Қадхи Бодӣ

KadhiBadi як табақи болаззат аст, ки дар аксари оилаҳои Бихар омода карда мешавад. Он тақрибан ҳар рӯз омода карда мешавад ва қисми парҳези асосии аксарияти иёлот аст. Чошнӣ (Кадхи) ва бади аз бесан (орди алаф) омода карда мешаванд. Чошнӣ инчунин аз йогурт иборат аст. Он одатан бо биринҷ ва/ё пурис илова карда мешавад. Он инчунин дар вақти ҷашни хушбахт дар Ҳоли махсус омода карда мешавад.

16. Расия Кир

Ин як намуди хоси махсус аст, ки хоси Чхат Пӯҷа ва анъанавӣ аст ва як мисоли сершумори хӯроки Бихар аст. Расия бо ламси идона ва таъми баробар лазизаш машҳур аст. Варианти дигар аз чормағз ё махана, ки махане ки хеир номида мешавад ва каме ширин аст, аммо хеле бой аст. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

17. Найведям Ладу

“Naivedyam ” ladoo - Прасади машҳури Ҳануман Мандир, дар наздикии истгоҳи роҳи оҳани Патна. Решаҳои аслии Naivedyam ’s дар маъбади Тирупати Балаҷӣ дар Андра Прадеш пайдо шудаанд. Он дорои орди бесан ё грамм, шакар, кешью, мавиз, кардамони сабз, кашмири заъфарон ва дигар хушбӯйҳо мебошад, ки дар равған пухта ва ба як тӯб шакл дода шудаанд. Ин як Прасади беназир аст, ки ба Hanuman Mandir истисноӣ аст. Нозукии илоҳӣ дар даҳони ту гудохта мешавад ва туро ҳаяҷоновар мегардонад.

18. Парвал ки Митай

Кӣ медонист, ки ин сабзавоти эҳтимолӣ метавонад ба дюле деч табдил ёбад? Бале, Бихарис кард. Гови нӯги буридашуда аз Хоя пур мешавад. Ин ParwalkiMithai ширин ва шӯр истеҳсол мекунад. Бале! Ин сабзавот аст. Бо вуҷуди ин, чашидан хеле хуб аст ва онро бо пур кардани кадуи ишора бо хоя анҷом медиҳанд, ки ба шумо тавозуни дурустро байни ширин, шӯр ва солим медиҳад. Мо дӯст медорем! Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

19. Гур Анарса

Орди биринҷ ва шакар қаҳваранг якҷоя шуда, ин табақи зебои биҳариро эҷод мекунанд, ки тамоми сол пайдо мешавад. Сипас бо кунҷид пӯшед ва дар гармии миёна бирён кунед, то он даме ки ба ранги сурхи комил расад. Анорсаро газед ва худро ба қандҳое, ки шуморо интизор аст, ғарқ кунед! Ин яке аз хӯрокҳои машҳури кӯча дар Бихар аст.

20. Лай

Шарбати шакар Jaggery ҳама ғалладонаро пухта рехт ва сипас аз ҷониби модарон ва бибиҳо дар хона ба тӯбҳои назаррас табдил ёфт. Дар бораи хӯрокҳои хонагӣ сӯҳбат кунед! Дона метавонад биринҷи пуфӣ (мурӣ), биринҷи латукӯбшуда (чоора) ё рам дана бошад. Laai хоҳад мунчи дӯстдоштаи шумо шанбе munchie, агар шумо онро санҷед! Ин табақи махсус дар ҳама ҷо дар Бихар мавҷуд аст, аммо махсусан дар Гая ва (маъруф ба Гая ки Лаай) ва инчунин дар Барҳ (як воҳиди Патна).

21. Тилкут

Ин як шакли дигари Бихари болаззат аст, ки онро Тилкатри низ меноманд. Аз кунҷит ва шакар қаҳваранг сохта шудааст, таъми он болаззаттар аст. Кӯчаҳои Гая дар Бихар бо сохтани Тилкут машҳуранд. Дар зимистон, камиш шакар ҷамъоварӣ карда мешавад ва ин моҳест, ки дар аксари деҳаҳо ё шаҳрҳо тилкут истеҳсол мешавад. Ва Тилкут инчунин бо ҷашнвораи тирамоҳӣ Макар Санкранти алоқаманд аст.

22. Пури Сабзӣ (Качаури Ҷалеби)

Ҳиндуҳо ба туфайли гуногунрангии зиндае, ки мо дар ошхонаамон ҷорӣ мекунем, қобилияти сохтани нонҳои гуногунро азхуд кардаанд. Ба мо орди гандумӣ ё ягон намуди ғалладона диҳед, пас мо ба шумо табақҳои пур аз нони дорои табақи аз ҳама интихобшударо медиҳем. Ҳар як иёлати Ҳиндустон як варианти нони худро дорад, аммо нони хурди мудаввар ва пухта бо номи пори маъмул аст ва онро дар ҳама хонаводаҳои оддӣ барои наҳорӣ дидан мумкин аст.

Poori як навъи нони хеле фасеҳ аст ва камбизоатон дар ҳар минтақа бо якчанд шабакаҳо ва ниқобҳои дарунсохташуда фарқ мекунанд, ки ба иштиҳои нон, ки дар табақи навбатӣ нигоҳ дошта мешуданд, мувофиқанд. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

Вақте ки сухан дар бораи Бихар меравад, он бештар як парҳези собит барои мардуми бумӣ аст ва таомҳои Бихарӣ дар тозагии худ беназиранд. Формати маъмултарини Poori аз ҷониби Aaloo sabzi, ки картошка пухта шудааст, бо омехтаи лазиз аз ҳанут ва гиёҳҳои хушбӯй қайд карда мешавад. Версияи Бихарии Пури бе шириниҳои махсуси jalebi, ки таомҳои хеле солим ва мутавозинро таъмин мекунад, комил нест.

23. Дал Пури

Дал Пури як намуди махсуси Пури мебошад, ки водии пур дорад ва манбаи муҳими хушбахтии аксарияти мо мебошад. Баръакси пури муқаррарӣ, Дал Пури пуркунии махсуси бенгалиро истифода мебарад. Ин на танҳо болаззаттар, балки солимтар аз сафедаҳост. Ин таом махсус дар ҷашнвораи Дуссехра омода карда мешавад. Ин яке аз хӯрокҳои машҳури Бихар аст.

Радди масъулият – Бихар як иёлати хеле пурқувват аст, ки давлатҳо/кишварҳои ҳамсояи он дорои фарҳанги шабеҳ ҳастанд. Муаллиф саъй кардааст, ки хӯрокҳои истисноиро ба ғизои Бихар дохил кунад. Бо вуҷуди ин, баъзе лазизҳо метавонанд аз давлатҳо/кишварҳои ҳамсоя даъвои муштарак дошта бошанд.


Мундариҷа

Мавсими 1 Таҳрир

Токио: Бари Getemono, дар Асадачӣ (1-2-14 Ниши-Шинҷуку) озмоишҳои хуки хом, сашими қурбоққа ва илова бар он дили таппиши қурбоққа, ба хотири калтакалос, дар Яки Хамна: Занбӯрҳои азим, фугу, дар Суши Ҳибари, суши ҳаштпо.
дар Суппон-Маки тарабхона: Suppon (шӯрбо сангпуштон) + нӯшидан: хуни сангпуштон бо дил ва сангпуштон.
Тарабхонаи Якитори: якитори дили мурғ, устухонҳои кил, калтакҳои мурғ, тӯби хурӯс.
Коби: Гӯшти гов.
Бангкок: дар Қасри нуқра, шӯрбо лонаи парранда бо Ҳасма, Рамбутан, қурбоққаҳои тару тозашуда, Чиангмай: ҳасиби хук, кӯршапараки мевагӣ.
Пенанг: самбал бо нахи моҳӣ, белакан, хамираи майгу fermented, чой рехта, харчанги асп, моҳии моҳӣ, durian.

Дар Балав Балав дар Ангоно, Ризал: Балав-балав чошнӣ, бо хамираи майгу fermented, шӯрбо рақами панҷум (шӯрбо рост ва барзагов) uok дар адобо, кирмҳои сафед аз кирми крикет ё гамбускҳо, ки дар дарахтони афтидаи кокос пайдо шудаанд, баргҳои пухтаи бирасидаи Алагав, гинатанг било-било.
Дар Кафеи Ҳама дар Сан Фернандо, Пампанга: Динугуан, оши хун, Крикетҳои майдонҳои биринҷ, ки бо услуби адобо пухта шудаанд, Бетут Тугак (қурбоққа бо хук).
Пуэрто Принцесса: Шишҳои бананӣ, бананҳои дар шакар қаҳваранг печонидашуда ва пухта бо қабати шакар карамелизатсияшуда, рӯдаҳои пухтаи мурғ дар сутун.
Кинабучҳо: баҳрҳо, мидияҳо дар ним ниҳонӣ, шиками тунбури пухта, шӯрбоҳое, ки бо кокос пухта шудаанд, гулӯҳои тунца grilled.
Боғи Миллии Дарёи Зеризаминии Пуэрто Принсеса, кирмҳои мангр.

Оварзазат: Тажин бо мурғ ва сабзавот, чойи наъно, гурдаҳои пухта, кефта, ҳасиб.
Эссауира: моҳии моҳӣ, неши нешдор, сардинҳо.
Эврика: cuscus бо буз ва сабзавот.
Тарабхонаи Chahramans, Marrackech: Пастилла бо кабӯтар, Бриуат.
Ҷамоа ал-Фнаа: мағзи гӯсолаи шикаста.

Мотес де ла Магдалена: Менудо (шӯрбо), cuero de librillo, берун, пӯст меъдаи гов, Гуатита бо даруни шиками гов.
Otavalo: мотос, гӯшти хук бирён бо пӯст, панири бирён эмпанада, эликсир бо вераи алоэ, ҷу де сабилава иқтибосҳои витаминҳо. Пуэрто Франсиско де Ореллана, дарёи Напо: мӯрчагони лимӯ, пиранха, гиёҳҳои кокос, чича.

Эндрю дар маросими тозакунӣ иштирок мекунад.

Тапас
Каса Ботин: Асочин Кочинилло, гурбачаҳои бачагона, калмари кудак дар рангҳои худ braisend.
La Zapatería: гӯшҳои хурди хук, морҳо, полбо ва фейра (ҳаштпо), думи барзагов
Тоно Санчес: калло, casserole бо ҳасиб хун ва tripes
Бозор: моҷама, криадиллаҳо (озмоиши барзагов), сафарҳо.
Museo del Jamón: Серрано, Иберико, Беллота, Каллапанир.
Тренера: Гӯшти гов, майгу, Турбот, харчанг.
Барселона:
Ла Букерия: Моллюскаи решавӣ, кирмҳои пухта, крикет.
Ла Гардуня: Майнаи гӯсола, хорчата
Les Cols: Хурӯс рисотторо шона мекунад
Ферран Адриа: Эл Булли.

Морис, Луизиана: Гӯшти махсуси Герберт, Турдукен, Соп: boudin, забони гӯшти вагон
Ню Орлеан: Кочон тарабхона, boudinballs, панир Сар, оши дуддодашуда, ҷигар мурғ пухта.
Хаттибург: Тарабхонаи Leathe, опоссум, раккос Serendipity Deli ва Тарабхона: гирякунандагон.
Мобилӣ: Хонаи Ойстери Винтселл, сирко сабз пухта қаламфури бодиринг, помидор сабз пухта бо чошнии харчанг, 33 устриц.
Хиёбони Аллигатор, Тарабхонаи Wash House: иди аллигатор
Пенсакола, Тарабхонаи Fish House: гулӯҳои гурбаҳои сиёҳ, хӯриши газпаче бо Hardtack. Тарабхонаи ошпаз: mullet flathead пухта чуқур, gizard, roe mullet бирён.

Суонси: Фагот (хӯрок), коклҳо ва чархҳо, лавр нон.
Котсволдс: харгӯши каҷ, гӯшти гов ва ҷигар, пудинги солинавӣ.
Лондон: Харродс, желеи желе, Ҳасиби забони хун. Дар Ист -End, F. Cooke, Pie and mash, eels stewed. Бозори Боро, Бирён тарабхона, кабӯтар, дили барзагов бо чошнии илик устухон Ширини Нил Ярд, Панири бадбӯйи бадбӯй Дӯкони баннер, гелатои тару тозаи итолиёвӣ.

Тринидад: Подшоҳи шӯравии аслӣ, соус, пои хук ва мурғ, шӯрбо аз пӯсти гов.
Сент Ҷеймс, Тринидад ва Тобаго, Хӯроки кӯча: роти пур аз бузу ҷигар, Дучандон (ғизо), шӯрбои пошнаи гов.
Маракас Бич: калалло, сэндвичи "Bake n 'shark", нони бирён, ки бо акулаи пухта бо ҳасиб ва сабзавот пур карда шудааст, сашими шӯрбо.

Сэндвичҳои забон, геодук, харчанги зинда, ceviche, pupusas, претелҳои кирм, пупаи магог, попҳои тарантула, тарокулҳои терияки, салати медуза, хӯриши бодиринги баҳрӣ, рӯдаи гоз, конгеи қурбоққа, сало.

Эндрю инчунин ба заводи чошнии моҳӣ ташриф меорад.

Мавсими 2 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
15 (1) 4 марти 2008 Пекин, Хитой Цикада, моҳии баҳрӣ, кирми баҳр, кабуди хар ва қум ва думи пӯст, калтакалоси дарахти хушк, бодиринги баҳрӣ, панҷаи шутур, меъдаи хук, дао ҷиао, узви мор, penis охуи бирёншуда, penis қутос, зарра дар болои яхҳои хушк.
16 (2) 11 марти 2008 Исландия Ҳакарл, пуффили пухта, слатур (як намуди пудинги хун), скир, хот -доги барра, пухтупази геотермалӣ: лангоустин, наҳанги минке (дар серияи Исландия нишон дода нашудааст, аммо дар 3/3/09 "Серф ба боло" нишон дода шудааст).
17 (3) 18 марти 2008 Санкт -Петербург (Русия) Вобла, борщт, забони гов, квас, блини селедра, сало, лампри бодиринг, гӯшти хирси қаҳваранг, икра, шашлик.
18 (4) 25 марти 2008 Миннесота Пои хук, лютефиск, дубуба дар чӯб, спагетти ва гуштфурӯшон дар чӯб, гатор дар чӯб, шутурмурғи чӯбӣ, ҷигари хуки ваҳшӣ, мағзи сар ва тухмдонҳо, гусфанд, пирожи бодиринг, чӯҷаи чуқури бирён, бургери бургер ( бо равғани арахис ва майонез), сихкабоб.
19 (5) 1 апрели 2008 Боливия Гурдаҳои гӯсфанд, транзит, шӯрбои барзагови буллӣ, табақи тамоми узвҳо, мағзи забон ва лама, карпаччо, пои хуки бодиринг, лӯбиёи барра, мурғҳо, мокочинчи (афшураи шафтолу бо дорчин), лама печак, чуино, мангостин, армадилло, хуки ваҳшӣ, квиноа, Титикака Орестия.
20 (6) 8 апрели 2008 Чили Абалон, моллюскҳои устухони уқёнуси Ором, пӯсти гов, рӯдаҳои бофташуда, ҳасиби хун, шарбати люкума, шири хар, сэндвичҳои пӯсти гов, барнелҳо, мидияҳо, баҳрҳо, асп, конгер, ҷавони баҳрӣ, озмоиши барзагов ва скотум, пудинги хуни барра .
21 (7) 15 апрели 2008 Гуанчжоу, Хитой Калмари пухта, думи сум бо пои мурғ, пойҳои мурғобӣ, шири бирён бо майгу, шӯрбо сангпушт, кабӯтар, каждум, хуки ширмак, салати медуза, кирми ва харчанги мӯйи харчанг, занбурӯғи гӯшии ҳезум, пойҳои қурбоққа, дарозии 60 метр угро, бадбӯй, кадуи мӯйдор, ситораҳои баҳрӣ барои ороиш истифода мешаванд.
22 (8) 29 апрели 2008 Деҳлӣ, Ҳиндустон Помфрет, наск, карри мағзӣ, ҷӯшти гӯсфанд ва гурда, пӯсти тандирӣ, озмоиши бузу барра, панир, гули банан судак, пояи растании банан, сэндвичҳои мевагӣ, пани пури, ласси, тӯби гӯсфанд, гуштаба, чапати.

Мавсими 3 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
23 (1) 9 сентябри 2008 Пхукет, Таиланд Малахи бирён, ҷигари хук ва шӯрбоҳои меъда ва рӯдаҳои гов, тӯбҳои кокос, калмари дарозкардашуда, скумбрияи пуршуда, кирмхӯрии харбуза, стинграй пухта, харчангҳои молӣ, wasabi-, chili- ва tom yum yum-flavored cashews ва афшураи себи кеш фабрикаи кешу, мӯрчагони бофандаи сурх, калтакалосҳои ҷангал, чошнии меъдаи моҳӣ, пӯсти моҳии пухта, харчанги асп, чархи баҳр.
24 (2) 16 сентябри 2008 Сицилия, Италия Шӯрбои шиками гов, шӯрбои гӯштии асроромез, сэндвичҳои испурти гов, колбадҳои сардинӣ, даҳони гови деликатсионӣ, фестивали Артишок: пухта, бирён, мариновани ва артишоки фриттата, ва артишок гелато дар нон, харгӯш шоколад, пудинги дорчин, ботарга, дили тунца ва нутфа, тухми котл ва макарон бо сиёҳ, морҳои баҳрӣ.
25 (3) 23 сентябри 2008 Гоа, Ҳиндустон Берри бора, chouricos (хуки ҷолибу ҳасиб ва ҳасиби фарбеҳ), скумбрияи бодиринг, Виндалоо, нахи моҳӣ hilsa, Duck Bombay, мурғ Xacuti, pomfret, майгу, сэндвичҳои нахӯд, голгаппа (қаннодӣ бо нахӯд), пораҳои чили, чормағз, сорпотел , карри занбӯруғӣ ва наск, картошка ва биринҷ дар чошнии манго кислота нӯшокиҳои пешобии гов

Эндрю ба фермаи Spice Sahakari ташриф меорад ва Аюрведа ва йогаро меомӯзад.

Эндрю аз бозори Рунгис, як дӯкони хардал, беҳтарин дӯкони панирпарварии Париж ва як фермаи гулобӣ дидан кард.

Эндрю ба зиёфати веганӣ ва зиёфати як оилаи испанӣ рафт. Бо шефҳои махсуси меҳмон Волфганг Пак, Бен Форд ва Ани Фё ва блогнависи озуқавории Лос Анҷелес Эдди Лин [1].

Дар Аддис -Абеба Эндрю дар бузургтарин бозори Африқо харид кард ва дар Харар ӯ ба гиёҳҳои ваҳшӣ гӯшт дод.

Эндрю бо Линда Гринлав моҳигирии харчангро пеш гирифт ва дар озмуни Deathmatch Maine Bizarre Foods бо падараш, зодаи Портланд доварӣ кард.

Эндрю бо шефҳо ва дӯстонаш дар саросари ҷаҳон як зиёфати идона баргузор кард. Он дар як қасри таърихӣ дар Миннеаполис буд ва хӯрок дар Calhoun Beach Club пухта шуда буд.

Эндрю дар як маросими моликияти рӯҳонӣ иштирок мекунад.

Мавсими 4 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
38 (1) 14 апрели 2009 Танзания Эндрю намунаи субҳонаи анъанавии Танзанияро бо номи супу, шӯрбое, ки аз шуши буз, дил ва ҷигар, инчунин меъдаи гов, рӯдаҳо ва забон сохта шудааст, мисол меорад. Эндрю инчунин ба кӯҳи машҳури Килиманджаро ва Кратери Нгоронгоро сафар мекунад. Боздид аз як қабилаи маҳаллӣ, Эндрю кӯшиш мекунад, ки чунин хӯришҳоро, ба монанди хуни гови тару тоза ва шакли коагулятсияи онро санҷад. Хун тавассути тир ба масофаи наздик ба раги ҷигар гирифта мешавад, аммо захм зуд шифо меёбад ва ба гов осеб намерасад.
39 (2) 21 апрели соли 2009 Сеул, Кореяи Ҷанубӣ Эндрю бо шӯрбоҳои аслӣ, барбекюҳо ва хӯрокҳои fermented дар кишвар зиёфат медиҳад. Саргузашти осиёии Эндрю берун аз хӯрдан мегузарад, вақте ки ӯ аввалин партияи кимчии тару тозаи худро месозад. Вай инчунин ҳаштпоҳои хом (Саннакжи), Чуэотанг, Самгюпсал, Ттеокбокки, Соонда ва Хаеҷанггукро мехӯрад.
40 (3) 28 апрели соли 2009 Бозгашт Эндрю ба як канори Австралия меравад, ки дар он ҷо ӯ бо аборигенҳо девор мехӯрад, тимсоҳеро, ки дар барби пухта мешавад, мехӯрад ва аз пояҳои асои заҳрнок хӯрок мепазад.
41 (4) 5 майи соли 2009 Аппалачия Эндрю ба кӯҳҳои Аппалачи меравад, то аз фарҳанги минтақа ва таомҳои он лаззат барад.Қаторкӯҳи кӯҳ аз шимол ба ҷануб мегузарад, ки ба зиёда аз даҳҳо иёлот таъсир мерасонад ва бисёре аз мардуми ин минтақа то ҳол анъанаҳо ва ғизоеро, ки ҷузъи зиндагии аҷдодони худ буданд, нигоҳ медоранд.
42 (5) 12 майи соли 2009 Австралияи Шарқӣ Эндрю ба шиноварӣ, моҳигирӣ бо найза меравад ва ба фермае ташриф меорад, ки дар он ҷо чорвои худро парасторӣ мекунанд. Вай дар бозори моҳии Сидней таваққуф мекунад, ки дар он ӯ ғизои аҷиберо, ки қаблан чашида нашуда буд, меомӯзад, аз ҷумла хатои Моретон Бэй, Хатои Балмаин, моҳии ҳамвор ва харчангҳои калидӣ.
43 (6) 19 майи соли 2009 Сингапур Эндрю ба Сингапур меравад, то гуногунии хӯрок ва фарҳангро таҷриба кунад. Деги обшавандаро дар ҳама ҷо дидан мумкин аст, аз ҷумла дӯконҳои Ҳокер, ки дар он Эндрю таомҳои болаззат мечашад.
44 (7) 26 майи соли 2009 Техас Эндрю Зиммерн баъзе намунаҳои офаридаҳои озуқавории озуқавориро дар ярмаркаи иёлати Техас, аз ҷумла шириниҳои яхкардашудаи нитроген, бекони шоколад ва аллигатори бирёнро мисол меорад. Эндрю инчунин сафари паси пардаҳоро аз ошхонаҳои НАСА барои таъми ғизои кайҳонӣ мегирад. Сандвич як равғани чормағз, желе ва банан, кокси бирён, Ҷавалина, барбакоа, нони ширин, кабрито
45 (8) 2 июни соли 2009 Никарагуа Эндрю аз Никарагуа, "сарзамини кӯлҳо ва вулқонҳо" дидан карда, ҳама чизро аз кирмҳои панири боллазат то шӯрбои тӯбҳои буллӣ ва тӯбҳои гови гови ҷечида чашид. Вай ба як табиби бутта дар шаҳри бандарии Атлантикаи Блуфилдс ташриф меорад, як оши рондониро мехӯрад ва барои баланд бардоштани "тиллои сиёҳ" ба баландкӯҳҳои Матагалпа меравад, ки дар он ҷо чӣ гуна "шӯрбо" карданро бо кӯзаи устои Хулио Обрегон меомӯзад.
46 (9) 9 июни соли 2009 Пуэрто -Рико Эндрю ба Пуэрто-Рико сафар мекунад, ки дар он маззаҳои ғизо таърихи ҷазираро нақл мекунанд, аз шириниҳои пухта, ки африкоиён овардаанд, то хуки бирёншудаи испанӣ. Эндрю хӯрокҳои гуногуни анъанавӣ, аз ҷумла пухтупазро, ки аз қисмҳои гуногуни хук сохта шудааст, меозмояд.
47 (10) 16 июни соли 2009 Махсуси зиндамонӣ Эндрю дар ҷангалҳои Мексика партофта мешавад, ки дар он ҷо зиндагии берун аз заминро меомӯзад. Ин сафарест, ки меъда, ақл ва бадани ӯ озмуда мешавад. Эндрю ба сатҳи нав мебарояд ва танҳо бо миқдори ками асбобҳо ё ашёи муфид зинда мемонад ва танҳо хӯрокҳое мехӯрад, ки дар ҷангал хӯронда метавонад.

Мавсими 5 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
48 (1) 26 апрели соли 2010 Таиланд (минтақаи Исан) Эндрю ба бозори деҳқонони канори роҳ дар наздикии Удон Тани меравад. Вай як қоидаи шахсиро зикр мекунад, ки ӯ бояд чизеро ду бор санҷад. Сипас ӯ ба якчанд оила/деҳаҳои деҳқон, ярмаркаи ҳарсолаи зимистона дар шаҳри Удон Тани ва дар охир як деҳаи абрешим ташриф меорад.
Ашёи аҷиб Тавсифи Эндрю ва/ё аксуламал
Плацентаи гови хом (Хӯрда намешавад)
Бирён тамоми каламуш бамбук намакин Бад, ғазаб
Каламуши пухта дар барги банан бо алафи лимӯ, чили ва бамбук печонидашуда Ҷолиб, таъми хуш
Харчангҳои зиндагии хом, мурғҳо, минновҳо Хеле ширин, маззааш ба мисли "желе оби ширин", бӯи хуш, майгу, қаймоқ
Ҷаҳиши майгу бо алафи лимӯ, қаламфури, хокаи биринҷ, чошнии моҳӣ ва шарбати лимӯ Зиндагӣ бо мазза, ҷолибу шӯр, чормағз, ширин, талх
Гамбӯсаки пӯст Таъмини арғувон нест, чормағз, қирғиз
Алафзор Сахт, мулоим, серғизо, алафдор, мисли баргҳои пас аз борон
Гамбӯсаки шохи азим Мисли лойи ботлоқ, ба поён фаромадан душвор аст ва пур аз луоби мулоими алафи алафдор
Равғани синаи гӯсолаи хом хом Сахт, ширӣ, мисли шамъи гандум
Гӯшти пои гӯсолаи гарми хом аз васлаки хуч ба моеъ тар карда шудааст Чӯҷа, бадкор
Мазмуни қисман ҳазмшудаи меъдаи гов (Аз сабаби мушкилоти бактерияҳо хӯрда намешавад)
Ҷигари гӯсолаи гарм хом Ширин, гарм, чормағз
Ҷигари хоми гови гӯсола ва мундариҷаи рӯдаи ҳозима бо қаламфури чили, хокаи биринҷи тост, гиёҳҳои тару тоза ва чошнии аз өт ва чошнии моҳӣ сохташуда Хеле талх, як ҳафта даҳонатро тарк нахоҳад кард, пушти гулӯ баста шудани худро ҳис мекунад
Каламуши пухта Мисли китфи хуки ҷавони ширин, болаззат
Каламуши бурида пухта аз ҷумла пӯст, ҷигар, устухонҳо, майна, сар, рӯдаҳо, узвҳо, дил, рӯдаҳо бо мазмун ва дум, бо гиёҳҳои тару тоза (чили, сирпиёз, алафи лимӯ, райхон, пиёз, кашнит) ва ҳанут Ғамгин, гамнок, сахт, ба монанди қаламе, ки ба резини моеъ тар карда шудааст, гулобӣ, гуппӯш, бо чошнӣ, ки маззаи таомҳои афсонавии Тайланд аз ИМА дорад
Калмар хушк тавассути wringer Шӯр, пӯсида, ширин, онро дӯст медорад
Чӯҷаи пухта Паррандаҳои харобшуда, ки бо равғани пухтаи ранга ниқоб карда шудаанд, нохушоянд
Мангои тару тоза бо намак ва чили гарм Турши, шӯр, ҷолибу талх, ширин
Мангои сабз бо чили ва намак Мисли салиб байни бодиринг ва оҳаки ширин
Басси оби ширин дар давоми се рӯз намакоб карда мешавад Бӯйҳо ба монанди панири Лимбургер, барабаи карафс, ҷӯробҳои толори арақдор, рефлекси газро ба худ ҷалб мекунанд, бӯйи поёни сатили моҳӣ, пухтааст, бояд аз устухонҳои ночиз, бераҳм, турш, пӯсида, накҳати кадавар, бераҳмона эҳтиёткор бошанд
Ошхонаи пицца бо панири қалбакӣ, маҳсулоти баҳрии қалбакӣ, доги қалбакӣ Рефлекси гагро даъват мекунад
Кирмаки пухта Кремм, гули, коғазӣ пӯшонидашудаи дона, ширин, чормағз
Кирмаки пухта Дар берун каҷ, хуб, баръакс бо нигоҳубини ишколи дарун, на дӯстдоштаи ӯ, балки одаткунанда
Ашёи аҷиб Тавсифи Эндрю ва/ё аксуламал
Тарантулаи пухташуда бо халтаи тухм, сирпиёз пухта, мурч, мурғи омехтаи шӯрбои мурғ, намак, шакар Лаззат, ба монанди харчаки мулоим, ширин, чормағз, бениҳоят. Тухм мазза ва мазза надорад
Забони мурғобӣ дар чӯб Беҳтарин паррандаҳои пухта, ки шумо ягон бор доштед, на бисёр гӯшт, ашёи хуб, супер кранч, воқеан хуб
Маҳсулоти хуки номаълум дар чӯб Ғамгин, равғаннок, фарбеҳ, ба ман як ҳайвони экзотикии шутурзада, аҷибро хотиррасон мекунад
Гулҳои хурди пӯсида "Сафар ба беморхона", хӯрок хӯрда наметавонад (туф мекунад)
Тамоми қурбоққа хурд Пӯст, карахт шудани тарафи забон, даҳшатнок, мазза ба хазандагон ва лойи кӯҳна
Тухми мурғии бордоршуда Таъсирбахш, даҳшатовар, геймей, малярӣ, тар, парранда, ботлоқ, маззаи зарди тухми бад, нафратовар
Рӯбоҳи парвозшуда бо сирпиёз, пиёз баҳор, қаламфури чили Бӯйи болаззат, мазаи гов, ғайриоддӣ, ширин, нарм
Крикетҳои пухта Чашми мисли алафи тар
Чеканаи пухта Беҳтарин мазза, ба монанди гулҳои марғзор, болаззат
Мори оби Grilled бо тухм Моҳӣ, гей. Тухм таъми чормағзҳои санавбар пухта, пухта, бордор, беҳтар аз гӯшт дорад
Дуриан Таҳаммулнопазир, ба монанди пиёз пӯсида, исфанҷӣ, бадкирдор, ба монанди қаймоқи вайроншуда
Шӯрбои тортии хун бо рӯда, шуш, ҷигар Тару тоза, таник, исфанҷак не, хокӣ, ба монанди хок
Барг аз буттамева сабз Ғайриоддӣ, дар аввал турш, сипас мисли шири бодом
Моҳии гови буғӣ бо Креунг, Прахок, шири кокос, барги буттамева сабз, лимонграсс, чили гарм Зебо
Креви калони пухта бо сабзавоти пухташуда, тухм, маззаи сари майгу, биринҷ, Прахок, бо ҳамроҳии шалғам, сабзӣ ва папайяи сабз Таъми бениҳоят афсонавии баҳрӣ, ба монанди харчанг, ки дар даҳони ту об мешавад, садаф, мурғ, ба монанди карафс, дарё ва моҳ. Дар деҳот лаззат бурдан мумкин аст
Моҳии сари мордор пухта ва пухта дар чошнии лубиё, чошнии моҳӣ, сирпиёз ва чили бо биринҷ Чошнии хуб, қавӣ, алаф, лой, шӯр, ширин, тендер, чошнии қавӣ. Пухта таъми тозатар аст
Ашёи аҷиб Тавсифи Эндрю ва/ё аксуламал
Сари тамоми гӯсфандро бо сабзавоти реша ҷӯшонида Мисли гӯшти гӯсфанди хуб пухта, мулоим, дар даҳонатон об мешавад. Чашми чашм барои сустдилон нест, балки хуб ва чайб аст
Ҳасиби дил, гурда, ҷигар ва равған (ҳайвони номаълум) Хеле хуб, геймей, метавонад қисмҳоро бичашад, хуб хушбӯй, бой
Сабзавоти бодиринг (навъҳои номаълум) Ширин, ширин, болаззат
Панири сари гӯсфанд бо намак ва сабзавот Барн ярди, гӯшти гӯсфанд, аз гӯсфандони кӯҳна
Хӯриш аз твороги хушкшуда ва фишурдашуда Таъми он мисли шири пӯсида
Биёбон аз равғани шири судак, орд, шакар Бӯйи турш, таъми ширин
Равғани кремдор дар меъдаи гов пир шудааст Ғизои шадидтарин пӯсидаеро, ки шумо ҳамеша бӯй карда будед, дучанд кунед
Шири моде, ки дар пӯсти асп пухта мешавад Шир, мисли омехтаи сметана ва шарбати лимӯ
Шири гови хушкшуда Ширин ва ширин. Мисли панири косибии хушкшуда. Хеле хуб.
Крем ва панир Аҷиб. Креми ширин, ғафс. Мисли амбросия
Кукҳои шир дар равғани шир пухта шуда ба "сангрезаҳои қаҳваранг" табдил меёбанд Пурра муаммо. Хеле сахт, дандонҳоятонро дард мекунад. Мисли шири сӯхта
Шири гови тару тоза Сарватманд, тасаллибахш
Буз дар лошаи худ бо сангҳои гарм пухта мешавад Ширин ва фарбеҳ, аммо воқеан хуб
"Шӯрбо" -и моеъҳои бадан ва равғани гудохта аз бирёни буз Чӯбидашуда, ба монанди берун аз буридаи барраи сӯхта. Аҷиб
Пӯсти буз бо равғани замшуда Заминӣ, хушбӯй, серғизо, тоза
Ҷигари бузро ба равған печонида, бо рӯда банданд Таъми хуб, металлӣ, лоғар ва тез. Рӯдаҳо гейл мебошанд
Ашёи аҷиб Тавсифи Эндрю ва/ё аксуламал
Сари гӯсфандон дар зери ангишти гарм ва қум дар чоҳ пухта мешавад (тавсифи мушаххас дода нашудааст)
Рудаҳои гӯсфандони пухта дар атрофи худ печонида шуда, аз ҷумла мундариҷаи қисман ҳазмшуда Гамей, барра-й, равғанин, маззаи хуби алафи шӯр
Ҷигари гӯсфанди пухта ва сэндвичи фарбеҳ Бузург, серғизо, бой
Ҳасиби хуни гӯсфандон дар шиками гӯсфандон бо картошка, пиёз ва ҷуворимаккаи кабуд пухта мешавад Чормағз, ҷуворимакка, минералӣ, маззаи хунин, фавқулодда
Чашмони гӯсфандон Матни сахт фурӯ бурдан, лоғар, хеле желатинӣ
Менудо (гӯшти гов, tendons, hominy) бо тағоям, афшураи лимӯ, пиёз Gamey, росткунҷа, хушбахтии меъда, анбор ҳавлӣ-y. Пойафзол дорои таркиби карафси резинӣ аст - хатои бузург
Гӯшти гови хушккардашуда (офтоб хушкшуда) Тендер, ки аз мазза даридааст, оҳак, шӯр, гарлик, гов, метавонад нури офтобро бичашад
Менудо Тоза, камтар қимор аз дигараш
Биррия (бузи пухта), бо қаламфури хушк ва оҳак пухта Хубии шўрбоӣ, ҳеҷ ишорае аз хасбедаҳои таршудаи пешоб, мулоим, гӯштӣ, гудозии даҳон, аз гов лоғартар, мисли гӯшти хук қавӣ нест
Дог хотори Соноран бо бекон, лӯбиё, пиёз ва помидор дар нони ширин Бой, фарбеҳ, гӯшти хук, бекон-y
Гӯшти каламуш дар оташи кушод пухта мешавад Таъми талх, алафӣ, антисептикӣ, кедр-й, таъми арчаҳо, ба монанди курку сӯзонидашуда ва рӯдаҳо
Сӯзан дар болои оташи кушод гӯшзад мекард Мисли парранда, таъми пас аз бензин, геймей
Чӯҷаи Буффало дар як крекер бо панир-ҳарбии "Хӯрок, барои хӯрдан" (MRE) Дар даҳони ман часпида, ногувор, мехоҳад, ки туф кунад, желатинӣ, гулобӣ, моеъ-ба мисли вазелини бо чошнии хушбӯй дар картон
Вудкои фаронсавӣ MRE Нафратовар, ба монанди матраси кӯҳна, ба монанди шакар, хамир ва бор. Аз оби даҳон варам мекунад
Човири сабуки сабзи Англия бо ҷуворимакка бо услуби мексикӣ MRE Мисли хӯроки нисфирӯзӣ дар мактаб. Бениҳоят нафратовар, қулфбанди пой, ҷӯроби кӯҳна, оби шӯр. Мисли як пораи моҳӣ дар корди кӯҳна, ки дар халтаи пластикӣ нишастааст
Пирожни моҳии пухта Пӯсти сирдор аз дандонҳоям
Бекон пухта бо чошнии ҳасиб Танҳо каме бой
Наваҷо Тако (нони наваҷо бо гӯшти чили ва панир) Фарбеҳ, зич, ба монанди як донаки тако, гови хушбӯй, ҷолибу осмон
Навъи навҷой бо шоколад ва шакар ориз (тавсиф нашудааст)
Шафтолуи тару тоза пухта Олӣ. Мисли самбӯсаи мева. Дар сатҳи ҷаҳонӣ, ширин, ширин
Шӯрбои хом аз сирпиёз, пиёз, авокадо, калъаи моеъ, жалапено, петрушка, кинза Тавозуни ширинӣ, талхӣ, сарват, ба монанди хӯрдани Таиланд
Чой фермента (Комбуча), ки аз ноки хордор сохта шудааст Мисли беҳтарин чойи яхбаста, ки шумо бо сирко доштед, фавқулодда
Комбуча аз райхон тай ва 6 навъи чой тайёр карда мешавад Лоғар, торт, ба монанди афшураи себи афсонавӣ

Мавсими 6 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
57 (1) 18 январ, 2011 Сурия Эндрю аз масҷиди Умавиён дар шаҳри кӯҳнаи Димишқ, шаҳри қадимии Рум Палмира, хаймаи бедуинҳо дар биёбон Ҳалаб дидан мекунад ва сипас ба шаҳри нави Димишқ бармегардад. Дар Димишқ ӯ пас аз забҳ, шаварма ва яхмосу панири Сурия шутури тару тоза мехӯрад. Дар Ҳалаб ӯ шириниҳои писта, нони арабӣ ва ҳасиби кампуси шутурро меозмояд. Вай инчунин бо оилаи бедуинҳо бузи бирён мехӯрад.
58 (2) 25 январ, 2011 Пенсилвания Эндрю каме киелбаса месозад ва дар Филаделфия панир ва фугу меозмояд. Дар Уайт Ҳейвен ӯ дар Раннеч Ранч дорад ва дар Драмҳо шӯрбои сангпуштро мехӯрад.
59 (3) 1 феврали соли 2011 Венетсия Эндрю Зиммерн кӯшиш мекунад, ки шишаро дар ҷазираи Мурано тарконад ва дар Лагуни Венетсия моҳигирӣ кунад. Дар ин ҷо ӯ ҷигари гӯсола, шӯрбо, моҳии моҳиро бо сиёҳ, карпаксиои гов, мурғи намак, харчанги тару тоза ва салами хар мехӯрад.
60 (4) 8 феврали 2011 Мадагаскар Эндрю аз Мадагаскар дидан мекунад, ки дар он ҷо бисёр сокинони маҳаллӣ то ҳол тарзи зиндагии садҳо сол пеш, шикор ва ҷамъоварии хӯроки худро идома медиҳанд. Морандава: скумбрии шоҳ, тухми дарахти баобаб, гӯшти гов ва касава, гамбускҳои жираф, уқоби дарёӣ. Бо ҳамсараш Рейша ӯ зебу мехарад, ки ба ӯ ҳамчун тӯҳфа дар маросими хатнасур тақдим кунанд.
61 (5) 15 феврали 2011 Чикаго Эндрю аз корхонаи гови Вена дидан мекунад, аз тарабхонаи дог -дог дидан мекунад, дар Алинея гастрономияи молекуляриро бо Грант Ачатс меомӯзад ва дар тарабхонаи Грэм Эллиот нӯшокиҳои ширин меҷӯяд. Рик Бэйлс Эндрюро бо ғизои мексикоӣ ва хӯроки кӯчаҳои маҳаллӣ муаррифӣ мекунад. Пас аз як намоиши гӯштфурӯшӣ, вай мурғи хук ва гурдаро меозмояд. Дар Олбани Парк ӯ як сафари ҷаҳонии таомҳо, аз ҷумла такоҳои карами ферментшудаи кореягӣ ва пачаи ироқиро мегирад.
62 (6) 23 феврали 2011 Намибия Эндрю аз Намибия дидан мекунад ва дар он ҷо бо аъзоёни қабилаи нимбиёбон вохӯрдааст, ки тарзи зиндагии онҳо дар тӯли садсолаҳо тағйир наёфтааст. Кататура: гӯсфандони табассум, меъда ва пои гов ва картошка, кирмҳои мопанӣ дар намакоб, моҳии хушк. Дар сафари, ӯ чашмҳои чашмҳои ваҳширо месанҷад ва ӯ ба моҳигирии устриҳо дар Уолвис Бэй меравад. Аз қабилаи Ҳимба дар Намиб дидан карда, вай шири ферментшудаи чичаро бо қисмҳои биринҷ ва буз мехӯрад.
63 (7) 1 марти 2011 Сан -Франсиско Эндрю сарчашмаҳои алтернативии озуқавориро дар Сан -Франсиско месанҷад, аз афзоиши хатоҳои ошпазӣ (сохтани кирмҳои ордӣ, эмпанадаҳои крикетӣ ва кирми куя муми) то хӯроки чорво дар ваҳшӣ. Ӯ сабзавоти партовгоҳро наҷот медиҳад ва барои абало мубтало мешавад. Дар зиёфати стихиявии хӯроки хӯроки ӯ, вай дорои мидияҳо бо аеоли баҳрӣ, эскаргот бо занбурӯғҳои порчини ва равиолиси хуки ваҳшӣ. Дар тарабхонаи Крис Косентино Incanto, вай мусси хун, сэндвичҳои яхмос, фруки, яхмосҳои просиутти, такоҳои рӯдаи хук, слайдерҳои забони гӯсола, троттер ва мағзи сар дорад.
64 (8) 8 марти 2011 Юнон Афина: Сувлаки, шӯрбои трипӣ, шӯрбои шуши гов, барраи бирён, кокоретси, рентген, ҳаштпо, монах, каждум, панири бодинҷон бо сиёҳ калмар. Калимнос: кирми баҳри сиёҳи хом, кирми баҳр, халтаҳои сиёҳи бирён, харчанги баҳрӣ, бузи мурӣ.
65 (9) 15 марти 2011 Гонконг Ҳангоми ташриф овардан ба Ҳонконг, маркази тибби анъанавии Чин, Эндрю намунаҳои өтҳои мор, шӯрбо-желе ва чойи хатоҳои шифобахшро меомӯзад.
66 (10) 22 марти 2011 Маҷористон Эндрю анъанаҳои кӯҳна ва нави ғизоро дар Маҷористон меомӯзад. Вай бо як оилаи румӣ дар зиёфати беруна иштирок мекунад ва бо як ошпази маъруф мулоқот мекунад, ки ба мунтахабҳои анъанавии Маҷористон як печутоби муосир мегузорад.
67 (11) 29 марти 2011 Чэнду Эндрю ба Ченду, маркази музофоти Сичуани Чин, ки бо таомҳои ҷолибаш маъруф аст, сафар мекунад. Хӯрокҳои ҷолиб аз ҷӯшидани чили ва сари харгӯш вулқон иборатанд.
68 (12) 20 апрели 2011 Индонезия Аз нав истифода бурдани як қисми зиёди наворҳои қаблан пахшшуда аз қисмҳои аҷиб - Сулавеси ва Вали. Дар Убуди Бали ӯ ба зиёфати хук меравад ва аз маросими гузоштани дандон дидан мекунад. Денпасар: тарабхонаи кобра (хун, заҳра, илик, penis, шӯрбо ва кобра бирён), jackfruit, saba, kelengkeng (лонган). Дар Негара ӯ пойгаи буйволи обиро тамошо мекунад. Танатораҷа, Сулавеси: салак, шӯрбо буфоли обӣ, папёнг (гӯшти хук дар бамбук). Дар Батутуманга ӯ шӯрбоҳои мор, уқоб ва буфоли об мехӯрад ва ба маросими дафн ташриф меорад.
69 (13) 27 апрели соли 2011 Таъми тропикӣ Истифодаи дубораи як қисми наворҳои қаблан пахшшуда аз қисмҳои ҷаҳони аҷиб - Белиз, Куба ва Флорида
70 (14) 3 майи соли 2011 Калахари Дар Йоханнесбург, вай лойҳои шифобахш, импала, ваҳшӣ ва буфоли об мехӯрад. Бо одамони Ju wasi дар Aha Hills, Ботсвана Эндрю гамбӯсаки ҷавоҳирот, чӯҷа ва паррандаи хурдро меозмояд ва дар як маросими рақс иштирок мекунад. Саҳнаҳо аз ҷаҳони аҷиб дубора истифода мешаванд.
71 (15) 24 майи соли 2011 NYC: Барои хӯрок кор хоҳад кард Эндрю ба шаҳри Ню -Йорк бармегардад, то дасташро дар пухтупаз, интизорӣ ва савдои кӯча бисанҷад, то бубинад, ки то ҳол онро бурида метавонад.
72 (16) 31 майи соли 2011 Сафорати саф Эндрю ба баъзе сафоратхонаҳои хориҷӣ дар Вашингтон меравад, то хӯрокҳои гуногуни дипломатиро бичашад, аз ҷумла хӯрокҳои Шветсия, Фаронса, Палау, Индонезия, Перу, Қазоқистон ва Финляндия.
73 (17) 7 июни соли 2011 Финляндия Эндрю бо як оила дар Лапландия хӯрок мепазад ва компонентҳои оддии таомҳои скандинавиро бо як ошпази дараҷаи ҷаҳонӣ муҳокима мекунад. Торт хун ва лампри дар Хелсинки. Талошҳо онҳоро дар ҷои муқаддас мебардоранд ва ғизо медиҳанд. Хайлуото: мӯҳр, селлинги табобатшуда, шӯрбо лосос. Шири Reindeer, grilled ҷигар reindeer ва пиёз, харчанг, жаьонро Салмӯн.
74 (18) 14 июни соли 2011 Рио -де -Жанейро Фарҳанги гуногуни ғизои Рио -де -Жанейро омӯхта мешавад.
75 (19) 21 июни 2011 Суринам Эндрю ба ҷангали Суринам дар шимоли Амрикои Ҷанубӣ қадам мезанад ва аз чиптаи маҳаллӣ, аз ҷумла хуки ваҳшӣ ва харгӯше ба монанди кокони бо номи кокони намуна мегирад.
76 (20) 28 июни соли 2011 Фес, Марокаш Сафари ошпазӣ ба Марокаш. Хӯроки пешкашшуда сари барра ва кулчаи кабӯтарро дар бар мегирад.
77 (21) 5 июли 2011 Сардиния Эндрю ба ҷазираи Сардиния дар Баҳри Миёназамин ташриф меорад, то бифаҳмад, ки сокинони маҳаллӣ аз бузҳои кӯҳӣ, кирпингҳои баҳрӣ то касу марзу (панири пӯсида) чӣ мехӯранд.
78 (22) 12 июли 2011 Монреаль Эндрюро Надя Ҷиозия дар сафари ҳамаҷонибаи пухтупази Монреаль ҳамроҳ мекунад, ки ҳам ошхонаи анъанавӣ ва ҳам авангардиро дар бар мегирад. Багелҳои услуби Монреаль, ҷигари мурғобӣ ва тартараи асп аз ҷумлаи хӯрокҳое мебошанд, ки дар ин шаҳри чандфарҳангӣ интихоб карда шудаанд.
79 (23) 19 июли 2011 Ямайка Омӯзиши таомҳои Ямайка, ки маззаҳои ҷазираро бо анъанаҳои Африқо омехта мекунад.

Мавсими 7-12 - Таҳрири аҷиб дар Амрико

Аз мавсими 7 сар карда, намоиш дубора унвони Bizarre Foods America -ро гирифт.Формат бетағйир боқӣ мемонад, аммо бештар ба Иёлоти Муттаҳида диққат медиҳад, на ба сафари байналмилалӣ.

Аз мавсими 12 сар карда, Bizarre Foods America қисмҳои дигар кишварҳои Амрикоро дорад. Эпизодҳои нав дар Картахена, Колумбия Лима, Перу Фт. Уорт, Техас Коппер Ривер (Аляска) Нашвилл, Атланта, Теннесси, Ҷорҷия Флорида Калидҳо ва Ванкувер, Бритониё Колумбия, Канада. [1] [2] [3] [4] [5]

Мавсими 13 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
80 (1) 27 октябри соли 2014 Мехико: ҷуворимакка Smut & amp тухм мурғ Хӯшаҳои хуки пухта кирмҳо ва тухмҳои мӯрчаҳо tamales тухмҳои моҳӣ.
81 (2) 3 ноябри соли 2014 Лиссабон: Snails, Sardines & amp Barnacles Сафари саёҳатӣ барои ҷамъоварии барнаклҳо аз соҳили санглох, ки дар теппаҳои моллюскҳо ҷашн гирифта мешавад, дар як ҷашнвораи азими моҳӣ, ки беҳтарин консервҳои моҳиро дар ҷаҳон месозад.
82 (3) 10 ноябри соли 2014 Ирландия: Равғани боғи қадим ва кабӯтари дуддодашуда Чӯҷаи лӯбиёи дуддодашуда бо равғани боғи 3 ҳазорсола.
83 (4) 17 ноябри соли 2014 Хӯроки завод Хӯрокҳои ҳунарӣ ва аҷиб аз лӯбиёи желе то пудинги хун то эскаргот.
84 (5) 24 ноябри соли 2014 Бруклин: Шмальц ва амри Робинс Моҳигирӣ барои Робин баҳр grilling dockside kombucha бактерияҳо pancakes испанд сандвич.
85 (6) 1 декабри соли 2014 Нюфаундленд: PIes Moose & amp Flippers мӯҳр Рӯдаи коғази бирён ва забонҳо мӯи кулчаи мурғ flipper мӯҳри бирён.
86 (7) 8 декабри соли 2014 Анклавҳои этникӣ Хӯрокҳои ветнамӣ ба шириниҳои Лубнон Хонаҳои пухтупази муғулӣ ба ошпазҳои Ҷопон.
87 (8) 15 декабри соли 2014 Ҷазираҳои Фарер: Гӯсфандони вайроншуда ва паррандагони ҷӯшон Миёнаҳои азими аспҳо гусфандони ферментонидашуда, моҳии меъдаи гӯсфандони пур аз хун пур.
88 (9) 22 декабри соли 2014 Илми ғизо Издивоҷи пухтупаз ва илм, ки моҳияти маззаҳоро истихроҷ мекунад, эҳсосоти таъмиеро, ки дар табиат вуҷуд надорад, мечашад.
89 (10) 29 декабри соли 2014 Барбекю Ҳизби думболи гӯшти буфало дар Техас чоҳ BBQ як дона хук дар Каролинаи Ҷанубӣ барбекю дили мурғони гӯсфандро дар хуки Перу дар Корея.
90 (11) 5 январи соли 2015 Хӯроки бароҳат Чӯҷаҳои буридашуда дар Белиз шӯрбоҳои бачадони хук аз қадимтарин яхмос дар ҷаҳон ҳастанд.
91 (12) 12 январи 2015 Лос Анҷелес: Шӯрбо испурч ва Срирача Моҳии бирён асалро аз занбӯри африқоӣ гармтарин чошнии кишвар мепӯшонад.
92 (13) 19 январи 2015 Ҷазираи Бузурги Ҳавайӣ: чашмҳо ва абалон Оби ширин кари чашмҳои абрӯши тунизаро пажмурда мекунад.

Мавсими 14 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 1) Таҳрир

Силсилаи ҷудошудаи қисмҳои нимсоата, ки ба хӯрокҳои классикии маконҳои машҳур равона карда шудаанд-аз куҷо омадаанд, чӣ гуна омода шудаанд ва беҳтарин роҳи лаззат бурдан аз онҳо. Таваҷҷӯҳ ба нархи умумӣ ва на хӯрокҳои аҷиб.

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
1 (1) 26 январи соли 2015 Афина Гирос ва сувлаки, лукамадес, спанакопита йогурти юнонӣ.
Рейтинг: 458,000 тамошобинони ИМА [6]
2 (2) 26 январи соли 2015 Париж Фрейт стейк, крок-монсиер, багетҳои ҳунармандон, круассанҳои равғанӣ, макаронҳо ва крепсҳо.
Рейтинг: 566,000 тамошобинони ИМА [6]
3 (3) 2 феврали 2015 Нью-Йорк Сандвичҳои пастрами мил то баландӣ bagels ва пиццаи lox аз буридаи гамбургери амрикоӣ.
4 (4) 2 феврали 2015 Лондон Якшанбе анъанавии пухтупази Йоркшир пухтупаз "n 'mash моҳӣ" n'.
5 (5) 9 феврали соли 2015 Флоренсия Стейки флорентинӣ, шӯрбои риболлита, капучино ва желато.
6 (6) 9 феврали соли 2015 Бостон New England cowder and scrood, cream Boston cream and poker Parker House.
7 (7) 23 феврали соли 2015 Барселона Tapas ва crema Catalana.
8 (8) 2 марти 2015 Орлеани Нав Пойбойҳо, гамбо, устриҳо Рокфеллер ва банан Фостер.
9 (9) 9 марти 2015 Токио Суши ва темпура.
10 (10) 16 марти 2015 Мюнхен Schnitzel, spatzle, knoedel ва торт.
11 (11) 23 марти 2015 Сент -Луис Барбекюи сабки Сент-Луис, равиоли тост ва торти равғани гулобӣ.
12 (12) 30 марти 2015 Сюрих Fondue ва шоколади швейтсарӣ.
13 (13) 6 апрели соли 2015 Гонконг Dim sum, congee ва goust бирён.

Мавсими 15 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
93 (1) 13 апрели соли 2015 Қазоқистон: Шикор бо уқобҳо ва amping milkes Mares
94 (2) 20 апрели соли 2015 Тайбэй: Туфу бадбӯй ва тухми оҳанин Эндрю аз Тайбэй, Тайван дидан мекунад ва дар корхонаи кӯмаки кӯҳҳо тофуи бадбӯйро дучор мешавад, сирри табдил додани тухмро ба хӯроки оҳанини оҳанини кӯча меомӯзад ва устоҳо угроҳои дарозтарин ва пурқувватро мекашанд.
95 (3) 27 апрели соли 2015 Рум: Порчетта, Пекорино ва Пицца
96 (4) 4 майи соли 2015 Дубай: Карп, Шутур ва Пилла
97 (5) 18 майи соли 2015 Махлуқоти хунини хунук
98 (6) 25 майи соли 2015 Панама: Шушҳои гов ва amp Potions
99 (7) 1 июни соли 2015 Шаҳри Ҳошимин: Каламушҳои қалб ва қисмҳои порчӣ Эндрю ба шаҳри Хошимини Ветнам сафар мекунад ва шабона ба кӯчаҳои шаҳр зада, ӯ аз макидани шир ва забонҳои мурғобӣ зиёфат медиҳад ва дар канори шаҳр каламушҳои саҳроии биринҷиро шикор мекунад ва аз чӯҷаи дар хоҷагӣ парваришёфта лаззат мебарад.
100 (8) 8 июни соли 2015 Амазонки Перу: Кемирандагони азим ва мӯрчагон газанда
101 (9) 15 июни соли 2015 Сан Антонио: Ақлҳо, тӯбҳо ва хун

Мавсими 16 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 2) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
14 (1) 6 июли соли 2015 Сан -Франсиско Нони ширӣ ва харчанг Луи.
15 (2) 6 июли соли 2015 Ямайка Гӯшти мурғ, шӯрбои оби маннӣ, бузи карри, қаҳваи кабуди кабуд ва гиззадаҳо.
16 (3) 13 июли 2015 Атланта Чӯҷаи пухта, пойафзоли шафтолу, хӯроки рӯҳӣ ва чойи ширин.
17 (4) 20 июли 2015 Лос Анҷелес Такоҳои Корея ва сагҳои сагҳо.
18 (5) 27 июли соли 2015 Мехико Барбакоа, чичаррон ва хуараче.
19 (6) 3 августи 2015 Варшава Пьероги, запиеканка ва пакки.
20 (7) 10 августи соли 2015 Дублин Салмӯн дуддодашуда, нони сода, ҷӯшон, бокс, пудинги сиёҳ ва Гиннес.
21 (8) 17 августи соли 2015 Амстердам Талх ва харгӯш.
22 (9) 24 августи соли 2015 Монреаль Poutine, гӯшти дуддодашуда ва bagels дастӣ.
23 (10) 31 августи 2015 Чикаго Пиццаи чуқур ва ҳот догҳои гӯшти гов, Чӯҷаи Весувио ва Гаррет Попкорн.
24 (11) 7 сентябри соли 2015 Милуоки Чормаҳои панир, братвурст, кастири яхкардашуда ва бургерҳои равғанӣ.
25 (12) 14 сентябри соли 2015 Майами Сандвичҳои Куба, харчангҳои санги тару тоза ва кулчаи оҳаки калидӣ.
26 (13) 21 сентябри соли 2015 Буэнос -Айрес Гӯшти гови барбекю, химичурри ва дуле де лече.

Мавсими 17 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
102 (1) 28 сентябри соли 2015 Гватемала: тӯбҳо, майнаҳо ва чашмони Бул Testic барзагови тару тоза ceviche ва possum зиёфати якшанбе дар Гватемала, ки маззаҳои қадимӣ ҳоло ҳам зиндаанд.
103 (2) 6 октябри соли 2015 Соҳили Далматияи Хорватия: хояндаҳои бирён ва шӯрбоҳои санг Табъҳои қадимӣ дар Хорватия ба монанди морбӯси бирён ва кабоби азими субалӣ ба хурӯси пухта ва қурбоққаи пухта.
104 (3) 13 октябри соли 2015 Таваллуди Париж: Сарҳои говҳо, мағораҳо ва қисмҳои хук Занбурӯғҳое, ​​ки ба қасри президент интиқол дода мешаванд, ветчинаи намакдор ба қасри президент интиқол дода мешавад, ки панири ҳунарии фаронсавӣ дорад.
105 (4) 20 октябри соли 2015 Филаделфия: Тортҳои Шад, Крак ва amp Кишке Торт панир-стейд ва шад ба гардани Туркия ва ҷигари хук дар Филаделфия, ки ифтихор ғизои хуб меорад.
106 (5) 3 ноябри соли 2015 Oaxaca: Ant Tortillas ва Grasshopper Tacos Мӯрчаҳои болдор, рӯдаҳои пухта, малах ва дилҳои хушки гов дар пойтахти кулинарии Мексика лаззат мебурданд.
107 (6) 17 ноябри соли 2015 Амстердам: Squealing Eels & amp Stroopwafels Бозёфтҳои беназири рецептҳои анъанавии голландӣ дар Амстердам аз крокети гоз то нуггетҳои пур аз ҳашарот то деги дуддодашуда ва сари хуки холӣ.
108 (7) 24 ноябри соли 2015 Канзас Сити: Snoots & amp Splen Снотҳои хуки ҷингилӣ, испурчҳои буридашуда, чӯбчаи дар паси ҳавлӣ ва BBQ-и сатҳи ҷаҳонӣ дар Канзас Сити.
109 (8) 1 декабри соли 2015 Ерусалим: Кугел, Кускус ва Кунафа Пӯсти гов ва мағзи гӯсфанд ба тӯби мурғи марҷон ва қафаси мурғ.

Мавсими 18 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 3) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
27 (1) 26 январи соли 2016 Мемфис Баргҳои барбекю ва сандвич Элвис.
28 (2) 2 феврали соли 2016 Филаделфия Панир ва стромболи
29 (3) 9 феврали соли 2016 Сингапур Биринҷи мурғ ва карри сари моҳӣ.
30 (4) 16 феврали соли 2016 Шаҳрҳои бародар Walleye, торти Бундт ва Ҷуки Люси
31 (5) 23 феврали соли 2016 Манила Гӯшти хук ва мурғи пухташуда.
32 (6) 1 марти 2016 Провиденс Wieners гарм, пирожни Johnny, шири қаҳва, pizza grilled ва chowder моллюскаи Род -Айленд.
33 (7) 8 марти 2016 Сиэтл Харчанг ва терияки барг
34 (8) 8 марти 2016 Лима Ceviche ва яхмос бо меваҳои экзотикии тропикӣ
35 (9) 15 марти 2016 Гонолулу Калуаи хук, яхро тарошед, поки моҳӣ ва спам
36 (10) 15 марти 2016 Марсел Гӯшти гов ва пицца.
37 (11) 22 марти 2016 Тел -Авив Фалафел, хомус ва шаварма.
38 (12) 22 марти 2016 Альбукерке Enchiladas ва ролҳои чормағз
39 (13) 29 марти 2016 Остин Бриски барбекю, чили ва стейки мурғи бирён.
40 (14) 29 марти 2016 Богота Гӯшти хук ва шоколади гарм.
40 (15) 5 апрели соли 2016 Чарлстон Майгу ва гандум, шӯрбо харчанг ва барбекю
41 (16) 5 апрели соли 2016 Луисвил Хомби кишварӣ, оши бургӯ ва кулчаи дерби.
42 (17) 12 апрели соли 2016 Сан Хуан Лазаньяи Пуэрто -Рико.
43 (18) 12 апрели соли 2016 Хьюстон Фаҷитас Текс-Мекс, қаннодҳои чехӣ ва маш-Каҷун.
44 (19) 19 апрели соли 2016 Лиссабон Маҳсулоти баҳрӣ, сандвичҳои гӯшти хук ва тортҳо.
45 (20) 19 апрели соли 2016 Сицилия Кӯчаи пухта хӯрок мехӯрад, канноли ва пицца.

Мавсими 19 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 4) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
46(1) 4 октябри 2016 Нашвилл Бисквитҳои кулчаи шоҳмоти мурғ, ки дар чошнӣ ва барбекю печидаанд.
47(2) 4 октябри 2016 Сидней Пирожни гӯшт ва бирёнҳои якшанбе
48(3) 11 октябри 2016 Бруклин Стейк, пиццаи ба тарзи Ню-Йорк, қаннодӣҳои яҳудӣ бо шоколад, панир ва равиоли русӣ печидаанд.
49(4) 11 октябри 2016 Рум Артишокҳои пухта спагетти алла карбонара ва пиццаи тонда.
50(5) 18 октябри 2016 Балтимор Гӯшти харчанги кабуд кукиҳои Бергер.
51(6) 18 октябри 2016 Бангкок Шӯрбо Том Юм Гун, Пат Тайланд, Сом Там ва биринҷи часпандаи манго.
52(7) 25 октябри 2016 Бирмингем Catfish бирён ва сагбачаҳо хомӯш, мурғ barbecued дар чошнии, помидор сабз бирён ва кулчаи.
53(8) 25 октябри 2016 Манагуа Бахо ва вигарон
54(9) 1 ноябри соли 2016 Питтсбург Сэндвич моҳии нимфунт киелбаса, карам пур ва картошка пиероги
55(10) 1 ноябри соли 2016 Тайбэй Гӯшти шӯрбо самбӯсаи харчанг деги гарм ва тофу.
56(11) 15 ноябри соли 2016 Кишвари Каҷун Ҳасиби колбасаи бодингӣ - гамбо ва пойҳои қурбоққа.
57(12) 15 ноябри соли 2016 Шаҳри Ҳошимин Сандвичҳо ва шӯрбоҳои пурбор.
58(13) 22 ноябри соли 2016 Сан Диего Tacos моҳӣ tostadas Филиппинӣ мурғ adobo So-Cal ҳаюло burritos ва хӯриш.
59(14) 22 ноябри соли 2016 Дубай Кабоб ва ҳалво гӯшт
60(15) 29 ноябри соли 2016 Кливленд Моҳии пухташудаи пиво, тӯби карам бирён ва сандвич киелбаса бо картошкаи фаронсавӣ.
61(16) 29 ноябри соли 2016 Веракруз Чили реллено пикадитас, вуэлве а ла вида ва арроз а ла тумбада
62(17) 6 декабри соли 2016 Тюсон Чимичангас гови аз офтоб хушкшуда, дог-хотп ва респадоро аз бекон печонидашуда.
63(18) 6 декабри соли 2016 Сеул Гӯшти угро марҷумак гови ширин ва карами fermented
64(19) 13 декабри соли 2016 Детройт Шавармаи шарқии классикии ғизои ҷони пиццаи сабки Motor City ва мурғи шаҳр.
65(20) 13 декабри соли 2016 Эдинбург Субҳонаи Шотландия, хагси мурч, харчанги кабуд ва виски
66(21) 20 декабри соли 2016 Вена Sachertorte, schnitzel ва frankfurter ҳасиб.
67(22) 20 декабри соли 2016 Сантяго Asado a la Parrilla, Pastel de Jaiba ва Chacarero.
68(23) 3 январи 2017 Ванкувер Майгу, суши ва харчанги шоҳиро, Ҷападогҳо ва конфетҳои лососиро пайдо кунед.
69(24) 3 январи 2017 Будапешт Гулаш карами пуркардашуда Торт дудкаши Transylvania ва майда -чуйдаи исфанҷеро.
70(25) 10 январи соли 2017 Бали Хуки ширмак, биринҷи пухта ва тамоми мурғобии оҳиста-оҳиста.
71(26) 10 январи соли 2017 Копенгаген Маҳсулоти баҳрии услуби нави скандинавӣ, селлинги тоҷӣ ва гӯшти пухта.

Мавсими 20 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
118 (1) 31 январи соли 2017 Люис ва Кларк Трейл
119 (2) 7 феврали соли 2017 Роҳи барбекюи ҷанубӣ
120 (3) 14 феврали соли 2017 Ҷанги шаҳрвандӣ
121 (4) 21 феврали соли 2017 Роҳи қатъи роҳ 66
122 (5) 28 феврали соли 2017 Кӯлҳои бузург
123 (6) 7 марти 2017 Роҳи мошингарди соҳили Уқёнуси Ором

Мавсими 21 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 5) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
72(1) 18 апрели соли 2017 Ашвилл BBQ гӯшти хук рангинкамон гулмоҳӣ мурғ печенье илоҳӣ ва gravy чашми сурх.
73(2) 18 апрели соли 2017 Буффало Болҳо, пиццаи пепперони, нонҳои торт ва гӯшт ва картошка, ки дар чошнӣ пошида шудаанд
74(3) 25 апрели соли 2017 Венетсия Гӯшти гов Carpaccio, tiramisu ва cuttlefish
75(4) 25 апрели соли 2017 Милан Risotto, minestrone ва panettone
76(5) 2 майи соли 2017 Манҳеттан Пастрами дар ҷавдор, кукиҳои сиёҳ ва сафед, спагетти бо гӯшти гов ва моҳии дуддодашуда
77(6) 2 майи соли 2017 Берлин Currywurst, Берлин дони пур аз желе пур ва шницел
78(7) 9 майи соли 2017 Даллас Стейк-пухтаи мурғ, кулчаи пекан, шӯрбои tortilla ва стейк
79(8) 9 майи соли 2017 Шанхай Харчанги мӯй, самбӯсаи аз хук пуркардашуда, мурғи бо шароб афтидаи биринҷ ва pancakes пиёз
80(9) 16 майи соли 2017 Портланд Сандвичҳои роллии устухон, устриҳо, сандвичҳои итолиёӣ ва пирожкҳои вупи
81(10) 16 майи соли 2017 Осака Окономияки, фриттерҳои ҳаштпо ва угроҳои удон бо дӯкони бирён
82(11) 23 майи соли 2017 Санторини Fritters помидор, fricassee барра ва ҳаштпо grilled
83(12) 23 майи соли 2017 Неапол Пицца, маҳсулоти қаннодӣ бо рикотта ва меваи хушк, рагу ва ҳаштпоҳои пухта
84(13) 30 майи соли 2017 Сент Ҷон Мидияи кабуд, cod au gratin, оши мур ва кулчаи харгӯш
85(14) 30 майи соли 2017 Чианг Май Шӯрбо карри кокос, ҳасиб бо гӯшти хук ва хамираи чили, моҳии бирён дар баргҳои банан ва хӯриш гӯшти хук.
86(15) 6 июни 2017 Торонто Гӯшти хук BBQ, харчанги баҳрӣ, нонҳои ямайкаӣ ва тортҳои равғанӣ
87(16) 6 июни 2017 Ханой Шӯрбои ширини ширӣ ва туршӣ, креппаи аз гӯшти хук пуршуда ва пухтупазҳои картошкаи ширин, ки бо майгу пошида шудаанд
88(17) 13 июни 2017 Сан Антонио Такоҳои пуфӣ, бургери чалупа, синабанд, барбакоа ва бедонаи вагон
89(18) 13 июни 2017 Оахака Чошнии молии негрӣ, тамалесҳои давраи Мая, тортиллаи қоғазӣ бо равғани хук ва нони тухм дар шоколади гарм
90(19) 20 июни 2017 Саванна Майгу ва доначаҳо, устриҳо дар ним пӯст, bisque харчанг ва оши барбекю
91(20) 20 июни 2017 Дубровник Барраи туфи бирён ва салати ҳаштпо, моҳии пухтаи Далматия.
92(21) 27 июни соли 2017 Чэнду Деги гарм ва тофу Mapo, Кунг Пао Чикен
93(22) 11 июли 2017 Хелсинки Харчанг меҷӯшад ва моҳӣ, гӯшти буғӣ ва кулчаҳои бодиринг
94(23) 11 июли 2017 Маврикий Самбӯсаҳои пухта ва угроҳои тухмии дастӣ, нони пур аз сабзавот ва шамшери шамшершуда
95(24) 18 июли 2017 Ҳайдаробод Қаннодӣ картошка, нони бирён, pancakes ва гӯшт ва биринҷ

Мавсими 22 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
124 (1) 25 июли 2017 Ҳаёти ковбой дар Техас
125 (2) 1 августи 2017 Роҳи биёбони Даниэл Бун
126 (3) 9 августи 2017 Дарёи боҳашамати Миссисипи
127 (4) 15 августи 2017 Роҳи кишварии Каҷун
128 (5) 22 августи 2017 Кашф кардани Колумб
129 (6) 29 августи 2017 Сафари нисфирӯзии Пол Ревер
130 (7) 5 сентябри соли 2017 Соҳили Конквистадор дар Флорида
131 (8) 12 сентябри соли 2017 Трейли Gold Rush Trail
132 (9) 19 сентябри соли 2017 Канали тавонои Эри
133 (10) 26 сентябри соли 2017 Сафари роҳ ба Вегас

Мавсими 23 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 6) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
96(1) 3 октябри 2017 Делтаи Миссисипи Сагбачаҳои сагбача ва хомӯш, оксилҳо ва кулчаи лой
97(2) 3 октябри 2017 Шаҳри Панама Тамоми моҳӣ ва плантантҳо, пухтупазҳои ceviche ва yucca
98(3) 10 октябри 2017 Нимҷазираи Боло Чӯҷаи хорватӣ, моҳии сафед ва кӯлҳои кӯли Superior
99(4) 10 октябри 2017 Брюссел Вафли Бельгия, мидия ва картошка пухта.
100(5) 17 октябри 2017 Прага Гӯшти хук, шӯрбои занбӯруғӣ, қаннодӣҳои олу ва самбӯса.
101(6) 17 октябри 2017 Мадрид Чӯҷаи бирён, сандвичҳои каламари бирён ва тапас
102(7) 24 октябри 2017 Кардифф Гӯшти барра бо сабзавоти решавӣ, наҳории баҳрӣ ва вудкои панир
103(8) 24 октябри 2017 Бажа Туна дуддодашуда, такоҳои моҳӣ, хӯриши қайсар, коктейли баҳрӣ
104(9) 31 октябри 2017 Гватемала Антигуа Энчиладас, тамалес, қаннодӣҳои дастӣ ва кисаҳои лӯбиё ва плантр.
105(10) 31 октябри 2017 Марракеш Пирожни гӯшти кабуд, хӯрокҳои гӯшти гов ва наск ва барраи комил
106(11) 7 ноябри соли 2017 Тринидад ва Тобаго Харчанги карри бо самбӯса, сэндвичҳои наҳанг ва нонҳои нонпазӣ
107(12) 14 ноябри соли 2017 Рейкьявик Кодҳои намакин ва ҳот догҳо, skyr
108(13) 14 ноябри соли 2017 Кито Гӯшти хук ва пирожни картошка, ceviche, арахис бирён, шӯрбо моҳӣ
109(14) 21 ноябри соли 2017 Пекин Pancakes субҳона, угро, мурғобӣ Пекин, булочка steamed ва сандвич хар.
110(15) 21 ноябри соли 2017 Картахена Моҳии пухта ва тухми мурғ, мева ва шӯрбоҳои баҳрӣ
111(16) 28 ноябри 2017 Стокголм Herring, шӯрбо нахўд ва pancakes, васвасаи Ҷанссон ва роллҳои дорчин
112(17) 28 ноябри 2017 Ерусалим Шаварма, фалафел, куббе ва хомус, халва ва бурека
113(18) 5 декабри соли 2017 Пномпен Харчанг grilled, хӯриш гов, моҳӣ ва шӯрбо угро
114(19) 5 декабри соли 2017 Кейптаун Ҳасиб, пухтупаз, кулча, пухтупази Билтонг
115(20) 12 декабри соли 2017 Амман Буз ва сабзавот, мурғи бо сумак пӯшонидашуда, барра ва лӯбиёи фаво.
116(21) 12 декабри соли 2017 Ҷумҳурии Доминикан Ҳама хуки бирён, кисаҳои хамири бирён.
117(22) 19 декабри соли 2017 Мумбай Моҳӣ ва майгуҳои пухта, буз дар болои биринҷ ва хӯрокҳои гиёҳхорон, хӯриши биринҷии пуфшуда, машки картошка.
118(23) 26 декабри соли 2017 Осло Стейки оҳу ва лососии шифобахш, гӯсфандон ва вафлиҳои дилшакл
119(24) 26 декабри соли 2017 Ки Уэст Фритерҳо, майгу гулобиранги кокос ва сэндвичҳои hogfish, кубанос ва кулчаи оҳаки калидӣ

Мавсими 24 - Ҷойҳои лазиз (Мавсими 7) Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
120(1) 16 январи соли 2018 Хэмптонҳо
121(2) 23 январи соли 2018 Маликаҳо
122(3) 30 январи соли 2018 Чикаго: Луқмаи дуввум
123(4) 6 феврали соли 2018 Шаҳристони Дар
124(5) 13 феврали соли 2018 Вашингтон, округи Колумбия
125(6) 20 феврали соли 2018 Баҳри Чесапик
126(7) 27 феврали соли 2018 Бостон: Луқмаи дуввум
127(8) 6 марти 2018 Cape Cod
128(9) 13 марти 2018 Ҷерсӣ Шор Гӯшти хук
129(10) 20 марти 2018 Ню Ҷерсӣ
130(11) 27 марти 2018 Канзас Сити
131(12) 3 апрели соли 2018 Денвер
132(13) 10 апрели соли 2018 Лондон: Луқмаи дуввум
133(14) 17 апрели соли 2018 Кӯҳҳои Шотландия
134(15) 24 апрели соли 2018 Нова Скотия
135(16) 1 майи соли 2018 Шаҳри Квебек
136(17) 8 майи соли 2018 Порту
137(18) 15 майи соли 2018 Франкфурт
138(19) 22 майи соли 2018 Тоскана
139(20) 29 майи соли 2018 Генуя
140(21) 5 июни соли 2018 Эмилия-Романья
(23) Лион

Мавсими 25 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
134 (1) 23 январи соли 2018 Роҳи Пол Бунян
135 (2) 30 январи соли 2018 Ҷейси Ҷеймс Трейл
136 (3) 6 феврали соли 2018 Роҳи 66 Олмон
137 (4) 13 феврали соли 2018 Соҳили Амалфи Италия
138 (5) 20 феврали соли 2018 Марши Наполеон тавассути Полша
139 (6) 27 феврали соли 2018 Роҳи аввали инқилоби Амрико
140 (7) 6 марти 2018 Роҳҳои ацтекҳои Мексика

Мавсими 26 Таҳрир

# Санаи пахш Макон Эзоҳҳо/Хӯрокҳои аҷиб
141 (1) 3 июли 2018 Пони Экспресс
142 (2) 10 июли соли 2018 Марши Уилям Уоллес тавассути Шотландия
143 (3) 17 июли соли 2018 Капитан Кук ва Ҳавайиёни қадим
144 (4) 24 июли соли 2018 Ҷанги Бузурги Ватанӣ
145 (5) 31 июли соли 2018 Saint James Way дар Испания
146 (6) 7 августи 2018 Шоҳроҳи Муншайн дар Каролинаи Шимолӣ
147 (7) 14 августи 2018 Роҳи оҳани зеризаминӣ

Маҷмӯи DVD (2 диск) номида мешавад Хӯрокҳои аҷиб бо Эндрю Зиммерн: Коллексия 1 8 январи соли 2008 аз чоп баромад. Он қисмҳои зеринро дар бар мегирад:

  • Марокаш
  • Испания
  • Филиппин
  • Эквадор
  • Шаҳри Ню -Йорк
  • Инглистон
  • Соҳили Халиҷи Амрико
  • Мексика

Маҷмӯаи дуввуми DVD (2 диск) ном дорад Хӯрокҳои аҷиб бо Эндрю Зиммерн: Коллексия 2 7 октябри соли 2008 аз чоп баромад. Он қисмҳои зеринро дар бар мегирад:


"Les Séductions du Palais"

Ҳама ин гапҳо дар бораи хӯрок маро гурусна кард. Ҳамин тариқ, ман дар чашни гастрономии Чин дар осорхонаи Куай Бранли дар робита ба намоишгоҳ имзо гузоштам.

Дар байни қурбониҳо pâtes vivantes (угроҳои зинда) буданд. Гӯшти дароз ва ғафси дастӣ, ки номи он mian номида мешавад, ҳамчун хамири ғафси орди гандумӣ, тухм, об ва намак оғоз мешавад, ки бо даст омехта карда мешавад ва дар зарфи мудаввари набуда дар давоми чор соат гузошта мешавад.

Сяо Ронг Коутин, муассиси 55-сола ва соҳиби ду тарабхонаи (ба қарибӣ се мешавад) дар Париж бо номи Патес Вивантес, хамирро бардошт, кашид ва зад, то даме ки он ба тораи угро, ки дар оғӯшаш васеъ паҳн шуда буд, афтод.

Онҳоро ба оби ҷӯшон ғарқ карданд, вақте ки онҳо ҷӯшон ва ҷӯшон шуданд, холӣ карда шуданд (на танҳо ба монанди макарони ал денте тобовар), сипас бо чошнии Чжзян (сиркои ғалладона, чошнии лубиё, қаламфури сурх, лӯбиёи мазлумон, шиками хук, пиёзи пухта, занҷабил) ва сирпиёз). Ҳарчӣ зудтар ва гармтар хӯрда шаванд, ҳамон қадар беҳтар аст.

Дӯсти ман Жан-Клод Рибо, мунаққиди озуқавории Le Monde, ки омада буд, розӣ шуд, ки угро хуб аст, аммо тасмим гирифт, ки мо ба зиёфати дурусти чинӣ ниёз дорем. Пас ӯ маро ба Чез Вонг даъват кард.

Тарабхонаи кантонӣ дар як кӯчаи кӯтоҳ дар наздикии макони бозори кӯҳнаи озуқавории Les Halles, мисли як меҳмонхонаи кӯҳнаи чинӣ, бо деворҳои сангин ва чӯбҳои чӯбӣ ва сафолҳои антиқаи сабз оро дода шудааст. Ин ҷои иштиҳои сабук ё ҳамёнҳои борик нест.

Мо аз якчанд навъҳои самбӯсаҳои буғишуда, ки бо гулҳои аз сабзӣ ва шалғам муҷассамашуда хизмат мекарданд, оғоз кардем ва ба крокетҳои майгу печида, ки дар атрофи тӯби тарбуз ҷойгиранд, гузаштем. Сипас ба пойҳои қурбоққаҳо дар панҷ атр, ки дар лонаи петрушка ва ду уқоби муҷассамаи аз картошкаи ширин сохташуда, сипас басси баҳрӣ дар шири сафед ва кокуси чошнӣ гузошта шудаанд.

Ин ҳама муқаддима барои мурғобии Пекин буд, аввал пӯсти қирмизӣ дар pancakes биринҷи нозук хизмат мекард, сипас гӯшт бо ду роҳ хизмат мекард: бурида ва бо сабзавот дар сабади аз картошкаи пухта пухташуда пухта.

Вай Куан Вонг, ошпаз, тасмим гирифт, ки як таоми навро ба мо супорад: қабурғаи хук бо қоқи шӯр, гӯшт чунон мулоим, ки онро ҳатто устодони чӯбча аз устухон гирифтан осон буд. Вақте ки ошпаз ва занаш андешаи ӯро аз Жан-Клод пурсиданд, вай онро аъло арзёбӣ кард, аммо ҷуръат кард, ки илова кунад: "Шумо бояд кислотаҳоро бо сирко ё шояд лимӯ каме сабук кунед."

Дар ҳаёти ман ҳеҷ каси дигаре нест, ки ҷуръат кунад, ки ба реставратор чунин сухан гӯяд. Зану шавҳар ботантана сар ҷунбонданд. Жан-Клод табассум кард ва ба онҳо итминон дод, ки табақ олӣ аст. Буддаи 220-килоӣ, ки ҷаноби Вонг боре аз равғани аз Австралия воридшуда ҳайкалтарошӣ карда буд (ва он воқеан зинда менамуд), ба назар чунин менамуд, ки ҳамроҳи мо аз қафои паси шиша механданд.


Видеоро тамошо кунед: Шикояти занҳо аз шавхархо ва чавоби сахти Хочи Мирзо (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Titus

    Вой, ба ман маъқул шуд!

  2. Bao

    I express gratitude for the help in this matter.

  3. Nyle

    Removed (confused the topic)

  4. JoJojind

    Exactly! Excellent idea, I maintain.

  5. Donatien

    Чӣ хел шуд, ки?

  6. Tadhg

    The number won't go!

  7. Saburo

    Ба одилона занг занед.



Паём нависед